Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit Zutaten 220 g Schmelzkäse ¼ Liter Milch 1 m. -große Zwiebel 4 Scheiben Kasseler 800 g Rosenkohl Butterschmalz Zubereitung 1. Zuerst den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Als nachstes die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten. 2. Jetzt aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig! ) und Pfeffer abschmecken. Probieren sie auch: Nudeln in sämiger Käsesauce zum Sattessen 3. Danach den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben. Auflauf mit Rosenkohl, Kassler und Räucherkäse - Mehr Genuss. 4. Alles ca. 20 bis 25 Minuten bei 160 °C im Ofen überbacken. Fertig! Dazu passt gut Kartoffelpüree oder Baguette. Guten Appetit
Beides lässt du nun (unter gelegentlichem wenden) in der Pfanne ein wenig anschwitzen und gibst während dessen 1/2 EL Mehl hinauf. Das Ganze löscht du nun mit der Sahne und der Brühe ab, lässt es für ca. 5 Minuten leicht köcheln ( bis sie leicht dickflüssig ist) und schmeckst es anschließend mit Salz und Pfeffer ab. Nun gießt du die Sauce inklusive der Zwiebeln und des Rosenkohls ebenfalls in die Auflaufform und stellst diesen danach für 20 Minuten bei 170° C in den Ofen. Rosenkohl Kasseler Auflauf, es wird nichts übrig bleiben! - Kochen Mit Uns. In der Zwischenzeit kannst du den Räucherkäse fein schneiden (oder auch reiben), welchen du nach 15 Minuten Ofenzeit über den Auflauf streuen kannst. Lass es dir schmecken! Beschreibung Dieser Auflauf mit Rosenkohl ist alles anderes als eintönig. Richtig abgerundet und cremig wird das Ganze durch die Sahnesauce mit selbst gekochter Brühe. Für den Rosenkohlauflauf empfehlen wir Scamorza (unbezahlte Werbung). Der italienische Räucherkäse ist perfekt für den Rosenkohl gemacht. Du kannst aber natürlich auch jeden anderen Räucherkäse nehmen.
Solltest du die Rauchnoten im Käse gar nicht mögen, kannst du auch zu anderen Käsesorten greifen. Hast du das Rezept ausprobiert? Dann würden wir uns über deine Meinung, Kritik, Tipps oder Erfahrungen sehr freuen. Rosenkohl kassler auflauf. Gerne können wir uns unten über die Kommentarfunktion über dieses Rezept austauschen. Genussvolle Grüße Kommentare Das könnte dir auch gefallen * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen. Das kostet für dich nicht mehr. Wir erhalten aber eine kleine Provision, mit der du das Projekt unterstützt.
Zutaten 4 Scheibe/n Kasseler 1 kg Rosenkohl 200 g Schmelzkäse ¼ Liter Milch 1 m. -große Zwiebel(n) Butterschmalz Zubereitung Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren. Das Kasseler in etwas Butterschmalz leicht anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten. Aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Rosenkohl-Kassler-Auflauf von Blondelady. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Mit Salz (wenig! ) und Pfeffer abschmecken. Den Rosenkohl in eine Auflaufform geben, die Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen. Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben. Ca. 20 Minuten bei 150 °C im Ofen überbacken.
Auflauf mit Rosenkohl, Kassler und Räucherkäse - Mehr Genuss Neue Seiten vom Rosenkohl entdecken... Dieser Auflauf mit Rosenkohl ist alles anderes als eintönig. Er verbindet das rauchige Aroma vom Käse mit dem würzigen Kassler. Beides passt perfekt zum Rosenkohl. Rosenkohl auflauf mit kassler und. Zeit insgesamt 70 Min. 35 Kochzeit 35 Arbeitszeit Hi! Wir sind Kathi & Tom. Egal ob einfaches kochen unter der Woche oder schöne Kochabende mit Freunden am Wochenende - mit jahrelanger Profi Erfahrung versorgen wir dich mit vielen Tipps, Tricks sowie Rezepten zum bewussten kochen und mehr genießen bei dir Zuhause. Zutaten Für 2 Portionen á 300 g Für den Auflauf 150 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 200 ml Gemüsebrühe (selbstgemacht oder gekauft) / Salz, Pfeffer, Muskat Nährwerte Für eine Portion Vitamin C, Vitamin B3, Eisen UNSER KOCHBUCH FÜR 0, 00 Euro! Trage dich jetzt in unseren Genussletter ein und erhalte monatlich kostenlos die besten Rezepte per Mail. Zusätzlich erhältst du unser Kochbuch mit 140 Seiten und Wissen aus 5 Jahren Profiküche statt für 19, 95€ für 0, 00 € mit dazu.
Das ist in der Regel schon fix und fertig. Dann können wir noch die Brühe und die Milch zusammen gießen und auch das Mehl und die Butter können wir miteinander vermischen. Am besten eignet sich übrigens eine Gabel. Dann könnt Ihr den Kassler noch in beliebig große Würfel schneiden. Bedenkt nur, dass Kassler beim Braten durchaus kleiner wird. Also, schneidet es vielleicht in nicht zu kleine Würfelchen. Vorbereitung ist Alles. Denn dann geht der Rest wie von alleine. :D Wenn alles vorbereitet ist, könnt Ihr noch den Backofen auf 200°C aufheizen und sowohl einen Topf, als auch eine Pfanne auf dem Herd geben. In den Topf gebt Ihr die Kartoffel und den Rosenkohl, was ihr dann mit Wasser auffüllt. Ihr müßt es nicht ganz bedecken, aber man sollte das Wasser schon sehen. Rosenkohlauflauf mit kasseler schmelzkäse. Dann salzt Ihr das Wasser noch, gebt dann den Deckel drauf und lasst es für 15 Minuten kochen. In der Zwischenzeit erhitzt Ihr die Pfanne und sobald die Pfanne heiß ist, bratet Ihr den Kassler mit etwas Fett an. Ich habe ein Klecks Butter mit etwas Öl genommen.
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