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Zutaten: Portionen: 2000 g Schweinenacken 2 EL Senf 100 g Karotten 100 g Zwiebeln 50 g Staudensellerie 1 EL Tomatenmark 800 ml Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 1 TL Pfefferkörner 1 TL Piment neutrales Öl zum Braten Zubereitung Schritt 1 Öl in einer Pfanne erwärmen und den Schweinenacken von allen Seiten goldbraun anbraten. Danach mit Senf einreiben, salzen und in den Römertopf geben. Schritt 2 Das Gemüse schälen und in grobe Würfel schneiden. Alles mit dem Tomatenmark vermengen und um das Fleisch herum verteilen. Schritt 3 Die Gewürze in ein Teeei geben, mit in den Römertopf legen und die Brühe angießen. Den Topf mit dem Deckel bedecken und zuerst in den kalten Ofen geben. Schweinebraten im Ofen dann für ca. 2-2, 5 Stunden bei 200 °C garen. Schritt 4 Wenn der Schweinebraten weich ist, diesen aus dem Römertopf nehmen und im Ofen bei 100 °C warm halten. Gans im römertopf gare de lyon. Das Teeei mit den Gewürzen entfernen, das Gemüse mit der Brühe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Wem die Soße nicht dick genug ist, kann sie noch mit etwas Stärke binden.
Foto: Nilsson, P. Mit unserem einfachen Rezept machst du diesen sagenhaften Rinderbraten im Römertopf ganz leicht selber! Im Topf gegart kommt der Braten zart und schön saftig aus dem Backofen. Soße ist auch mit dabei! Zutaten Die Möhren, Zwiebeln und Sellerie schälen und alles klein schneiden. In den nach Herstellerangaben gewässerten Römertopf geben. Die Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Pfefferkörner darüber streuen. Gans im römertopf garen in league of legends. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Auf das Gemüse legen und die Brühe angießen. Den Deckel auflegen, in den kalten Ofen stellen und bei 180°C Umluft ca. 2 Stunden garen. Die Sauce vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben passieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rinderbraten Rezepte Pfadnavigation Rinderbraten im Römertopf Nach oben