Mag aber auch nicht jeder. Danke für die 2 Sterne 04. 2019 07:35
Bei Verwendung von weißen Bohnen aus der Dose, die Bohnen abseihen, mit kaltem Wasser abspülen, danach ebenfalls gut abtropfen lassen und 250 g Bohnen aus der Dose für die Frikadellen verwenden. Nebenbei 1 altbackenes Brötchen oder Stück Baguette oder Weißbrot vom Vortag in kaltem Wasser einweichen. 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in 1 EL Öl hellglasig anbraten. Die abgekühlten Bohnenkerne in eine Rührschüssel umfüllen. Tomatenmark, Senf, Paprikapulver darüber streuen und zusammen mit dem Stabmixer etwas feiner pürieren, dabei können die Bohnenkerne noch leicht bröckelig bleiben. Blumenkohl-Frikadellen aus dem Backofen – My Roi List. Das eingeweichte Brot mit der Hand ausdrücken, hinzugeben. Die Bohnenmasse mit Salz und reichlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer pikant abschmecken. Die inzwischen ausgekühlten Zwiebelwürfel und die frischen klein geschnittenen Kräuter mit einem Löffel unter die Bohnenmasse unterziehen. Zuletzt die Haferflocken zart unterrühren, was den Frikadellen den zarten Biss auch ohne Fleisch verleihen. In einer großen Pfanne 2 EL Raps Kernöl nicht zu sehr erhitzen.
Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser in 8 Minuten bei mittlerer Hitze weich garen. Anschließend gut abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken und 5 Minuten abkühlen lassen. 2. Inzwischen Schafskäse zerbröseln. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Blumenkohl mit Ei, 50 g Schafskäse, Thymian, Quark, Salz, Pfeffer, etwas frisch abgeriebenem Muskat, Haferflocken und 4 EL Semmelbrösel mischen; sollte die Masse zu weich sein, noch etwas Semmelbrösel hinzufügen. Restliche Semmelbrösel auf einen flachen Teller geben. Masse zu 12 Frikadellen formen und in die Bröselmischung drücken. 3. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Blumenkohl frikadellen mit haferflocken video. 4 Frikadellen darin von beiden Seiten in je 3–4 Minuten goldbraun braten. Gebratene Frikadellen im vorgeheizten Backofen bei 100 °C (Umluft 80 °C; Gas: Stufe 1) warm halten. Restliche Frikadellen genauso zubereiten. 4. Inzwischen Gurke putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen; einige Blätter beiseitelegen, den Rest hacken.
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