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Ich sitze hier schniefend, frierend und mit dicker Strickjacke mitten in 1000 zerknäulten Taschentüchern. Meine Nase leuchtet rot und die Haare stehen in alle Richtungen. Da kommen meine Top 10 für Suppen und Eintöpfe gerade richtig! Ein großer Topf, der auf dem Herd steht, leise vor sich hin schmurgelt und wohlige Düfte verbreitet – das ist mein Vorstellung von Glück. Zumal gerade jetzt, wo mich eine blöde Erkältung erwischt hat. Menno! Aber glücklicherweise habe ich ein paar köstliche Suppen- und Eintopf-Rezepte im Blog, die perfekt sind gegen triste Novembertage, kalte Füße und Winterblues. Und einige davon sind wirklich blitzschnell fertig! Welche Suppen magst Du im Winter am liebsten? Hier sind meine Top 10 der Suppen und Eintöpfe für den November! Unsere 10 liebsten Suppen & Eintopf Rezepte im Winter. Los geht's! Ein Rezept aus den Anfangstagen des Blogs ist der scharfe Linseneintopf mit Heilbutt. Klingt komisch, ist aber eine tolle Kombination von herzhaften Aromen, knackigen Linsen und zartem Fisch. Außerdem liefern Linsen jede Menge guter Nährstoffe, die Dir durch den Winter helfen!
Mit 15 Jahren ging es erst mal zurück nach Kroatien, wo meine Leidenschaft fürs Kochen erwachte. Die Zubereitung deftiger Eintöpfe aus gesunden Zutaten habe ich von meinen Eltern und Großeltern gelernt und fast eins zu eins übernommen – wäre da nicht nach und nach noch ein Bewusstsein für die gesunde vegetarische Ernährung hinzugekommen, die sich schließlich zu einer regelrechten Passion entwickelte. Mein Wunsch war es schon immer, die Mitmenschen mit gesunden Eintöpfen zu verzaubern, die aus frischen Zutaten der Region mit Liebe und Hingabe zubereitet werden. Alle lieben suppen und eintöpfe deftig. Diesen Wunsch konnte ich zunächst in meinem eigenen veganen Restaurant in Zagreb verwirklichen, wo ich versuchte, die vegane makrobiotische Kochkunst über Jahre hinweg zu perfektionieren.
Zum Rezept Lieblings Suppen Rezept Nr. 10: Wirsing Topf mit Salsiccia Bällchen Wirsing gibt es ja bekanntlich das ganze Jahr über. Das gibt uns die Gelegenheit auch das ganze Jahr über leckere Rezepte mit dieser Vitamin C Bombe zu kreieren. Je nach Jahreszeit und Wetter geht es etwas leichter oder eben auch herzhafter zu. Wirsing Rezept 24. Januar 2021 /
Zu den Klassikern gehört auf jeden Fall die cremige Zucchini Suppe. Optisch kommt diese der Rosenkohlsuppe sehr nahe. In feurigem Rot dagegen erstrahlt unsere fruchtige Tomatensuppe. Falls Du Dich für keine Gemüsesorte entscheiden kannst, machs lewicht und wähle das klassische Gazpacho, in dem sich verschiedenes Gemüse wiederfindet. Leckere Suppen Und Eintöpfe Rezepte | Chefkoch. KANN MAN SUPPE EINFRIEREN? Kurz & knackig: Die Antwort ist ja – zum Glück! Denn, zugegeben, manchmal muss es in der Küche einfach schnell gehen. Dafür sind auf Vorrat gekochte und eingefrorene Suppen genau richtig. Was es beim Einfrieren von Suppen zu beachten gibt erfährst Du in unserem Artikel Suppe einfrieren - So geht's richtig.
Okay, wer ist hier ein Suppenkasper? Ich gebe es gerne zu: Nichts geht über eine Suppe – Suppen sind sooo schnell zusammengewürfelt und müssen dann einfach nur noch eine gewisse Zeit köcheln: Voilà, fertig, alle Mann an den Tisch und zulangen. Ob ganz klassisch Möhre, Kohlrabi, Pastinake, Kartoffel und Kürbis oder etwas moderner Gurke und Avocado, in Suppe macht einfach jedes Gemüse eine gute Figur. Und am besten ist es, wenn man gleich mehrere Portionen auf Vorrat kochen und dann einfrieren kann. Alle lieben suppen und eintopf deutsch. Gut geplant ist halb gefuttert. Im Sommer esse ich sehr gerne kalte Suppen, weil die schnell zubereitet sind und erfrischen. Aber am liebsten sitze ich im Winter über einem dampfenden Teller voll Suppen- oder Eintopfglück. Guten Appetit!