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Zubereitungsschritte 1. Aus Alufolie zwei Bögen, ausreichend groß um jeweils eine Forelle einzupacken, formen und mit Olivenöl bestreichen. 2. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. 3. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. 4. Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Knoblauch, saurer Sahne, Creme fraiche, Lauchzwiebeln und Thymian in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. 5. Forellen waschen, trocken tupfen und auf die Folien legen. Haut leicht einritzen und Innenseite mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Creme fraiche-Mischung auf den Fischen verteilen und die Folie gut verschließen. 6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. Forelle in alufolie mit gemüse di. 25-30 garen. 7. Mit Basilikum garniert servieren.
Wirsing und Karotten in feine Streifchen, den Knoblauch in Scheibchen schneiden und alles mischen. Zwei große Stücke Alufolie mit Öl bestreichen. Das Gemüse darauf verteilen und salzen. Die Forellen waschen und trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. Die Petersilie hacken und darauf verteilen. Den Wein darübergießen. Die Folie verschließen und auf ein Blech legen. In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten garen. Forelle in alufolie mit gemüse von. Zum Servieren die Fische in der Folie auf Tellern anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.
Zubereitungsschritte 1. Gemüsestreifen mit Ingwer und Thymian mischen. Forellen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, trockenschütteln und die Forellen damit füllen. 2. Butter mit dem Zitronensaft in einem kleinen Topf schmelzen. 3. Vier grosse Stücke Alufolie mit der Zitronenbutter einstreichen, das Gemüse auf der Folie verteilen und die Fische jeweils oben auflegen. Die Folie zusammenfalten und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (220°) je nach Grösse der Forellen ca. 25 - 30 Min. garen. Forelle in der Alufolie von DiJay | Chefkoch. 4. Zum Servieren die Forellen auf Teller geben und die Folie etwas öffnen.