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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Packung (450 g; 6 Platten) tiefgefrorener Blätterteig Glas (370 ml; 185 g Abtr. -Gew. ) Kirschen 2 EL Speisestärke 110 g Zucker Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack" 1/2 l Milch Eigelb Schlagsahne Puderzucker zum Bestäuben Backpapier Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Blätterteigplatten etwas größer ausrollen (ca. 12 x 24 cm), und jede Platte in 2 Quadrate schneiden (ca. 12 x12 cm). Ecken zur Mitte klappen und andrücken. Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Speisestärke in 4 Esslöffel Saft glatt rühren. Restlichen Saft und 60 g Zucker aufkochen. Angerührte Stärke unter rühren zugießen, nochmals aufkochen lassen. Kirschen unterheben, beiseite stellen. Puddingpulver in 6-7 Esslöffel Milch glatt rühren. Restliche Milch und übrigen Zucker aufkochen. Topf vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Blätterteig -pudding -kirschen Rezepte | Chefkoch. Nochmals unter Rühren aufkochen lassen. Pudding auf die Mitten der Blätterteigteilchen verteilen und jeweils 1 Esslöffel Kirschkompott daraufgeben.
8 cm 4 Kreise aus dem Blätterteig ausstechen und auf ein mit zuvor kaltem Wasser abgespültes Backblech legen. Übrigen Blätterteig wieder gut eingewickelt weiterhin im Kühlschrank für eine andere Gelegenheit lagern. 2 frische Äpfel schälen, die Kerngehäuse herausstechen und die Äpfel in dünne Ringe schneiden. Den Backofen auf 230 ° C aufheizen. Blätterteig mit pudding und kirschen von. Die dünnen Blätterteigböden doppelt mit den Apfelscheiben belegen und im aufgeheizten Backofen in der Mitte etwa 12 - 14 Minuten oder solange backen, bis der Teigboden und die Apfelränder einen schönen goldbraunen Rand ( siehe 2. Bild) angenommen haben. Die noch heißen Apfeltörtchen auf jeweils einen Dessertteller legen. Dünn mit Puderzucker bestäuben und je nach persönlichem Geschmack mit Vanilleeis, sehr lecker aber auch mit Walnusseis, rasch zu Tisch bringen und als kleines warmes Apfeldessert genießen. Nährwertangaben: 1 Blätterteig Apfeltörtchen enthalten mit einer Kugel Vanilleeis ca. 135 kcal und ca. 8, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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