Einkaufsliste (für ca 4 Portionen) 12 Stücke Hähnchen 2-3 unbehandelte Zitronen 1-2 unbehandelte Limetten 6-8 Zehen Knoblauch 1 Zweig frischer oder 2 EL getrockneter Estragon Salz/Pfeffer
Heute habe ich ein richtig leckeres Sommer-Verwöhngericht für euch! Das Knoblauch-Zitronen-Hähnchen ist perfekt, wenn ihr ein Gericht für ein gemütliches sommerliches Abendessen auf dem Balkon oder der Terrasse sucht, egal ob nur für euch oder auch für Gäste. Knoblauch zitronen hähnchen. Es katapultiert euch dank seiner Aromen (die heilige Dreifaltigkeit aus Knoblauch, Zitrone und Rosmarin) gedanklich sofort irgendwo ans Mittelmeer, versprochen. Und macht dazu noch sehr, sehr wenig Arbeit, denn wesentlich mehr als Hähnchen anbraten und ein bisschen Kartoffeln schnippeln habt ihr nicht zu tun, den Rest übernimmt ganz relaxt euer Ofen. Und ihr trinkt derweile draußen schon mal entspannt einen Aperol Sprizz oder was auch immer diesen Sommer so das Trendgetränk ist 🙂 Wir waren von diesem Gericht wirklich, wirklich begeistert. Das Hähnchen ist knusprig und zugleich saftig, zumindest wenn man, wie ich, Hähnchenkeulen verwendet – im Originalrezept von Lecker nimmt man Hähnchenbrust, was ich weniger überzeugend finde, da das Fleisch schneller trocken wird als das fetthaltigere Keulenfleisch.
Das Hähnchen ist tatsächlich das Fleisch für alle, da es günstig und leicht bekömmlich ist und kann sich mit den meisten Würzmitteln hervorragend befreunden. Zitrone passt wunderbar zum Hähnchen. Bei dieser Variante finde ich die Aromen der Kindheit wieder… Poulet rôti tout simple Hähnchen mit Zitrone und knoblauch Portionen: 4 bis 6 Personen Arbeitszeit: 15 Min / Kochzeit: 60 Min / Gesamtzeit: 75 Min Zutaten 1 Hähnchen (am liebsten vom Bauernhof) 1 Bio-Zitrone 2 Knolle Knoblauch 4 Zweige Rosmarin und 4 Lorbeerblätter Glas Wasser Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung Den Ofen auf 200 Grad mit Umluft vorheizen. Die Zehen von einer Knoblauchknolle pellen. Zitronen knoblauch hähnchen. Die anderen Zehen ungeschält beiseite stellen. Die Zitrone mit Schale halbieren. Eine Hälfte in 4 Stücke schneiden die andere Hälfte in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Das Hähnchen mit den Zitronenstücken, den gepellten Knoblauchzehen, Rosmarin und Lorbeer füllen. Auch von innen salzen und pfeffern. Das gefüllte Hähnchen mit Olivenöl bepinseln und in eine Ofenform legen.
Anweisungen Hähnchen vorbereiten und trockentupfen. Knoblauchzehen zerdrücken und mit Zitronensaft, Öl und Salz verrühren. Hähnchen innen und aussen mit der Mischung einpinseln, fest in Alufolie wickeln und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Ungeschälte Äpfel vierteln und entkernen. Zitrone in Achtel schneiden, zusammen mit Petersilie in die Hähnchen füllen. Hähnchen dressieren (binden) und auf den Grillspiess stecken, unter dem vorgeheizten Grill 40 - 50 Minuten grillen. Sahne mit Rosmarin und Salz mischen. Hähnchen damit bestreichen und weitere 5 Minuten grillen. Hähnchenbrust mit Zitronen-Knoblauch-Sahnesauce - MeatWant. Vor dem Servieren Hähnchen halbieren und Füllung entfernen. Beilage: Stangenweissbrot, Endiviensalat.
Ein super leckeres Rezept Hähnchenbrust in Sahne-Sauce mit Zitrone und Knoblauch, das von mir sicher öfters gekocht werden wird. Die Kombination von Zitrone und Knoblach ist einfach fabelhaft. Beim Erstversuch gab es Basmati-Reis dazu, denn ich erst mit Butter leicht angeschwitzt und dann erst das Wasser zum kochen hinzugefügt habe. Knoblauch zitronen hähnchen kuchen. Weitere Rezepte mit Hähnchen: Hähnchen mit Tomaten-Sahne-Sauce Schmackhaftes Rezept mit Hähnchenteilen oder auch Hähnchenbrust. Die Kombination schmeckt super lecker und hat einen mediterranen Touch. Rezept ansehen Hähnchen mit Zitronen-Knoblauch-Sahnesauce Einfaches Rezept, mit der etwas ungewöhnlichen Kombination von Zitrone und Knoblauch. Einfach ausprobieren, es lohnt sich!
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