Apropos: Mit etwas Obst, Haferflocken und Quark oder pflanzliche Milch ist die Buddha Bowl sogar frühstückstauglich. Wenn du außerdem gerade Ausdauersport machst, kannst du deine Buddha-Bowl anpassen und kohlenhydratreicher gestalten. Oder ersetze sie durch mehr Gemüse und Eiweiß, wenn du deine Ernährung auf Low Carb ausgerichtet hast. Solange die Balance stimmt, ist eigentlich alles erlaubt. Die optimale Resteverwertung Mit der Buddha-Bowl landen Essensreste nie wieder im Mülleimer, denn so eine Bowl eignet sich hervorragend zur Resteverwertung. Noch etwas Reis vom Vortag, die halbe Gurke im Kühlschrank oder die angebrochene Packung Kräuterquark übrig? Buddha bowl rezepte abnehmen meaning. - Dann ab damit in die Schüssel und genießen! Buddha-Bowl Rezept Vegan, Low Carb oder glutenfrei: egal, wie speziell deine Ernährung auch ist – das Internet bietet zahlreiche Rezeptideen für deine inpiduelle Buddha-Bowl! Passend zur Saison haben wir für dich eine Herbstbowl zusammengestellt. Zutaten: 400 g Hokkaido-Kürbis 1 Glas Kichererbsen 2 Handvoll Rotkohl ½ Gurke 5 Radieschen 1 Avocado ½ Apfel 2 Handvoll Blaubeeren Marinade: 4 EL Sojasoße 2 EL Honig 1 TL Harissapaste 5 EL Wasser Topping: Kürbiskerne Sesam oder Walnüsse Zubereitung: Den Hokkaido waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden.
5. Quinoa auflockern und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kräutern und Zitronensaft abschmecken. Quinoa in Bowls anrichten, Kohl in dünne Scheiben oder Streifen schneiden und daraufgeben. Paprikawürfel, Rote-Bete-Stücke, Möhren und Kichererbsen ebenfalls auf der Quinoa anrichten. Alles mit restlichem Öl beträufeln und mit Kürbiskernen bestreut servieren.
Also ran an die hübschen Schüsseln – und an diesen leckeren Foodtrend, der in 2017 sicher auch die Schweiz erobern wird. Text: Désirée Reinke / Titelbild: goodkarmafood via Instagram / weitere Bilder: buddha_bowls / slowlyveggie_ro via Instagram / Thinkstock, iStock, Magone
Schalotte schälen, fein würfeln und mit 1/3 des Öls andünsten. Spinat waschen, zugeben und 5 Minuten garen, bis er zusammenfällt. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen. Rotkohl in ganz feine Streifen schneiden. Mit der Hälfte des restlichen Öls und Zucker vermengen. Mit Salz würzen und mit den Händen 2 Minuten gut durchkneten. Rotkohl beiseitestellen. Möhre schälen und raspeln. Mit Zitronensaft und restlichem Öl vermengen. Gurke vierteln und in Stifte schneiden. Sprossen gründlich waschen. Buddha bowl rezepte abnehmen am bauch. Gemüse, Reis und Sprossen in einer Lunchbox anrichten. Mit Koriander und Sesam garnieren. Für die Chili-Sauce alle Zutaten verrühren. Für unterwegs in ein Schraubglas oder eine kleine Dose mit Dichtung füllen und zur Veggie-Box servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
"Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen! Mit den besten Grüßen, Jonas Zeschke Mehr über: Jonas Zeschke | Webseite
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