15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Währenddessen den Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin ca. 2 Minuten braten. Petersilie - sofern man sie hat:D - waschen, trocken tupfen und fein hacken. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und fein pürieren. Möhren chili suppe pan. Am Ende schön mit Lauch, Petersilie und dem restlichen Chili garnieren. Bei mir gab es eben nur Lauch als Deko, aber ich finde das auch schön genug:) Laut Rezept braucht man für das Zubereiten dieser Suppe 30 Minuten. Ich bin einfach nicht gut darin Gemüse schnell zu schälen und zu schneiden und so hat es wie bei der Kürbissuppe länger gedauert, gut da hat es schon sehr viel länger gebraucht, diesmal ging es sogar. Am Ende zählt das eh Ergebnis und das war echt super lecker, von daher hat sich der Aufwand für einen Topf Möhren-Lauch-Suppe mit Chili gelohnt.
Knoblauch in dünne Scheiben, Ingwer in feine Stifte schneiden. Chili waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Brühe aufkochen und Blumenkohl darin ca. 6 Minuten garen. Möhren zufügen und weitere 4 Minuten garen. Hähnchenfleisch, Spitzkohl, Chili, Knoblauch und Ingwer in die Suppe geben, aufkochen und ca. 4 Minuten zu Ende garen. Suppe mit Zitronensaft, Salz und Sambal Oelek würzen und nach Belieben mit Koriander garniert servieren 2. Wartezeit ca. 30 Minuten. Chili sin Carne mit Möhren - Meine Möhren. Foto: Först, Ernährungsinfo 1 Person ca. : 250 kcal 1050 kJ 35 g Eiweiß 9 g Fett 7 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Das sind die Teilnahmebedingungen. Viel Glück! Und hier kommt das Rezept für Melonen-Karotten-Suppe mit Chili-Schaum und knusprigem Fenchel Zutaten für 3 Portionen: 300 g Karotten, geschält und kleingeschnitten 450 ml Liter kräftige Gemüsebrühe 1 kleine Cantaloupe Melone, ca. 1 kg 1 EL Butter 2 TL Zucker 1 kleiner Fenchel in dünnen Scheiben 1 Tl Öl (optional: Öl zum Frittieren) 200 ml Milch 1 Thai-Chilischote, halbiert ohne Kerne 1 gute Prise Zucker Salz Und so geht´s: Die Karotten in der Gemüsebrühe ca. 10 Minuten bissfest garen. Währendesen die Melone schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. In einem zweiten Topf die Butter schmelzen und den Zucker einrühren, bis Karamell entsteht. Die Melonenwürfel darin anbraten. Dann die Karotten und die Gemüsebrühe mit in den Topf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren ganz weich sind. Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz abschmecken. Möhren chili suppe. Die Fenchelscheiben mit dem Öl gut vermischen. Im Airfryer aka Heißluftfritteuse 5 Minuten bei 180 Grad backen, bis der Fenchel gebräunt und knusprig ist.
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