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Mandeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze etwa 10 Minuten rösten. Nach 5 Minuten kurz schwenken, damit die Mandeln gleichmäßig rösten. Diesen Schritt kannst Du alternativ auch überspringen. Derweil die Datteln entsteinen. Wenn die Mandeln geröstet sind ein paar Minuten abkühlen lassen. Dann zusammen mit allen weiteren Zutaten in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor geben. Solange mixen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Ggf. ab und zu umrühren, damit nichts am Boden des Gefäßes festklebt. Ist der Teig fertig, formst Du daraus mit den Händen etwa Walnussgroße Kugeln. Falls der Teig recht klebrig sein sollte, hilft es die Hände mit etwas Kokosöl zu benetzen. Die fertigen Energy Balls nach belieben in Backkakao, Kokosflocken, Fruchtpulver, Sesam usw. rollen. Vor allem verschiedene Fruchtpulver geben den Energy Balls ganz unterschiedliche Geschmacksnoten. Die Energy Balls lagerst Du am besten in einer luftdichten Dose im Kühlschrank.
Die Energiekugeln werden auch Bliss Balls genannt und bestehen aus Trockenfrüchten und Nüssen und sind im Nu mit einem Mixer selbstgemacht. Sie sind damit ein gesunder Snack ohne zusätzlichen Zucker. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Arbeitszeit: 5 Minuten Portionen: 16 Balls Kalorien pro Portion: 69 kcal Nährwertangaben (je Portion): Serving: 20 g | Kalorien: 69 kcal | Kohlenhydrate: 9 g | Eiweiß: 2 g | Fett: 4 g | Gesättigte Fettsäuren: 1 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g | Natrium: 26 mg | Kalium: 130 mg | Ballaststoffe: 2 g | Zucker: 5 g | Vitamin A: 2 IU | Vitamin C: 1 mg | Calcium: 22 mg | Eisen: 1 mg ZUBEHÖR: Energy Balls ▢ 150 g Trockenfrüchte (z. B. Datteln, Aprikosen oder eine Mischung) ▢ 100 g Nüsse (gemahlen, z. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse) ▢ 1 Prise Salz ▢ 1 Vanilleschote (Mark einer Vanilleschote) ▢ 30 g Kakaopulver (ungesüßt) ▢ 20 g getrocknete Beeren (optional, z. Gojibeeren) ▢ 1 TL Kokosöl (optional) Deko (optional) ▢ 20-30 g Gemahlene Mandeln oder Nüsse, Kakaopulver, Kokosflocken Vorbereitung Sehr trockene Datteln sollten mindestens 15 Minuten in Wasser eingeweicht werden.
Du kannst hier einfach anderes Trockenobst wie Feigen oder Aprikosen verwendet. Es kann zum Beispiel auch zerdrückte Banane verwendet werden, jedoch sind die Energy Balls dann nicht mehr so lange haltbar und sollten durchgehend kühl gelagert werden. Pink Energy Balls Vielleicht möchtest Du Deinen Energy Balls mal etwas Farbe verleihen und in Pink Energy Balls verwandeln? Ich kann Dir hier natürliches Fruchtpulver aus Erdbeere, roter Beete oder Himbeeren sehr empfehlen. Es kommt ohne künstliche Zusätze und Farbstoffe aus und wird aus gefriergetrockneten Früchten hergestellt. So lassen sich zum Beispiel fruchtige Himbeer-Energy Balls mit Datteln, Mandeln und Vanille zaubern. Entweder mischst Du das Furchtpulver direkt vor dem Mixen zur Masse dazu oder Du rollst Deine fertig gerollten Bällchen in einer Schicht Fruchtpulver. Gefüllte Energy Balls mit Erdnussbutter Eine weitere Lieblingsvariante von mir sind gefüllte Energy Balls mit Erdnussbutter. Die Hauptmasse lässt sich wie oben beschrieben gut vorbereiten.
[Enthält Werbung] Energy Balls mit Datteln sind der perfekte gesunde Snack für den kleinen Hunger. Die Energiekugeln bestehen aus Trockenfrüchten und Nüssen und sind im Nu mit einem Mixer selbstgemacht. Sie sind damit ein gesunder Snack ohne zusätzlichen Zucker und schmecken wie Pralinen. Energy Balls Wir haben immer gerne ein paar gesunde Snacks zuhause für den kleinen Hunger, denn sonst ist schnell eine ganze Tafel Schokolade verspeist. Die Energy Balls sind für uns der perfekte Snack. Wir lagern die kleinen Kugeln im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe und haben so immer etwas zu Naschen zuhause. Im Kühlschrank halten sie sich etwa 2-3 Wochen, in der Gefriertruhe mehrere Monate. Die Bliss Balls lassen sich in einem kleinen Gefäß auch gut mitnehmen, zum Beispiel ins Büro oder auf eine Wanderung. Warum Du die Energy Balls unbedingt ausprobieren solltest Energy Balls, auf deutsch Energiekugeln, werden auch Bliss Balls genannt und sind ein sehr beliebter Snack. Und das zu Recht! Denn die kleinen Energiekugeln sind ganz einfach und schnell gemacht.