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Ideal wenn Gäste kommen Seid ihr auf der Suche nach einem herbstlichen Gericht? Faschierter Braten mit Kürbispüree und Röstzwiebeln ist genau das richtige für den Herbst. Mehr Kürbisrezepte findet ihr hier: Kürbisrezepte. Perfekt für eine Einladung zum Abendessen Denn der Braten macht mehrere Personen satt und ihr könnt die einzelnen Elemente des Gerichts gut vorbereiten. Somit könnt ihr euch ganz euren Gäste widmen, sobald diese eintrudeln. Faschierter Braten mit Ei - Rezept | GuteKueche.at. Der dampfende, duftende Braten muss nur noch aus Ofen geholt werden und das Püree könnt ihr schon vorbereiten und dann einfach zugedeckt stehen lassen, damit es nicht auskühlt. Zutaten (für 4 Portionen) Für den Braten 660 g Rinder-Faschiertes 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 80 g Semmelbrösel 60 g Jogurt 2 Eier 3 EL Senf 3 EL Tomatenmark 1 TL Thymian 2 Tomaten 1/2 Bund Petersilie Salz und Pfeffer 1 TL Chiliflocken nach Belieben Für das Kürbispüree 280 g geschälte Kartoffeln 480 g Kürbis 35 g Butter 120 ml Milch 2-3 Teespitzen Muskat Salz und Pfeffer Für die Röstzwiebel 1 Zwiebel Öl zum Frittieren Mehl Eine klein geschnittene Zwiebel glasig dünsten, den gepressten Knoblauch dazugeben und die gehackte Petersilie untermischen.
160° C Heißluft ungefähr eine Stunde geschmort. Nach ca. 40 Minuten kann man den Braten mit Speckscheiben belegen und ihn 20 Minuten fertig braten. Tipps zum Rezept Schmeckt sehr gut mit Erdäpfelpüree. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE FASCHIERTE LAIBCHEN Faschierte Laibchen oder auch Fleischlaibchen sind schnell und einfach zubereitet. Zu diesem Rezept passt gut Püree und ein knackiger grüner Salat. FASCHIERTER BRATEN Von dem Faschierten Braten können Ihre Lieben nicht genug bekommen. Probieren Sie doch dieses köstliche Rezept. OMAS STEFANIEBRATEN Omas Stefaniebraten ist ein herzhaftes Rezept für ein einfaches Feiertagsgericht, der Braten wird mit hartgekochten Eiern gefüllt. BEEF TARTARE Beef Tartare ist ein aus Rinderfilet bekanntes französisches Rezept. Ohne braten oder dünsten und mit Eigelb verfeinert. ORIGINAL CEVAPCICI Cevapcici sind ein Klassiker der mediterranen Küche. Sie eignen sich auch sehr gut zum Grillen. Faschierter braten mit semmelbrösel online. Erfreuen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept.
1 kg gemischtes Faschiertes (wenig Fett) 1 trockene Semmel oder sonstiges altbackenes Weißbrot 1/8 l Milch 1 große Gemüsezwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 EL Sonnenblumenöl 2 Eier (versprudelt) 2 EL Semmelbröseln 1/2 Bund Petersilie 1 TL Majoran 1/2 TL Kümmel (gehackt) Salz, Pfeffer, Muskatnuss 170 g duchzogener Frühstücksspeck (dünn geschnitten) Faschiertes in eine große Rührschüssel geben. Weißbrot in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Dann etwas ausdrücken und zum Faschierten geben. Faschierter braten mit semmelbrösel de. Knoblauch und Zwiebel schälen, Knoblauch fein hacken, Zwiebel blättrig schneiden. Beides im heißen Öl anschwitzen und bei zurück genommener Hitze langsam bräunen. Zum Faschierten geben, desgleichen die versprudelten Eier, Semmelbrösel, Gewürze und Kräuter, salzen und pfeffern, etwas frische Muskatnuss dazu reiben. Das Faschierte mit allen Zutaten gut durchmischen, in der Bratenform einen Wecken formen und mit den Speckstreifen dicht belegen. Im Backrohr etwa 60 Minuten braten, ab und zu etwas Wasser angießen.
Preis pro Person ~0, 99 Euro Nährwerte pro Person: 460 kcal 25 g Eiweiß/Protein 16 g Fett 50 g verwertbare Kohlenhydrate
Es folgt die Knet-Etappe: Nehmt eine große Schüssel und gebt das Faschierte hinein. Für alle, die nicht so gern mit rohem Fleisch arbeiten (wie ich), kommt jetzt der eher ungute Teil. Knetet das Faschierte gut durch, sodass keine Klumpen mehr vorhanden sind. Nun die Gemüsemischung und die Eier hinzufügen – dabei nicht aufs Salzen & Pfeffern vergessen. Alles gut durchkneten, sodass eine einheitliche Masse entsteht. Faschierter Braten mit Süßkartoffelpüree | Koch mit! Oliver. Nun könnt ihr auch die Semmelbrösel einarbeiten. Wir kommen zur Schluss-Etappe: Füllt die gesamte Masse nun in die bereits eingefettete Kastenform. Die Oberfläche sollte schön glatt gestrichen sein. Im Gegensatz zu einem Teig verläuft hier schließlich nichts mehr. Ab damit in den vorgeheizten Ofen und lasst das Faschierte ungefähr eine halbe Stunde backen. Viel Zeit zum Müßiggang bleibt euch in der Zwischenzeit nicht, denn jetzt kommt die Glasur – und damit das Highlight – dran. Nehmt euch eine kleine Schale und verrührt darin zwei Esslöffel Ketchup, Zucker, Senf und eine Prise Salz.
Erstellt am 30. September 2010 | 00:00 Lesezeit: 1 Min Dieser Artikel ist älter als ein Jahr R ezepttipp / ANDREA FELTEN betreibt ein Dessousgeschäft in Baden. Eingeweichte Semmeln faschieren und mit dem Fleisch mischen; Zwiebel und Knoblauch in Fett anschwitzen, mit der Fleischmasse vermischen, Eier dazugeben, nach Geschmack würzen, etwas Semmelbrösel dazugeben und einen länglichen Braten formen. Den würfelig geschnittenen Speck auslassen. Klein geschnittenes Wurzelwerk und geschnittene Zwiebel dazugeben. Den Braten auf das Wurzelbett legen und in das 200 Grad heiße Rohr stellen, ca. 50 Minuten braten; nach den ersten zehn Minuten seitlich mit Rindsuppe aufgießen. Den fertigen Braten zur Seite stellen. Die Wurzel-Sauce mit dem Stabmixer pürieren, Rahm dazugeben. Den Braten noch 5 Minuten darin ziehen lassen. Dazu kann man selbst gemachtes Erdäpfelpüree servieren. Faschierter braten mit semmelbrösel rezepte. ZUTATEN 3/4 kg faschiertes Rind- und Schweinefleisch, 2 Semmeln, Butter, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zwiebel, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel, 10 dag Selchspeck, 1 Wurzelwerk, 1 Zwiebel, 1/8 Rahm.