Rezept für ein Omelett mit grüner Soße: Die Grüne Soße ist ein wunderbares Gericht, das jederzeit zubereitet werden kann, denn die Kräuter, die für die Zubereitung verwendet werden, sind alle ganzjährig verfügbar. Die wichtigsten Kräuter, die für die Zubereitung verwendet werden, sind frischer Borretsch, Sauerampfer, Petersilie, Kresse, Pimpinella und Kerbel. Das Rezept besteht aus folgenden Schritten: Für die grüne Soße nimmst du die oben genannten Kräuter, 250 g saure Sahne, Milch, Mayonnaise, Apfelessig, Salz, Pfeffer und Zucker. Für ein Omelett nimmst du 5 bis 6 Eier, 3 bis 4 gekochte Kartoffeln, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Öl, Petersilie, Kerbel, Dill, Weißwein und Olivenöl. Goldener Hirsch Mainz: Ihr Familienrestaurant in der Mainzer Neustadt. Gib die Eier in eine Schüssel und verquirle sie kräftig. Schäle, wasche und schneide die Zwiebeln in Form von Ringen. Lege diese Zwiebelringe für eine Weile beiseite. Schäle die gekochten Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Gib die Zwiebelringe und die geschnittenen gekochten Kartoffeln in das Ei und mische den Teig vorsichtig, damit die Kartoffeln nicht beschädigt werden.
Traditionell ist gründe Soße ein Gericht, das gern in der Osterzeit serviert wird, es schmeckt aber auch zu jeder anderen Zeit des Jahres ganz großartig. Wenn du Fleisch dazu magst, passt mageres Kasseler ganz hervorragend. Grüne soße kräuter zerkleinern ist vielseitigkeit gefragt. Weitere traditionelle, deutsche Rezepte findest du auch im mein ZauberTopf-Club. Perfekt für Pinterest: Frankfurter grüne Soße mit Kartoffeln und Ei aus dem Thermomix® – Foto: Matthias Haupt
Zubereitungszeit: 20 min. Schwierigkeitsgrad: einfach vegetarisch Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Eier 8-10 Min. kochen, dann unter kaltem Wasser abschrecken. Grüne-Soße-Kräuter verlesen, waschen, trocken schleudern, entweder mit einem Messer sehr fein hacken, oder grob zerkleinern und mit 3-4 El saurer Sahne im Mixer fein pürieren. Dann mit Schmand, restlicher saurer Sahne, Mayonnaise, Senf glatt verrühren. Eier pellen, grob hacken, behutsam unter die Soße rühren, alles mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzig abschmecken, mind. 30 Min. kühl gestellt durchziehen lassen. Vor dem Servieren evtl. nochmals nachwürzen. Um das Video abspielen zu können, müssen Sie "Cookies für Marketingzwecke" akzeptieren. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass nach der Aktivierung Daten an YouTube (Google, ggf. Frankfurter grüne Soße | Ökomarkt Hamburg. in die USA) übermittelt und Cookies (auch von und für Google) verwendet werden, um die Funktionalität bereitzustellen, aber auch zu Marketing-Zwecken.
Handelt es sich um Blattgrün, wie Basilikum, Minze, Salbei, glatte Petersilie oder Ähnlichem, sollte man die Blätter vorsichtig in schmale Streifen schneiden, bevor man sie weiter zerkleinert. Das geht am einfachsten, indem man die Blätter von den groben Stielen befreit – die kleinen zarten Stängel schaden nicht – und zu einem Bündel zusammenrollt. So lassen sich auf dem Schneidbrett kleine Streifen schneiden. Grüne soße kräuter zerkleinern aufschlagen speedy p. Um das Grün noch feiner zu zerkleinern, dreht man das Bündel nun um 90° und schneidet wieder, wiegend und nicht drückend, schmale Streifen. Jetzt kann man, um eine ganz feine Struktur zu erreichen, die Kräuter hacken oder wiegen, indem man eine Hand am Messerheft und die andere an der Spitze hat. Mit ein wenig Übung sind Sie so in der Lage, schnell und effizient frische Kräuter zu zerkleinern. © Sunny Forest / Möchten Sie härtere Küchenkräuter, wie krause Petersilie, Rosmarinnadeln oder Thymian zerkleinern, können Sie diese gleich wiegen oder hacken, da die festere Struktur verhindert, dass die Pflanzenteile zerdrückt werden.
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