Wir nutzen den Grill, einen Topf und Fett. Wir bauen uns quasi eine eigene Fritteuse im Grill, sodass auch die Küche nicht nach Frittenfett stinkt. Die Kartoffeln werden in 2 – 3 mm dicke Scheiben geschnitten Im heißen Fett werden sie auf dem Grill frittiert Einfach nur lecker! Kartoffelchips selber machen leicht gemacht Zubereitung: Kartoffelchips selber machen Die Kartoffeln gut waschen und mit einem Hobel in 2 – 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schale mit Wasser geben und für ca. 15 – 20 Minuten wässern lassen. Genauso wird es auch beim Pommes selber machen gemacht. In einem Topf eine ausreichend große Menge Rapsöl erhitzen und die Temperatur des Öls mithilfe eines Thermometers auf etwa 180 – 200 °C bringen. Wichtig: Wenn die Chips in das Öl kommen, kühlt sich dieses ab. Daher unbedingt die Brenner aufgedreht lassen. CHIPS selber machen | DIY-KARTOFFELCHIPS ohne Friteuse - SCHNELL & EINFACH im Backofen - Rezept - YouTube. Die Kartoffelchips aus dem Wasser nehmen und gut abtupfen. Sie sollten möglichst trocken sein. Je mehr Wasser an den Chips, desto mehr sprudelt das Öl.
Das Fett in der Fritteuse auf 170 Grad Celsius erwärmen und Kartoffelscheiben vorsichtig hineingeben. Sobald die Kartoffelchips goldbraun sind aus der Fritteuse nehmen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Salz und Gewürzen nach Wahl bestreuen. Wer keine Fritteuse hat, kann Chips auch im Topf selber machen. Dazu werden die Kartoffeln wie oben bei der Zubereitung für die Fritteuse beschrieben vorbereitet. Dann werden die Kartoffelscheiben in kleinen Portionen in das heiße Öl gegeben und frittiert. Um das Öl richtig zu temperieren, kann ein Küchenthermometer genutzt werden, um zu vermeiden, dass die Chips zu weich oder zu dunkel werden. Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse - So schmeckt es auf Anhieb!. Nach dem Frittieren können sie zum Abtropfen auf ein Küchentuch gegeben und noch warm gesalzen werden. Damit selbstgemachte Kartoffelchips schön knusprig werden, sollten sie schön dünn gehobelt werden, in etwa 2 Millimeter dünne Scheiben. Nach dem Waschen der Kartoffeln sollten diese gut abgetrocknet werden, damit die Chips später knusprig werden.
Gekaufte Kartoffelchips schmecken lecker, enthalten aber viel Fett und Zusatzstoffe. Deutlich gesünder sind sie, wenn Sie sie selber machen. Selbst gemachte Kartoffelchips sind deutlich gesünder als gekaufte – © 5ph / Zugegeben, die Chips aus der Tüte sind besonders lecker. Wenn man einmal angefangen hat, kann man aber auch so schnell nicht mehr aufhören. Ein Teufelskreis. Aus der Tüte enthalten sie aber nicht nur besonders viel Fett, sondern häufig auch künstliche Aromen, viel Salz und andere Zusatzstoffe. Eine wesentlich gesündere Alternative ist die Herstellung Zuhause. Kartoffelchips selber machen in der friteuse den. Sie denken das ist viel Arbeit? Nicht wirklich und schwer ist es zudem auch nicht. Für die Zubereitung können Sie entweder eine Fritteuse, den Backofen und sogar die Mikrowelle benutzen. Für alle Varianten haben wir Ihnen hier einmal einige Tipps zusammengestellt. » Chips in der Fritteuse machen Chips aus der Fritteuse ist wahrscheinlich die leckerste Variante, allerdings auch die kalorienreichste. Schließlich werden die Chips hier in Fett zubereitet.
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