Aus dem Backrohr nehmen, etwas auskühlen lassen und servieren. Die Schnecken schmecken frisch am besten, später sind sie dann nicht mehr so knusprig! Print Loading...
Auf dem Toaster kann man die Windmühlen am nächsten Tag noch einmal schön aufbacken. Kalorien/Portion 196 kcal NÄHRWERTE FÜR 1 WINDMÜHLE: Kalorien: 196 kcal | Kohlenhydrate: 25, 5 g | Eiweiß: 2, 1 g | Fett: 9, 2 g Einfaches Blätterteig Gebäck mit Marmelade Zutaten: 450 g TK-Blätterteig (1 Packung/6 rechteckige Scheiben) 100 g Marmelade 100 g Puderzucker 1 Ei (S) So wird´s gemacht: Den Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober- & Unterhitze vorheizen. Den TK-Blätterteig auftauen lassen und jede Scheibe einmal mittig halbieren, sodass zwei Quadrate entstehen. Blätterteig kekse mit marmalade. Die Ecken der Quadrate diagonal zur Mitte in einschneiden, zur Mitte hin jedoch ein wenig platz lassen. Nun quasi jede zweite Ecke zur Mitte hin umklappen und die Spitzen leicht festdrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in die Mitte jeweils einen Klecks Marmelade geben. Die Windmühlen nun mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Währenddessen den Puderzucker mit etwa Wasser zu einem sehr dünnen Guss verrühren.
Meine Mutter macht gern Blätterteig, nur die Marmelade läuft oft raus und verbrennt dann im Ofen. Die Ränder schmecken daduch manchmal etwas bitter und es ist natürlich kaum noch Füllung drin. Habt Ihr Tipps? was hast du denn für eine marmelade, wenn da viel gelatine oder sowas drin ist, wird das beim backen weich und alles sit weg, da hilft kein eistreich und mal die probe. tu die marmelade vor dem backen aufwärmen. Mürbeteig-Korzhiki mit Marmelade – Rezept für beliebte sowjetische Kekse. sollte schön dick bleiben wenn es eine gute marmelade ist. sonst eben, marmelade aufkochen, mit etwas kartoffelstärke (Maizena oder ähnliches) abziehen und dann geht es auch mit der marmelade... marmelade soll fest sein, der löffel brauch aber nicht stecken bleiben.. am besten zum backen eignet sich marillen (aprikosen) und ribisel marmelade. von einer guten firma (schwartau, etz) mit viel frucht und wenig wasser... Quelle(n): Bis jetzt war für meine Rezepte jede Marmelade geeignet, es liegt eher daran, das die Ränder von dem Gebäck nicht richtig verschlossen sind und so etwas raus laufen kann und verbrennt.
Manchmal liebe ich ja die Erfindung des Internets sehr, um mich inspirieren zu lassen, was neue Rezepte, Bastelideen und ähnliches angeht. Das Rezept hier habe ich auf Instagram gesehen und wollte es unbedingt nachmachen. Natürlich habe ich – dank Stilldemenz – vergessen, wer diese köstlichen Blätterteigtaschen mit Marmelade gezaubert hat. Und ich glaube, es war auch Pflaumenmus, aber egal. Ich hab es nachgemacht und es ist ultralecker! Blätterteig Plätzchen Mit Marmelade Rezepte | Chefkoch. Weil ich solche Dinge aber nicht für mich behalten kann und mag, wirst du nun auch in den Genuss dieses Gebäcks kommen. Also, falls du backen magst. Und das tolle daran? Du brauchst wirklich nur 3, ganz vielleicht 4, Zutaten. Den Blätterteig kaufe…
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 2. Die Butter mit dem Shortening, dem Zucker, Eigelb und Aroma mit dem Handrührgerät cremig rühren. Das Mehl und das Salz darüber streuen und mit einem Teigschaber zu einem geschmeidigen, gut formbaren Teig vermengen. Nochmal kurz auf der Arbeitsfläche kneten und mit einem Löffel kleine, gleichmäßige Portionen abnehmen. Plätzchen mit Blätterteig und Marmelade Rezepte - kochbar.de. Daraus Bällchen formen und diese nacheinander in das Eiweiß tauchen und in den Nüssen wälzen. Auf ein vorbereitetes Backblech (mit Backpapier belegt oder mit Öl bepinselt) und mit einem Kochlöffelstiel oder dem Daumen eine Mulde in die Mitte drücken. Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen. 3. Herausnehmen und in die Vertiefungen das Gelee (nach Bedarf glatt gerührt oder leicht erhitzt) füllen und auskühlen lassen.