Rund 27 Millionen Töpfchen haben die Deutschen nach Schätzungen im vergangenen Jahr erworben. Der Umsatz dürfte eine mittlere zweistellige Millionenhöhe jährlich erreichen. Ob Rewe oder Lidl, Tegut, Edeka oder Aldi – Basilikum ist zum allgegenwärtigen Klassiker geworden. Beim Discounter ist es schon zu Preisen um die 0, 80 Euro pro Töpfchen zu erwerben. "Der Verbrauch ist in den vergangenen Jahren enorm gewachsen, vor allem durch die italienische und thailändische Küche", bestätigt Gartenexperte Andreas Modery. "Ohne Basilikum geht es nicht. " Aus den Tiefen der Datenbank der Nürnberger Marktbeobachtungsfirma GfK lässt sich Genaueres destillieren. Danach haben 27 Prozent aller Haushalte in den zwölf Monaten bis Juli dieses Jahres mindestens einmal frisches Basilikum eingekauft, im Durchschnitt genau 2, 3 Mal. Die Gesamtmenge pro einkaufendem Haushalt betrug 180 Gramm. "Diese steigt seit Jahren", beobachtet die GfK. Basilikum im Topf ziehen » So gelingt die Zucht am besten. Warum geht Basilikum immer ein? Taucher züchten Basilikum unter Wasser Taucher der Ocean Reef Gruppe haben ein Unterwasser-Gewächshaus entwickelt.
Basilikum wird oftmals im Topf kultiviert, um das ganze Jahr über frische Blätter ernten zu können. Leider geht die Pflanze dabei meist sehr schnell ein. Ein möglicher Grund hierfür ist ein falsch gewählter Standort. Worauf es bei diesem für eine erfolgreiche Kultivierung ankommt, verraten wir hier. Licht Basilikum, mit wissenschaftlichem Namen Ocimum, benötigt einen hellen Standort. Im Sommer sollte er wenigstens sechs Sonnenstunden haben. Fensternähe und eine Position, die möglichst gen Süden zeigt, sind daher entscheidend für die erfolgreiche Kultivierung im Topf. Wärme und Zugluft Die Kräuterpflanze sollte einen warmen aber keinen wärmestauenden Standort erhalten und keiner kalten Zugluft ausgesetzt sein. Zugige Fensterbretter sind daher ebenso ungeeignet wie die Südwand, die Hitze stark reflektiert. Wichtig ist ein gut belüfteter aber dennoch warmer Standort. Basilikumpflanzen sollten nicht zu dicht an anderen Gewächsen oder wärmereflektierenden Wänden stehen. Wie Basilikum länger frisch halten? Basilikum im Topf aufbewahren. Ob Zugluft auf Fensterbrettern besteht lässt sich testen, indem Sie beispielsweise ein leichtes Tuch, eine brennende Kerze oder eine angefeuchtete Hand direkt vor das Fenster halten.
Doch wie lange bleibt ein Ei frisch und was bedeutet die Hennenhaltung für die Umwelt? Warenkunde zum knackigen Saisongemüse Superfood Rhabarber: Wenn sauer auch lecker ist Das saure Gemüse ist reich an Ballaststoffen und schmeckt sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten. Und die Stangen sind kein Kalziumräuber, auch wenn das oft behauptet wird. Konstanz Gerettete Lebensmittel So werden aus altem Brot neue Nudeln Rund zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel wandern laut Bundesernährungsministerium jedes Jahr in die Abfalltonne. Doch übriges Brot kann etwa zu Nudeln weiterverarbeitet werden. Warum Basilikum zu Hause immer eingeht & wie er länger hält - WELT. Klimakiller Avocado Wie schlecht sind Avocados wirklich? Das Superfood Avocado gibt es mittlerweile fast in jedem Supermarkt zu kaufen. Doch die Frucht hat aufgrund ihrer Umweltbilanz auch einen schlechten Ruf. Zurecht? mehr...
Im Gartenfachhandel erhalten Sie natürliche Produkte für Pflanzen, die zum Verzehr gedacht sind. Prüfen Sie die Blätter regelmäßig auf Schädlingsbefall. Regelmäßiges Besprühen mit Wasser aus der Blumenspritze ist eine sanfte Methode, zum Schädlingsbefall vorzubeugen. Achtung: Lassen Sie die feuchten Blätter nicht in der prallen Sonne stehen, diese verbrennen sonst. Zum Würzen kneifen Sie am besten einen kompletten Trieb ab, so kann die Pflanze gleichmäßig nachwachsen. Lassen Sie aber immer mindestens ein Blattpaar pro Zweig stehen, damit das Basilikum wieder austreiben kann. Die Blätter sollte man regelmäßig ernten, da das Basilikum sonst anfängt zu blühen. Nach der Blüte stirbt die Pflanze. Nehmen Sie am besten die älteren, dunkelgrünen Blätter zuerst ab. Basilikum im topf halten 2. So haben die jüngeren Blätter Zeit das Aroma zu intensivieren. Basilikum pflegen und länger frisch halten Küchenkräuter im Topf, wie es sie in Supermärkten zu kaufen gibt, sind allerdings für den schnellen Verzehr gedacht. Auch mit den "lebenserhaltenden Maßnahmen" hält Basilikum daher nicht ewig.
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