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Aber egal ob Marmelade, Konfitüre oder Gelee aus Fruchtsaft: Hauptsache selbstgemacht! Denn dann kannst du die Früchte selbst aussuchen oder sogar selbst ernten – auf einem Feld in der Nähe oder sogar im eigenen Garten und auf dem Balkon. Selbstgemachte Erdbeerkonfitüre Praktische Tipps für selbstgemachte Erdbeerkonfitüre und Marmelade Ob Gelierprobe, Vorbereitung der Gläser oder sauberes Umfüllen: Mit diesen Thermomix® Tipps klappt's garantiert! Mit einem kleinen, aber genialen Trick wird die für Erdbeeren typische starke Schaumbildung beim Kochen reduziert. Gelee im thermomix 2. Der Mangel an fruchteigenem Pektin bringt Erdbeeren nämlich leicht zum "Überschäumen". Durch die Zugabe von ein wenig neutralem Pflanzenfett kann aber so schnell nichts überkochen! Es ist trotzdem ratsam, die Erdbeermarmelade im Auge zu behalten und ggf. vor dem Umfüllen in Gläser den Schaum abzuschöpfen. Die Gelierprobe gelingt mit einem im Eisfach ca. 5-10 Minuten vorgekühlten Teller. Auf diesen Teller gibst du einen Teelöffel Konfitüre (oder Marmelade), halte ihn leicht schräg und beobachte, ob sie langsam und zäh nach unten fließt.
07. 05. 2018 Für Erdbeerfans ist der Mai auch deshalb ein Wonnemonat, weil sich endlich die ersten süßen Früchtchen rot färben: Die heimische Erdbeerzeit beginnt! Jetzt können wir in köstlich fruchtigen Aromen schwelgen, die viel intensiver sind als bei den importierten Erdbeeren, die das ganze Jahr über angeboten werden. Rezept: Weingelee im Thermomix selbstgemacht - Geschmacksbefreier.de. Am besten schmecken sonnengereifte Erdbeeren nämlich frisch gepflückt, sozusagen von der Hand direkt in den Mund. Gleich danach kommt für viele der Erdbeerkuchen – und natürlich die Erdbeermarmelade als eines der beliebtesten Erdbeeren-Rezepte. Warum Erdbeermarmelade genau genommen eine Konfitüre ist Zwar hat sich der Begriff Erdbeermarmelade im allgemeinen Sprachgebrauch eingebürgert, aber per Definition wird Marmelade nur aus Zitrusfrüchten gewonnen – zum Beispiel aus Orangen. Da die Erdbeere aber keine Zitrusfrucht ist, sondern eine "Sammelnussfrucht" – gibt es eigentlich keine Marmelade aus Erdbeeren. Darum heißt unser Rezept für Thermomix® Erdbeermarmelade auch Erdbeerkonfitüre.
Besonders praktisch und hübsch sind dafür beispielsweise diese Aufkleber* oder der Thermomix Etiketten-Generator. © Du hast noch mehr Johannisbeeren? Dann solltest du unbedingt auch mal diesen köstlichen Johannisbeerkuchen probieren, der auch als Ribiselkuchen bekannt ist. Dir gefällt dieses Rezept? Erdbeermarmelade Rezept zum selber machen - Vorwerk Thermomix. Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Johannisbeergelee aus dem Thermomix' bewerten. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts. )