Die schönste Zeit des Jahres ist da: der Sommer hält wieder Einzug in unser Leben und unsere Küchen! Man kann es sich bei warmen Temperaturen draußen gemütlich machen, es wird angegrillt und nun fehlt nur noch der passende Wein. Da stellt sich die Frage, welcher Wein passt denn zum Grillen? Nun, das kommt ganz darauf an, was auf dem Grill liegt. Egal ob ein klassisches Steak, ein leckerer Fisch oder doch lieber etwas Vegetarisches - zu jedem Gericht haben wir einen passenden Wein. Wein zum grillen restaurant. Stöbern Sie sich durch unsere Empfehlungen und entdecken Sie tolle Begleiter für Ihren Grillabend!
Der Deutschen liebste Sportart während der sonnigen Sommertagen ist das Grillen – und das können wir auch richtig gut. Sonst hätte wohl nicht gerade ein deutsches Team 2002 den Grillweltmeister gestellt. Warum es eine Unsitte ist, Bier über das Grillgut zu schütten, weiß der Profi-Grillmeister Hans-Joachim Fuchs. Weniger bekannt ist allerdings, dass auch Wein hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse passt. Grillen ist mehr als Bratwurst und Bier Sobald die Tage sonniger werden und die Temperaturen steigen, umweht der Geruch von Holzkohle und gegrilltem Fleisch, Gemüse und Fisch die Gärten. Der passenden Wein zum Grillen | Top-Wein-Angebote. Für viele Deutsche beschränkt sich das Grillvergnügen aber leider immer noch auf Bratwurst und Bier. Profi-Grillmeister Hans-Joachim Fuchs bemängelt auch, dass die Deutschen beim Grillen wenig phantasievoll sind. Statt des üblichen Nackensteaks mit Ketchup schlägt er vor zum Beispiel ein Kammsteak vor, dass mit ein, zwei Löffeln Obstcocktail aus der Dose und ein bisschen Curry oder Honig gefüllt wirklich schmackhaft ist.
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Fragen und Probieren schadet aber nie! Weine zu Steaks, Wurst und Co. Zur klassischen Wurst und zu Steaks passt ein junger kräftiger Rotwein, etwa ein Primitivo oder ein Merlot. Hier gilt es auch, auf die Marinaden und Dips zu achten, die zum Fleisch serviert werden. Je würziger und kräftiger diese ausfallen, desto ausdrucksvoller darf auch der Wein dazu sein. Italienischen Wein zum Grillen kaufen | Grillspezialitäten | Gustini | Gustini Feinkost. Wer besonders feine Steaks auf den Grill bringt, kann auch zum Bordeaux greifen. Dabei muss es natürlich kein 1er Cru sein, aber eine Cru Bourgeois darf natürlich schon gerne ins Glas kommen. Zu Lammfleisch empfehlen wir gern mal einen Rosé. Warum auch nicht?! Dabei aber eher nicht den süßen Vertreter, wie er oft aus den USA kommt, sondern eher einen mineralischen Provenzalischen. Ebenfalls toll wäre hier, aufgrund des kräftigen Lammgeschmacks, ein Süditaliener. Auf die Marinaden achten Mit Geflügelfleisch harmonieren in erster Linie leichtere Weißweine der Sorten Weißburgunder, Riesling, Grauburgunder oder Chardonnay, alternativ kann es auch ein leichterer Rosé sein.
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Ansonsten passen hier leichtere Weine besser: Es empfehlen sich ein dezenter Riesling, ein Weißherbst oder auch ein Weißburgunder. Fisch: Zum in Folie gegartem Fisch empfiehlt sich ein Weißburgunder. Wird der Fisch direkt über dem Feuer gegrillt, kann aber auch ein saftiger Trollinger oder ein fruchtiger Spätburgunder passen, wenn man sich traut, die goldene Regel "zu Fisch nur Weißwein" einmal zu brechen. An Weißwein empfiehlt sich ein Rivaner oder ein Riesling. [/textbox] Tipps für einen gelungenen Grillabend: Damit der Abend nicht zu früh und plötzlich endet, sollte neben alkoholischen Getränken auch immer genug Wasser gereicht werden – gerade wenn es Hochsommer ist. Bier über das Grillgut zu schütten, ist keine gute Idee. Dabei wird Asche aufgewirbelt und bleibt am Grillgut hängen. Außerdem entstehen die krebserregenden polyzyklischen Kohlenwasserstoffe. Geschmacklich bringt das Bierbad zudem nichts. Es lohnt sich mehr Geld für gute Grillkohle auszugeben. Optimal ist Buchenkohle. Wein zur Grillparty- Und welcher Wein passt zum grillen? | Wein.com. Die ist kräftig, ergibt ein gutes Feuer und besitzt kaum Harz.
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Nutzen Sie diese Möglichkeiten für die verantwortungsvolle Schadstoffentsorgung. Anregung: Greifen Sie doch zur Vermeidung schadstoffhaltiger Abfälle auf bewährte Hausmittel zurück. Diese sind umweltverträglicher und vor allem oft auch preiswerter. So entfernen Sie z. B. Kalkrückstände wirksam mit handelsüblichem Essig oder mit Zitronensäure. Zum Fensterputzen ersetzen Sie Glasreiniger durch eine Mischung von Wasser, etwas Spiritus oder Essig und einigen Tropfen Spülmittel. Spritzbrühen aus Kräutern eignen sich wirksam für Pflanzenschutz und Schädlingsbekämpfung und das Unkraut lässt sich statt mit der Chemiekeule auch durch hacken und jäten entfernen. Tankstelle Buch am Erlbach (Landshut) - Seite 2. Bestimmte Sonderabfälle können Sie auch im Fachhandel abgeben. Altgummi und Altreifen entsorgen Sie beim Reifenhändler. Batterien werden Sie in den Supermäkten, Baumärkten und Fachgeschäften los. Medikamente werden in vielen Apotheken entgegengenommen. Fragen Sie im Zweifel auch immer dort nach, wo Sie ein Produkt erworben haben, ob eine Annahme von Resten und Rückständen möglich ist.
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