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Für den Hefeteig Haferdrink und Wasser zusammen erwärmen. Die Hefe zerbröseln und mit 1 TL Zucker in der Haferdrink-Wasser-Mischung auflösen. Öl zugeben und verrühren. 2. Das Mehl mit dem Salz mischen, auf eine Arbeitsfläche geben und mit der Hand eine Mulde hineindrücken. Die Flüssigkeit vorsichtig hineingeben und nach und nach zu einem festen Teig kneten. Den Teig ca. 10 Minuten mit den Händen kneten. Anschließend an einem warmen Platz ca. 30 Minuten gehen lassen. 3. Zucchini waschen und mit dem Gemüseschäler längs in dünne Streifen schneiden. Rucola waschen und putzen. 4. Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen und längs halbieren. Jede Teighälfte mit Tomatenmark bestreichen und Oregano darübergeben. 5. Low carb pizzaschnecken in de. Nun Zucchinischeiben, Rucola und etwas Mozzarella darübergeben und die Teigplatten der Länge nach aufrollen. Die aufgerollten Platten mit einem scharfen Messer in gleich große Stücke schneiden und auf das Backblech setzen. 6. Vegetarische Pizzaschnecken im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas.
Für die Zubereitung braucht ihr tatsächlich nur Wasser und Olivenöl – und schon könnt ihr loslegen. Diese Backmischung ist also eine echte Wucht – und wie ihr schon seht, könnt ihr nicht nur Pizza, oder Pizza Schnecke damit backen! Wir haben sie z. B. für unser Low-Carb & Keto Calzone Rezept verwendet! Also, lasst uns loslegen Passende Artikel
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