Sobald die Salbeiwürfel im Gefrierschrank durchgefroren sind, können sie platzsparend umgefüllt werden. Je nach Geschmack können Sie auch gleich Ihre Lieblingsmischung einfrieren. Für einen mediterranen Mix bieten sich Thymian, Rosmarin und Oregano an. Fruchtsalbei - Kräuter & Gewürzpflanzen - Tauschgartenforum. Luftdicht verpackt, halten sich die gefrorenen Kräuter mehrere Monate bis zu einem Jahr. Ein Auftauen ist nicht nötig: Zum Ende der Garzeit wird der gefrorene Salbei direkt in den Topf oder die Pfanne gegeben. Tipp: Mit den Kräuterwürfeln können Sie auch Getränken eine würzige Note verleihen.
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Wer Lust (natürlich auch die Möglichkeiten hat) sollte in den verschiedensten Internet-Foren mit anderen Interessierten Erfahrungen und Rezepte austauschen. Weitere interessante Salbei-Arten für Garten und Kübel Muskateller-Salbei ( Salvia sclarea) Diese alte Heilpflanze – die in Mittel- und Osteuropa zuhause ist – ist auch eine ausgezeichnete Staude für den Garten. Ihr großer Habitus benötigt allerdings auch Platz! Höhe: bis ca. 120 cm. Unter Umständen kann er nur zweijährig, teilweise auch ausdauernd sein. Er sät sich aber auch zum Teil selber aus. Ungarn-Salbei, Mohren-Salbei ( Salvia aethiopis) Diese sehr seltene Art ist ursprünglich in der Steppenlandschaft Südosteuropas und Südwestasiens beheimatet. Sie kommt mit einem kargen Boden aus und blüht von Juni bis August. Laacher Kräuterblätter: Duftsalbei-Arten - Benediktinerabtei Maria Laach. Im Aussehen erinnert sie an den Muskateller-Salbei, bleibt allerdings kleiner. Architekten-Salbei "Machu Picchu" ( Salvia "sagittarifolia") Diese ausgefallene und seltene Art/Sorte – ihr botanischer Name ist bisher auch noch in keinem Nachschlagewerk gelistet – ist ein optisches Highlight.
Fügen Sie zum Schluss die Blüten hinzu und schwenken Sie sie in der heißen Butter lediglich leicht durch. Reiben Sie schließlich etwas frische Muskatnuss darüber und gießen Sie das Ganze über die frisch gekochte und noch heiße Pasta. Salbei einfrieren: So gelingt’s - Mein schöner Garten. Klassiker: Salbeiwein Salbeiwein wird schon seit vielen Jahrhunderten etwa zur Verbesserung der Verdauung nach einem schweren Mahl, aber auch zur Stärkung nach einer durchgestandenen Krankheit verabreicht. Traditionell wird der alkoholische Sud mit den Blättern und Blüten des Muskatellersalbeis hergestellt, Sie können aber auch den Echten Salbei dafür nutzen. Lassen Sie hierzu etwa 75 bis 100 Gramm frische Salbeiblüten (gegebenenfalls auch Blätter) mit 50 Gramm Honig in einem Liter Rotwein etwa eine Woche lang ziehen und filtern Sie die Kräuter anschließend sorgfältig heraus.
Blätter vom Salbei mit Öl bestreichen und schichtweise zwischen Folien oder Wachstüchern einfrieren. Salbeiblätter grob zerkleinern und zusammen mit etwas Wasser oder Öl in Eiswürfelbehältern einfrieren. Salbei einfrieren: Die Vorbereitung Die Blätter vom Salbei können Sie fast das ganze Jahr über pflücken, idealerweise erntet man Salbei kurz vor der Blütezeit im Juni oder Juli an einem späten Vormittag. Nach einigen trockenen Tagen haben die Blattkräuter den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen. Was macht man mit fruchtsalbei den. Schneiden Sie die jungen Triebe mit einem scharfen Messer oder einer Schere ab und entfernen Sie vergilbte, faulende und vertrocknete Pflanzenteile. Trennen Sie die Blätter von den Trieben, waschen Sie verschmutzte Exemplare behutsam und tupfen Sie sie zwischen zwei Tüchern trocken. Methode 1: Ganze Salbeiblätter einfrieren Um die Salbeiblätter im Ganzen einzufrieren, werden sie zunächst vorgefroren. Gibt man sie direkt in Gefrierbeutel oder Gefrierdosen und friert sie ein, kleben die einzelnen Blätter schnell aneinander, was die spätere Verwertung erschwert.
Diese Sorte bleibt im Wachstum zwar etwas hinter dem Ananassalbei zurück, verbreitet dazu aber einen besonders intensiven fruchtigen Duft. ❍ Salvia dorisiana: Dieser Fruchtsalbei überrascht mit seinen rosa und lila Blüten, welche im Januar erscheinen. Auch diese Salbeisorte verfügt über einen kräftigen und aromatischen Duft, welcher in diesem Fall weniger an Ananas, dafür eher an Fruchtbonbons erinnert. Ananassalbei richtig gießen Der Ananassalbei liebt es feucht, verträgt aber keine nassen Füße. Dies lässt ahnen, dass etwas Fingerspitzengefühl notwendig sein wird, um die Pflanze artgerecht mit Gießwasser zu versorgen. Regelmäßige und gut dosierte Wassergaben sind wichtig. Die Erde darf keinesfalls austrocknen. Es darf aber auch keine Staunässe entstehen. Was macht man mit fruchtsalbei full. Diese würde schnell zum Faulen der Wurzeln führen. Tipp: Stehende Nässe können Sie verhindern, indem Sie den Boden im Freiland mit groben Sand auflockern und im Kübel eine Drainage aus Tonscherben anlegen. Ananassalbei richtig düngen Während der Wachstumsperiode sollte der Ananassalbei regelmäßig gedüngt werden.