Zutaten: Zubereitung: 300 g Mehl 1 Pr. Salz 1 Ei 50 g Zucker 60 g weiche Butter 2 Eßl. Schmand 1 guter Schuss Stroh Rum alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig kneten und ruhen lassen Den Teig auf einer bemehlten Fläche ganz dünn auswellen und mit einem gezackten Teigrädchen in Rauten ausradeln. Jede Raute mehrmals mit einer Gabel einstechen. Frisches Frittierest in der Fritteuse schmelzen und auf 160 Grad erhitzen. Die Rauten nacheinander in das Fett geben und goldbraun frittieren, mit einer Schaumkelle umdrehen und die andere Seite ebenfalls goldbraun ausbacken. Kerwa – Küchle - Rezept mit Bild - kochbar.de. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und beide Seiten mit gesiebtem Puderzucker bestäuben. Richtig dünn gemacht, bilden sich an den Scherben Blasen. Mit Apfelmus servieren.
Zutaten: 2, 5 kg Mehl, 1 Liter Milch, 250 g Zucker, 120 g Hefe, 250 g weiche Butter, 5 Eier, 20 g Salz, 2 cl Rum, 2 cl Zwetschgenwasser, Fett zum Backen, Puderzucker zum Bestäuben. Zubereitung: Den Hefeteig mit einem "Dämpferl" zubereiten. Dafür die Hälfte des Mehls in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Kuhle drücken und den Zucker hineingeben. Die Hefe zerbröckeln und mit einem Schuss von der handwarmen Milch verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 15 Min. gehen lassen. Wenn das Dämpferl gut aufgegangen ist, die restliche Milch und den Schnaps unterrühren. Erneut 15 Min. Hektik verträgt der Küchle-Teig nicht, er braucht Zeit. Dann die weiche Butter, die Eier, das Salz und das restliche Mehl vorsichtig hinzugeben. Ausgezogene Küchle von stella | Chefkoch. Den Teig noch einmal gut durchkneten, bis er glatt ist – er darf nicht mehr kleben, sollte aber auch nicht zu fest sein. Den Teig auf ein Backbrett geben und in vier glatt-geformte Kugeln zerteilen, gut Abstand zwischen den Teigkugeln lassen. Diese abgedeckt etwa 30 Min.
8. Arbeitsschritt: Dann anzuckern und herzhaft reinbeißen:-) Gutes Gelingen und guten Appetit!
Diesen Vorteig 20-30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und gut miteinander verkneten. Wenn ihr Trockenhefe verwendet: Bei Trockenhefe kann man den Vorteig weglassen. Einfach alle Zutaten zusammen vermengen, gut durchkneten. Nun den Teig dann 45 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten. Gleichmäßige Mengen abnehmen und Kugeln daraus formen. Gut zudecken, damit die Kugeln nicht austrockenen (evtl. sogar leicht anfeuchten). Mindestens 30 Minuten gehen lassen, der Teig sollte schon deutlich aufgegangen sein. In der Zwischenzeit das Fett erhitzen. Wer die Temperatur regeln bzw kontrollieren kann, sollte sie auf 170°C einstellen. Die Küchle erst unmittelbar vor dem Ausbacken "Auziehen". Dazu drückt und zieht (vorsichtig! ) ihr den Teig mit Euren Fingern in der Mitte flach und lasst außen einen Rand stehen. Küchle - Faschingsgebäck. Der Teig sollte wirklich sehr sehr dünn gedrückt werden. Das wird vermutlich ein wenig Übung erfordern, damit der Teig nicht einreißt, aber es lohnt sich!
Zutaten: Zubereitung: Man gebe das Mehl in eine Schüssel, drücke eine Mulde in die Mitte und streue das Salz an den Rand. Die Hefe bröckelt man dann in die Mulde und rührt die Hefe mit etwas Zucker und etwas Milch glatt. Das Ganze lässt man ca. 1/2 Stunde stehen, bis die Hefe sichtlich gegangen ist. Danach gebe man den restlichen Zucker, die Eier, zerlassene Margarine und soviel Milch hinzu, dass es nicht zu flüssig wird und schlage das Ganze gut (O -Ton Oma). Den Teig lasse man dann zugedeckt ca. 1 Stunde gehen. Danach rolle man den Teig ca. 3 cm dick aus und steche mit einem großen Glas Kreise aus. Diese lässt man wiederum einen Moment auf dem Backbrett zugedeckt stehen. Währenddessen erhitzt man das Fett in einem Topf. Auf niedriger Stufe des Herds gebe man die Küchle portionsweise ins Fett. Beachten: Nicht zu dunkel werden lassen! Man wende sie einmal im Fett, bis sie die richtige Farbe haben und lässt sie dann abtropfen. Die Küchle jetzt nur noch im Vanillezucker-Zuckergemisch wälzen und fertig!
Eine Spezialität aus Franken Zutaten: Zubereitung: 500 g Mehl 3/8 l Milch 30 g Hefewürfel ½ Eßl. Zucker 3 Eigelb 50 g zerlassene Butter Zitronenschale nach Bedarf aus diesen Zutaten einen glatten Hefeteig zubereiten Teig soll nicht zu fest sein, bei Bedarf noch etwas Milch unterarbeiten, gehen lassen Den Teig auf ein bemehltes Brett geben und kurz durchkneten, gleichmäßige Stücke abschneiden, zu Kugeln formen, mit einem Tuch zudecken und gehen lassen. Das Frittier Fett erhitzen. Mit beiden Händen unter die Kugeln fassen und gleichmäßig rundherum etwas ausziehen, so dass außenherum ein dicker Wulst entsteht. Nach und nach im heißen Fett ausbacken. Dabei mit einer Schöpfkelle heißes Fett auf die Krapfen schöpfen, damit sich eine schöne Kappe bildet. Abtropfen lassen, umgedreht auf einen Teller legen und mit Staubzucker bestäuben. In der Mitte die Vertiefung mit Preiselbeeren füllen. Man kann die Küchle auch mit Apfelmus oder ganz einfach zu einer Tasse Kaffee servieren.
Liebe Grüße Jens Florian Richtig tolle Webseite! Weiter so:-) Montag, 17. Oktober 2016 Renate Schade, dass die Rhababerzeit schon vorbei ist, aber das Rezept hab' ich mir gemerkt Mittwoch, 27. Juli 2016
5Jahren" bei einem schnellen Tod ist auch eine gute Idee. Eine Verzinsung will sie nicht von uns. Eine Frage hätte ich da noch: muß unsere Oma auf unsere monatlichen Raten Steuern zahlen?? # 7 Antwort vom 13. 2010 | 17:47 quote: Eine Frage hätte ich da noch: muß unsere Oma auf unsere monatlichen Raten Steuern zahlen?? Nein, da es sich um eine Ratenvereinbarung bezüglich des Kaufpreises handelt. Und auch noch an andere praktische Dinge für die Abwicklung des Vertrages denken. Es sollte z. ein Zahlungsziel für die Restzahlung nach dem Tod der Oma festgelegt werden, z. 3 Monate. Erbrecht für Enkel bei Immobilieneigentum | Erbrecht | Erbrecht heute. Schließlich müsst Ihr dann erst noch ein Darlehen aufnehmen und bis zur tatsächlichen Auszahlung an die Erben auch die damit verbundenen Abwicklungsmodalitäten erledigen. So etwas gibt beiden Seiten Sicherheit, denn bei Überschreitung dürfen dann die Erben Verzugszinsen berechnen. -- Editiert am 13. 2010 17:57 # 8 Antwort vom 13. 2010 | 17:54 # 9 Antwort vom 13. 2010 | 18:01 quote: Belasst es doch einfach bei den 500 € monatlich.
Sofern die Wohnfläche nicht über 200 Quadratmetern liegt, fällt in einem solchen Fall keine Erbschaftssteuer an. Zusätzlich sieht der deutsche Gesetzgeber für Enkel des Erblassers einen Freibetrag vor, der in der Regel 200. 000 Euro beträgt. Handelt es sich bei einem Enkel jedoch um das Kind eines vorverstorbenen Kindes, erhöht sich der Freibetrag auf 400. 000 Euro.
Demnach müssen Sie prozentual am Erbe beteiligt werden – zu 50 Prozent des gesetzlichen Erbes. Ausnahmen möglich: Unter bestimmten Umständen dürfen Erblasser den Pflichtteilanspruch entziehen oder zumindest reduzieren. Dieser Schritt ist jedoch besonders komplex. Haus zu Lebzeiten vererben: Für Eigentümer ist es wichtig, sich bereits vor dem Tod mit der Immobilienweitergabe zu beschäftigen, wenn diese zu Lebzeiten an Dritte übergehen soll. Sie besitzen ein Haus und haben Kinder – wissen aber bereits, dass diese nicht Erbe Ihres Eigentums werden sollen. Eine Situation, die für Verwirrung sorgt: Wenn Eltern und Kinder sich zum Beispiel zerstreiten, stellt dies nicht nur eine psychische Belastung für die Beteiligten dar. Auch Formalitäten sind betroffen – vor allem bei Haus- oder Wohnungseigentümern. Per Testament können die Kinder nun beispielsweise enterbt werden. Haus an enkel verkaufen erbrecht airport. Wer enterbt, muss den sogenannten Pflichtteilanspruch (§ 2303 BGB) berücksichtigen. Die gesetzliche Regelung besagt, dass Erben, die enterbt werden, dennoch beteiligt werden müssen.