Bestimmte Bakterienspezies finden sich vermehrt, andere vermindert. Das Bakterium Faecalibacterium prausnitzii, ein Butyrat-produzierender Darmkeim (wichtig für die Ernährung der Schleimhautzellen der Darmwand), ist beispielsweise bei Crohn-Patienten deutlich vermindert [4] [5]. Ihm wird ein Schleimhaut schützender und entzündungshemmender Einfluss zugeschrieben [6] [7]. Eine "Dysbiose" dieser Art führt bei genetisch empfänglichen Menschen zu einer Veränderung der Immunregulation in der Darmwand mit dem Effekt einer erhöhten Entzündungsbereitschaft [8]. Spezielle Ernährung bei Morbus Crohn Die Ernährung bei Morbus Crohn ist bei der Therapie in den Vordergrund gerückt. Studien belegen, dass sich diätetische Maßnahmen günstig auf den Verlauf der Erkrankung auswirken. Allerdings ist das jeweils zugrunde liegende Konzept unterschiedlich. Die Tendenz geht dahin, dass im akuten Schub eine Elementardiät am effektivsten zur Remission verhilft, und dass in der Remission eine ballaststoffreiche Semi-Elementardiät einen neuerlichen Schub am besten verhindert oder hinausschiebt ( siehe auch hier).
Mangelernährung vorbeugen In Zeiten, in denen sich Beschwerden wie Durchfall oder Bauchkrämpfe häufen, kann es schnell zu einer Mangelernährung und einer Unterversorgung kommen. Denn zum einen scheidet der Darm aufgenommene Nahrung schneller wieder aus, als er sie verwerten kann, und zum anderen benötigt der entzündete Darm mehr Nährstoffe als im gesunden Zustand. Folgende Mikronährstoffe fehlen Morbus-Crohn-Patienten häufig: Eisen Calcium Vitamin D Vitamin B12 Folsäure Möchtest du einer Unterversorgung vorbeugen, ist die richtige Ernährung bei Morbus Crohn außerordentlich wichtig. Sollten dem Körper einige Nährstoffe fehlen, kann es daher durchaus sinnvoll sein, auf passende Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. Das Risiko für eine Mangelernährung ist bei Veganern mit Darmerkrankung noch größer. Auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten können dir jedoch einen Strich durch deinen Speiseplan machen. Gerade wer bereits lange an Morbus Crohn erkrankt ist, dessen Darm verträgt oft nicht alles oder kann nicht alle Nährstoffe verwerten.
BIOMES Wissenswertes Ernährung Morbus Crohn: Richtige Ernährung für mehr Wohlbefinden Die Ursache für Morbus Crohn und einige andere Darmerkrankungen ist nicht vollständig geklärt. Bestimmte Umwelteinflüsse und Ernährungs-gewohnheiten scheinen aber die Wahr-scheinlichkeit eines Ausbruchs zu erhösbesondere für Erkrankte, die an Morbus Crohn leiden, spielt die Ernährung eine sehr große Rolle: sowohl für das allgemeine Wohlbefinden als auch konkret für den Krankheitsverlauf. Denn die Ernährung kann dabei helfen, Entzündungen vorzubeugen und damit die Remissionsphasen (Phasen ohne aktive Beschwerden) zu verlängern. Außerdem muss der Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgt sein, damit die Heilung von entzündeten Darmabschnitten schneller voranschreiten kann. Morbus Crohn: Wie kann ein Ernährungsplan aussehen? Wie genau die Ernährung bei Morbus Crohn im Detail aussehen sollte, sprechen Betroffene am besten mit einem Experten ab. Das Erstellen eines Ernährungsplans sollte aber grundsätzlich immer Teil der Therapie sein: Unabhängig davon, ob ein Arzt oder ein Ernährungsberater sie überwacht.
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Insbesondere die durch die Ernährung stark beeinflusste Zusammensetzung der Darmflora, das " Mikrobiom ", scheint eine wesentliche Bedeutung für die Auslösung zu spielen. Die westliche Kost mit ihrem Reichtum an tierischem Eiweiß und tierischem Fett sowie an freiem Zucker und der Armut an Ballaststoffen ist mit einer erhöhten Crohn-Inzidenz (Zahl der Neuerkrankungen innerhalb eines Zeitraums) assoziiert. Die Inzidenz nimmt weiter zu 1) Scand J Gastroenterol. 2015 Aug;50(8):942-51; in Europa wird – wohl wegen der unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten – ein West-Ost-Gefälle konstatiert 2) Gut. 2014 Apr;63(4):588-97. Die Beeinflussung der Bakterienflora des Darms durch eine Kostart kann zu einer Verschlechterung und durch eine andere Kostart zu einer Verbesserung des Verlaufs führen. Eine Umstellung der Ernährung kann zu einem deutlich günstigeren Verlauf führen (s. u. ). Einfluss der Ernährung auf die Crohn-Entstehung Spezielle Nahrungsfaktoren sind bisher nicht als direkte Auslöser einer Entzündung und als Ursache für die erhöhte Crohn-Inzidenz gefunden worden.
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