Rote Grütze ist eigentlich jedem bekannt. Sie ist nicht nur ein traditionelles Gericht der skandinavischen Länder und Norddeutschlands, sondern wurde auch in der DDR sehr gern gegessen und war auf ziemlich jederKarte der Speisegaststätten zu finden. Je nach Verwendung der Obstsorten kann die Grütze natürlich auch gelb oder grün sein. Zutaten 750g rohes Obst (z.
Lesen Sie unseren Rezept Tipp: Nachtisch im Glas Und da Weihnachten in wenigen tagen stattfindet, so können Sie die Rote Grütze auch als Dessert-Idee für ihr Weihnachtsmenü verwenden. Eine leckeres Dessert, das alle lieben und gern haben.
Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen, dabei jedoch erst einmal das Kakaopulver beiseite lassen. Der Teig wird in 2 Hälften geteilt und unter die eine Hälfte wird dann das Kakaopulver gemischt. Diesen Teig auf ein gefettetes Backblech geben - zuerst den schwarzen Teig, dann den weißen Teig. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Füllung die Rote Grütze nach Packungsanweisung kochen, anschließend abkühlen lassen. Die Butter schaumig schlagen und mit der ausgekühlten roten Grütze mischen. Diese Masse abschließend auf dem kalten Teigboden verteilen und fest werden lassen.
Dieses Rezept funktioniert mit Stärke, weiter unten finden Sie eine Kurzanleitung, wenn Sie die Grütze lieber mit Grieß zubereiten wollen. Lesen Sie auch: Grandioses Rezept wie von Oma: So kochen Sie ganz leicht eine Hühnersuppe mit Nudeln – es schmeckt SO KÖSTLICH! >> Rezept für Rote Grütze: Mit Himbeersaft schmeckt sie hervorragend Sie brauchen: 500 Milliliter Fruchtsaft (z. B. Himbeer oder Kirsch), 50 Gramm Zucker, 50 Gramm Stärkemehl, etwas Salz und nach Bedarf Mandeln oder Früchte zum Verzieren. Für die Vanillesoße: 400 Milliliter Milch, 3 Esslöffel Zucker, eine Vanilleschote, 2 Eier, 1 Becher Schlagsahne und 1 Teelöffel Speisestärke. Lesen Sie auch: Ein Rezept aus dem Westen: Herzhafte Apfel-Porree-Quiche mit Schwarzwälder Schinken – so lecker kann der Herbst sein! >> Zubereitung: Für die Grütze kochen Sie 400 Milliliter Fruchtsaft mit dem Zucker und einer Prise Salz auf. In einer separaten Schüssel mischen Sie 100 Milliliter Fruchtsaft mit dem Stärkemehl. Gut verrühren, am besten mit einem Schneebesen – es dürfen sich keine Klümpchen bilden!
Rote Grütze ist ein herrliches Dessert aus Norddeutschland, aber in fast jedem Lebensmittelgeschäft in Deutschland finden Sie Gläser davon. Wenn Sie aber gerade keine Reise nach Deutschland geplant haben, können Sie trotzdem Ihre eigene hausgemachte Rote Grütze zubereiten. Die Zubereitung ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten. Alles, was Sie tun sollten, ist, rote Beeren mit Zucker und Wasser zu mischen und aufzukochen. Dann einfach Maisstärke zum Eindicken hinzuzufügen, in Schalen gießen, mit einer Portion Schlagsahne, Vanilleeis oder Vanillesoße garnieren und servieren. Es klingt einfach und es ist tatsächlich so. Sie können einige Beeren reservieren, um sie kurz vor dem Servieren auf das Eis zu legen. Lasst es euch schmecken! Versuchen Sie auch dieses Rezept für Johannisbeerkuchen mit ganzen Beeren oder einfach Eierlikörkuchen mit frischen Beeren und Creme fraiche
1 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Johannisbeeren (rote und schwarze) 1/8 l Wasser 2 Eßl. Zucker 6 Blatt Gelatine 1/4 I Milch 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Eier 1 Teel. Mehl 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die gewaschenen und geputzten Früchte pürieren, den Zucker untermischen. Die Gelatine nach Vorschrift auflösen, zusammen mit dem Fruchtbrei erhitzen (nicht kochen! ). 4 kleine Schüsseln mit kaltem Wasser ausspülen. Grütze einfüllen, kalt stellen. Die Milch mit Zucker und Salz zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, 2 Eigelb unterquirlen, die man vorher mit 1 Teel. Mehl und 2 Eßl. kalter Milch glattgerührt hat. Abkühlen lassen. Zuletzt 2 steifgeschlagene Eiklar unterziehen und über die gestürzte Grütze gießen. Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
Die Speisestärke mit dem Fruchtwasser vorab verrühren und zum Obst gießen. Alles unter Rühren aufkochen, bis sich daraus eine Dickflüsse Grütze entwickelt hat. Anschließend die Zitronenschale entfernen. Zuletzt die Grütze in Dessertschälchen geben, erkalten lassen und vor dem Servieren etwa 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Falls Sie ein Fan von bekannten und klassischen Dessert Varianten sind, dann sind Sie bei der Roten Grütze an der richtigen Adresse angelangt. Vor allem ist die Zubereitung der Roten Grütze extrem schnell und wenn sie frisch hergestellt wird, schmeckt sie doppelt so gut. Zu der Roten Grütze gehört eine Vanillesauce, die Sie dazu genießen sollten. Natürlich können Sie auch diese Sauce selber machen – so wie Ihnen danach ist. Falls Sie noch andere Beeren zur Roten Grütze hinzufügen möchten, können Sie das problemlos machen. Hier eignen sich fast alle Beeren sehr gut. Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind die Klassiker. Falls Sie keine frischen Sauerkirschen erwischen, so verwenden Sie Kirschen aus dem Glas – diese eignen sich genauso gut.
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