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Zubereitungsschritte 1. Die Haselnüsse in einem Blitzhacker fein zermahlen. Die Kekse grob zerkleinern, hinzufügen und ebenfalls zerkleinern. Den Zimt und das Kakaopulver hinzufügen. Die Butter schmelzen und mit den Krümeln vermengen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Krümel am Boden fest andrücken. 2. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale rundherum rund mit einem Sparschäler oder einem scharfem Messer abschälen. In feine Streifen schneiden und etwa die Hälfte zur Seite legen. Den Saft auspressen. Von der Crème fraîche etwa 150 g abnehmen und kühlstellen. Die übrige mit dem Schichtkäse, dem Zucker, der Stärke, den Eiern, dem Likör, dem Zitronensaft und der Zitronenschale verrühren. Die Creme auf den Kuchen streichen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. 3. Nuss Käsekuchen Rezepte | Chefkoch. Währenddessen die Eiweiße mit dem Puderzucker zu steifem Eischnee schlagen. In eine Spritztülle füllen. Den Kuchen in den letzten ca. 5 Minuten aus dem Ofen nehmen und mittig mit ca.
12 Tupfen Baiser bespritzen. Ca. 5 Minuten zu Ende backen, bis die Baisers leicht hellbraun sind. Die übrige Eischneemasse auf ein Backblech mit Backpapier spritzen und ebenfalls backen. 4. Den Cheesecake auskühlen lassen. 5. Die übrige Crème fraîche mit dem Zimt verrühren und in Kleksen auf die Kuchenstücke geben. Mit den restlichen Zitronenstreifen bestreuen und servieren.
Lege den Boden der Springform mit Backpapier aus. Hacke die Walnusskerne in mittelgroße Stücke. Vermenge die Nüsse mit Butter, Mehl, Zimt, Zucker und Salz und verarbeite sie zu Streuseln. Gib bei Bedarf noch etwas Wasser dazu. Nimm ca. 400 g der Streusel ab und gib sie in die Backform. Forme nun einen Boden aus der Masse. Gib die Form in den Ofen und backe den Boden ca. 15 Minuten vor. Verrühre für den Belag die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz und schlage alles cremig auf. Gib dann die Eier einzeln dazu und schlage sie unter. Käsekuchen Mit Haselnuss Boden Rezepte | Chefkoch. Mische nun Quark, Puddingpulver und Zitronensaft unter und vermische alles gut miteinander. Streiche die Quarkmasse auf den vorgebackenen Boden. Bestreue die Masse mit den restlichen Streuseln. Gib den Kuchen dann für ca. 35 Minuten in den heißen Ofen. Nimm ihn heraus und lasse ihn auf einem Kuchengitter abkühlen. Löse den Kuchen aus der Form. Bestäube den Kuchen mit etwas Puderzucker und schneide ihn in Stücke. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
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