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Dieser Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen ist einfach zubereitet, erfrischend und voller Aromen. Ihr könnt Euch erfreuen an Kichererbsen, Gurke, roter Zwiebel, Feta-Käse, Avocado, frisch gepresstem Limettensaft, Koriander und ein paar meiner Lieblings-Gewürze für noch mehr Aroma. Da der Salat wirklich schnell und einfach gemacht ist, könnt Ihr ihn jederzeit als gesundes Mittagessen oder als Beilage für alle möglichen Hauptgerichte oder zum Grillen verwenden. Doch es geht ja nichts über einen leckeren Salat und ein Baguette zum Picknicken. Ein schnelles und einfaches Rezept für einen Gurkensalat Ihr braucht wirklich nur ein paar Minuten, um dieses leckere Rezept für einen Gurkensalat mit Feta zu machen. Und da Ihr Kichererbsen aus der Dose nehmen könnt, müßt Ihr auch nichts dafür kochen. Die meisten Zutaten für den Salat habt Ihr sicher schon zuhause Da Ihr nur eine überschaubare Anzahl an Zutaten braucht und die meisten davon Standard-Zutaten sind, die Ihr wahrscheinlich schon im Kühlschrank oder in der Speisekammer habt, habt Ihr gerade für die Sommermonate das passende Rezept.
simpel 3, 75/5 (2) Schneller Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurken-Spaghetti einfach und schnell zubereitet 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Gurkensalat mit Schafskäse und feinem Sahnedressing à la Bertino vegetarisch 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Cremiger Gurkensalat mit Feta und Sauerrahm 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gurkensalat mit Feta einfach 10 Min. simpel (0) Frischer Gurken-Schafskäse-Zwiebel-Salat mit gerösteten Brotwürfeln und Orangenöl-Senf-Honig-Dressing Das Orangenöl gibt dem Salat eine verführerische Note als Kontrapunkt zu den gerösteten Brotwürfeln 15 Min. simpel (0) 20 Min. simpel 4, 29/5 (22) Avocado-Gurke-Kichererbsensalat mit Feta und Zitronendressing erfrischender Sommersalat 20 Min. simpel 4, 17/5 (4) Grüne Bohnen-Salat mit Gurke, Nektarine und Feta 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) Couscous-Salat mit Schafskäse, Gurke und Tomate 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Kichererbsensalat mit Gurke, Tomate und Schafskäse sommerlich frisch 15 Min.
Die weiteren Zutaten (Gurke, rote Zwiebel, Kichererbsen) in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Die restlichen Zutaten (Feta-Käse, Avocado, Koriander) dazu geben und vorsichtig vermischen. Den Salat abschmecken und gegebenenfalls nach Geschmack nachwürzen. Sofort servieren oder 10-15 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und verstärken. Enjoy! Diesen Salat könnt Ihr bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich finde, dass sich die Aromen dann sogar noch verstärken. Der Salat schmeckt auch sehr gut wenn Ihr ihn kalt serviert. Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify. Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Markiere @ellerepublic auf Instagram und benutze den Hashtag #ellerepublic Wie hat es geschmeckt? Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept für den Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar.
Gurkensalat mit Feta - Grillbeilage | Kochsendung - YouTube
Zutaten Für 3 Portionen 150 Gramm Feta 1 Bund Lauchzwiebeln 2 EL Olivenöl Zitronensaft Pfeffer (frisch gemahlen) Salatgurke (groß) TL Kreuzkümmel (gemahlen, Kumin) Minze Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Feta-Käse mit einer Gabel grob zerdrücken. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in dünne Ringe schneiden. Feta, Lauchzwiebeln, Öl, Zitronensaft und Pfeffer verrühren. Gurke eventuell schälen oder abspülen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Gurke in dünne Scheiben schneiden und unter die Feta-Mischung heben. Salat mit Kreuzkümmel und Pfeffer abschmecken. Minze abspülen, trocken schütteln und grob hacken (einige Stängel beiseite legen). Minze unter den Salat heben und den Salat etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Nochmals abschmecken. Salat mit restlicher Minze garniert servieren. Tipp Den Salat sofort servieren. Der Gurkensalat passt gut als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch.
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