B. Arborio 100 ml trockener Weißwein 500 ml Rote-Bete-Saft 1-2 TL Bio-Gemüsebrühe oder Paste grobes Meersalz, Pfeffer 50 g milder Ziegengouda 2-3 Stängel glatte Petersilie 1 Kugel Burrata nach Wunsch, zum Servieren Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Rote Bete schälen (ich ziehe hierfür immer Einmal-Handschuhe an, da die Rote Bete sehr stark abfärbt) und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In eine ofenfeste Form geben und mit 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico Bianco und etwas grobem Meersalz vermischen. Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von oben ca. 30-35 Min. rösten, zwischendurch 1-2 mal umrühren. Den Rote Bete Saft in einem kleinen Topf erhitzen und auf kleiner Flamme warm halten. In einem großen Topf 1 EL Olivenöl zusammen mit 1 EL Butter erhitzen. Die Schalotten schälen und fein hacken, anschließend im heißen Fett 1-2 Min. anschwitzen. Den Risotto-Reis dazugeben und unter Rühren für 1 Min. Rote bete mit burrata 2. mit anschwitzen. Mit dem Weißwein ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist.
Hallo Sweetys, braucht Ihr ein Rezept für ein leichtes Sommergericht, dass nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich nicht alltäglich und trotzdem ruck-zuck fertig ist? Ich liebe die Kombination gegesätzlicher Geschmacksrichtungen. Hier vereint sich lieblich-erdige rote Beete die im Ofen geröstet wird mit cremigem Burrata und butterweichen Pinienkernen. Mit grobem schwarzem Pfeffer und knusprigen Salzflocken werden alle Geschmacksnerven angesprochen. Einfach nur superlecker. Wer Burrata noch nicht kennt - das ist eine Art Mozarella mit einem sahnigen und super cremigen Kern, unbedingt mal ausprobieren. Ihr findet den Käse in gut sortierten Supermärkten im Kühlregal. Falls Ihr lieber Mozzarella, Feta oder auch körnigen Frischkäse nehmen mögt - alles bereits in der Kombination getestet und für sehr lecker empfunden! Rote-Beete-Carpaccio mit gebratenem Spargel, Burrata, Wasabi- & Purple-Curry-Mayo | Küchenjunge. Zutaten für 2 Portionen: 2 Kugeln rote Beete 3 EL Olivenöl Fleur de Sel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Kugeln Burratta (alternativ Mozzarella oder 1 P. Fetakäse oder 1 B. Hüttenkäse) 2 Stangen Frühlingszwiebeln 2 EL Pinienkerne Pinienkerne bestelle ich bei KoRo - dort bekommt Ihr mit dem Code: GLITZER Rabatt auf Euren Einkauf.
Hi, ich bin Jens! Italienliebhaber, Hobby-Barista und Gründer von Gustini, Deinem Shop für die leckersten Spezialitäten aus Bella Italia. Ich bringe Dir Italien auf den Tisch!
"Ich muss hier aussteigen", beendete Martin das Gespräch. "Schau doch mal wieder im "Kandinsky" vorbei, wir treffen uns immer noch jeden ersten Freitag im Monat. Komm gut ins neue Jahr", verabschiedete er sich. "Du auch", antwortete Giovanni. An der nächsten Haltestelle stieg er aus und lief zu Saskias Wohnung, aber als er vor ihrer Tür stand, zögerte er, auf die Klingel zu drücken. "Da bist du ja! ", rief sie von ihrem Fenster herunter und drückte auf den Türöffner. Sie empfing ihn in einem engen Kleid und küsste ihn zur Begrüßung. Geschichten zum januar 14. Saskia war eine attraktive Frau, liebte Geld und Luxus, aber im Grunde hatten sie nichts gemeinsam. Ihre Beziehung war mehr oder weniger eine Zweckbeziehung. "Was ist los mit dir? " riss sie ihn aus seinen Überlegungen. "Ich bin nur müde", antwortete er. "Komm, lass uns gehen. Das bringt dich auf andere Gedanken", forderte sie ihn auf. Sie fuhren mit der U-Bahn zu Thomas und Gabriele, in deren Haus die Party stattfand. Die meisten Gäste waren schon da, tranken, aßen und lachten, einige tanzten.
Schneeglöckchen, Geburtsblume des Januar. © Warum heißt der Januar Januar? Als erster Monat des Jahres ist der Januar (lat. Ianuarius) dem römischen Gott Janus gewidmet, dem Gott des Anfangs und des Endes. Mit seinen zwei Gesichtern kann er in die Vergangenheit und in die Zukunft schauen. Weitere Namen für den Monat sind Jänner, Hartung, Hartmond, Schneemond, Eismond, Wintermond und Wolfsmond. Wolfsmond, Erdbeermond & Co: Alte Monats- und Vollmondnamen Der Januar und seine Geschichte Laut Überlieferung hat Numa Pompilius, der legendäre zweite König von Rom, den Januar um 700 v. Chr. eingeführt. Der Januar war damals der elfte Monat des Jahres und hatte 29 Tage. Geschichten zum januar 16. Um 450 v. wurde der Jahresbeginn schließlich auf den 1. Januar verlegt. Mit der Einführung des julianischen Kalenders wurde der Januar auf die heute üblichen 31 Tage verlängert. Januar: Wintermonat und Sommermonat Auf der Nordhalbkugel der Erde, also unter anderem in Deutschland und im restlichen Europa, ist der Januar ein Wintermonat, südlich des Äquators fällt er in den Sommer.