Flammkuchen mit Lachs und Spinat - YouTube
Genau richtig, der salzige Feta schafft das perfekte Gleichgewicht zu den Rosinen. Klar bin ich neugierig! Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat. Ich würde mich freuen, von dir zu hören. Zutaten Grundrezept Vollkorn-Hefeteig "stets parat" (insgesamt ca. Flammkuchen mit frischem lachs und spinal cord. 700 g) 350 g Weizenvollkornmehl 50 g Roggenvollkornmehl 5 g Hefe 8 g Salz 1 TL Honig 275-300 ml lauwarmes Wasser 400 g von dem Grundrezept Vollkorn-Hefeteig "stets parat" Belag: 4 EL Olivenöl, nativ 500 g Blattspinat 80 g Rosinen (bei mir Jumbo-Rosinen) 2 Knoblauchzehen 2 rote Zwiebeln 120 g Fetakäse aus Ziegen-/Schafsmilch 2 EL Pinienkerne Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle So geht es Die beiden Vollkornmehlsorten in eine Schüssel schütten, eine mittige Mulde drücken und die Hefe hineinbröseln. Diese mit einem Teil Wasser auflösen und mit etwas Mehl und dem Honig zu einem Vorteig verrühren. Mit Mehl bestäuben und ca. 15 Minuten gehen lassen. Salz und die restliche Flüssigkeit zugeben, nun die Zutaten mindestens 15 Minuten zu einem weichen Teig verkneten.
Tipp Statt dem frischen Spinat kannst du auch gut ausgedrückten, Tiefkühlspinat verwenden. Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken. Cookie-Einstellungen Wir verwenden Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Lachs Mit Kaisergemã¼se Rezepte | Chefkoch. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden. Du kannst selbst entscheiden, welche Kategorien du zulassen möchtest. Bitte beachte, dass auf Basis deiner Einstellungen womöglich nicht mehr alle Funktionalitaten der Seite zur Verfügung stehen. Weitere Informationen findest du in unserer Cookie-Policy. Notwendig Statistik Personalisierung Diese Cookies sind notwendig für die Funktionalität unserer Website (z. B. sicherheitsrelevante Aspekte) Um unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen.
Die Teigplatte gleichmäßig mit Spinat, abgetropften Rosinen, Zwiebelringe und Knoblauchscheibchen belegen. Feta darüber krümeln und mit Pinienkerne bestreuen. Alles salzen, pfeffern und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln. Den Spinat-Flammkuchen im Ofen im mittleren Bereich in ca. 15-20 Minuten goldbraun backen, bis der Rand schön knusprig ist. Herausnehmen und in Stücke geschnitten servieren. Alles klar, los geht´s! Dieser Spinat-Flammkuchen ist so einfach. Flammkuchen mit frischem lachs und spinat deutsch. Und so gut. #Wirrettenwaszurettenist Rettungsaktion: Flammkuchen im Herbst Tamara von Cakes, Cookies and more lud zu der Rettungsaktion: Flammkuchen im Herbst ein. Klar, die gekauften Flammkuchen sind hauchdünn und knusprig, aber einem Vergleich zu einer schmackhaften Variante aus der eigenen Küche halten sie nicht stand. Allein die Zutatenliste lässt kein Vertrauen aufkommen. In den meisten finden sich unter anderem Stabilisator Diphosphate, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, hydrolisiertes Maiseiweiß, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Raucharoma, Zucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel Natriumascorbat und vieles mehr.
Sobald es gar ist, kannst du es gerne noch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle garnieren und dann servieren. Ich habe es komplett ohne Beilage gegessen. Es passen aber auch Kartoffeln oder Nudeln ideal. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
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Zutaten Für 2 Portionen 1 Zwiebel 500 g Spitzkohl Tl Butter Salz 150 ml Schlagsahne 3 Tafelmeerrettich El gehackten Dill Zur Einkaufsliste Zubereitung 1 Zwiebel in halbe Ringe schneiden. 500 g Spitzkohl putzen, den harten Strunk entfernen und den Kohl in 2 cm breite Streifen schneiden. 2 Tl Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln 2 Min. glasig dünsten. Kohl zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 7 Min. dünsten. Kräftig mit Salz würzen. Rotbarschfilet im Ei-Mantel mit Kartoffel-Apfel-Stampf und Meerrettich-Spitzkohl - Happy-Mahlzeit | Rezepte aus TV & Radio. l in halbe Ringe schneiden. 5n 2 cm breite Streifen schneiden. 2 Tl Butter in einer Pfanne schmelzenund die Zwiebeln 2 Min. glasig Kohl zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 7 Min. Kräftig mit Salz 150 ml Schlagsahne mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. 3 Tl Tafelmeerrettich und 1 El gehackten Dill unter- rühren. Sahne kurz vor dem Servieren unter den Spitzkohl heben.
Schalotten pellen und in feine Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Schalotten darin bei mittlerer Hitze 2 minuten dünsten, Kohl zugeben und offen weitere 3–4 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Trauben zugeben, 1 Minute dünsten. Meerrettich schälen und fein reiben. Tagliatelle in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Danach abgießen, dabei 200–250 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln und Wasser zu dem Kohl geben und ca. 1 minute sämig einkochen lassen. Sauce erwärmen, Meerrettich zugeben und fein pürieren. Nudeln mit Kohl und Trauben mischen und mit der Nussmischung bestreut servieren. Sauce separat dazu reichen.
Zutaten Für 4 Portionen Sauce 40 g Zwiebeln mehligkochende Kartoffeln 20 Butter 300 ml Milch 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer 100 Schlagsahne Gemüse und Nudeln Walnusskerne Bio-Zitrone Semmelbrösel Salz 800 Spitzkohl 150 kernlose helle Trauben Stiel Stiele glatte Petersilie 50 Schalotten 2 El Walnussöl Pfeffer Prise Prisen Zucker Meerrettich (frisch) Spaghetti Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Sauce, Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Butter in einem Topf schmelzen lassen, Zwiebeln und Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze 2 Minuten glasig andünsten. Milch und Lorbeer zugeben und offen bei schwacher Hitze 15-20 Minuten leise kochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne zugeben, kurz aufkochen und mit dem Schneidstab fein pürieren. Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und fein hacken. Zitronenschale fein abreiben. Nüsse, Zitronenschale und Semmelbrösel mischen, leicht mit Salz würzen. Vom Spitzkohl die äußerern Blätter entfernen.