Daten epidemiologischer Studien legen inzwischen nahe, dass grünes Blattgemüse (Salat, Rucola, Spinat, Petersilie u. a. ) und Wurzelgemüse (u. Rote Bete) günstige kardiovaskuläre Effekte haben. Diese Gemüse haben in der Regel einen hohen Gehalt an anorganischem Nitrat (NO 3). Beim Menschen erreichen 25% des nutritiv zugeführten Nitrats nach Resorption im Magen den sogenannten entero-salivären Kreislauf, wobei im Mund durch anaerobe Bakterien eine Konversion zu Nitrit (NO 2) erfolgt. Dieses Nitrit wird mit dem Speichel verschluckt und durch die Magensäure zu Stickstoffmonoxid (NO) reduziert. Saftkur aus dem Discounter und Supermarkt – Diese Sorten gibt es zu kaufen. NO wiederum ist ein wichtiger endothelialer Vasodilatator und antiinflammatorischer Vasoprotektor. In einer Studie aus dem Jahre 2006 wurde gezeigt, dass die Zufuhr von Natriumnitrat den Blutdruck senkt (4). In einer einfallsreichen Untersuchung ging eine Forschergruppe aus London nun der Frage nach, ob eine definierte Menge Rote-Bete-Saft den Blutdruck senkt, die Funktion des Gefäßendothels verbessert und wenn ja, ob der zugrundeliegende Mechanismus tatsächlich die Biokonversion des nutritiv zugeführten Nitrats zu NO ist.
Auch beim Abnehmen ist die Rübe eine hilfreiche Sache. Sie ist reich an Ballaststoffen, kalorienarm und führt zu einer langen Sättigung. Selbst bei beginnenden Erkältungen und Verdauungsproblemen soll Rote Bete Linderung verschaffen. LEISTUNGSSTEIGERUNG DURCH BIO-DOPING Die hohe Konzentration an Nitrat hat interessante Auswirkungen auf den menschlichen Körper unter Belastung. Wie viel Rote Beete darf man am Tag essen? - eat.de. So wird der Blutdruck auf ganz natürliche Weise gesenkt, die Blutgefäße werden erweitert, die Durchblutung des Muskelgewebes und der Organe wird verbessert. Das Herz und die gesamte beanspruchte Muskulatur benötigen so während der sportlichen Belastung weniger Sauerstoff für ihre Arbeit. Für uns Ausdauersportler ergibt sich daraus schlicht und ergreifend eine höhere Leistungs bereitschaft: Wir laufen schneller und ermüden später. Rote Bete ist legales Bio-Doping. Es gibt mehrere Studien und Experimente, bei denen diese Effekte nachgewiesen werden konnten. In einem Lungenfunktionstest zeigte sich beispielsweise, dass die Probanden durch den Genuss von Roter Bete für die gleiche Leistung rund 19 Prozent weniger Sauerstoff benötigten.
Schneller dank Roter-Beete-Kur So macht der rote Saft Läufer schnell Profi-Läufer schwören auf den roten Saft: Eine Kur mit Roter Bete soll schnell machen. Running-Redakteurin Tabitha Bühne geht der Sache mit dem Nitrat auf den Grund. Text: → | Fotos: Unsplash/Nick Collins "Wenn du in der Woche vor deinem Wettkampf jeden Tag ein großes Glas Rote-Bete-Saft trinkst, wirst du garantiert schneller laufen als je zuvor! " Dieser Spruch von einem guten Freund und Sportwissen schaftler hat mich erst zum Schmunzeln gebracht. Rote bete saft kaufen lifl.fr. Aber dann dachte ich: Was, wenn es stimmt? Schaden kann ein Glas Rübensaft ja nicht und Mo Farah sowie andere Spitzensportler sollen es schließlich auch tun: regelmäßig Rote Bete zu sich nehmen, um Rekorde zu brechen. Die rote Rübe soll leistungsfähiger machen und nach harten Trainingseinheiten und Wettkämpfen die Regeneration beschleunigen. Gesundheitsapostel bezeichnen sie als essbares Heilmittel. Ernährungsexperten preisen sie als natürliches Doping und Schönheitsgurus loben sie als Jungbrunnen.
Auch das Nitrat, das mit dem Konsum von Roter Beete aufgenommen wird, unterstützt ein gesundes Herz. Wie das? Das Nitrat, das im Körper zu Nitrit umgewandelt wird hat einen gefäßerweiternden Effekt: Das Blut vom und zum Herzen fließt besser. Kleiner Einwand: Rote-Beete-Saft trinken ist natürlich nicht die Lösung für alles. Denn dieses Phänomen ist vor allem bei gesunden Probanden zu erkennen. Rote-Beete-Saft beim Sport Auf dem Fitness-Markt gibt es unzählige Sportlergetränke, die allesamt viel Energie und eine schnelle Regeneration versprechen – natürlich für viel Geld. Dabei reicht ein Glas Rote-Beete-Saft etwa 2 Stunden vor dem Workout schon aus, um beim Sport eine Wahnsinns-Performance abzuliefern. Wieso? Die enthaltenen Nitrate sind ein wahrer Booster! Wie viel Rote-Beete-Saft am Tag? Rote bete saft kaufen lil miss. Wir haben schon gelernt, dass ein Glas Rote-Beete-Saft am Tag noch niemandem geschadet hat – erst Recht nicht dem Herzen! Einzige Ausnahme: Die Oxalsäure in Roter Bete ist nicht gut für Menschen, die dazu neigen, Nierensteine zu bilden.
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In die Studie wurden 44 Probanden (56-73 Jahre) mit "Prähypertension" (RR zwischen 130/85 und 139/89 mm Hg) oder Stufe-1-Bluthochdruck (140/90-160/100 mm Hg) eingeschlossen. Nach Randomisierung erhielten 22 Probanden sechs Wochen lang täglich 6, 3 g dunkle und 22 Probanden täglich 5, 6 g weiße Schokolade Die Probanden wurden angewiesen, die Schokolade zwischen 20 und 22 Uhr zu essen. Nach 18 Wochen waren unter dunkler Schokolade der systolische Blutdruck um 2, 9 ± 1, 6 mm Hg (p < 0, 001) und der diastolische um 1, 9 ± 1, 0 mm Hg (p < 0, 001) gesunken. Das Körpergewicht änderte sich nicht, und die Hypertonie-Prävalenz sank unter dunkler Schokolade von 86% auf 68%. Weiße Schokolade war wirkungslos. Durch die dunkle Schokolade stieg die Konzentration von S-Nitrosoglutathion an, dem stabilen Reaktionsprodukt von endothelialem NO (p = 0, 001). Dieser Anstieg war mit der Senkung des Blutdrucks signifikant korreliert. Die Autoren meinen, dass bei dieser kleinen Menge Schokolade vermutlich eine langfristige Adhärenz zu erreichen ist.
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