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Du darfst mir also glauben. Aber, ich verbringe ja bekanntlich eine Großteil meiner wachen Zeit in der Küche. Deshalb ist das halb so schlimm. Es musste nur ein ordentliches Falafel Rezept her. Beim ersten Versuch mit gekochten Kichererbsen aus dem Glas hat das auch wunderbar geklappt. Die Falafel sind fluffig locker und richtig schön saftig geworden. Jackpot, ich hab's geknackt. Das Rezept kann auf dem Blog. Dachte ich … Erhalte 29 Rezeptideen für schnelle und gesunde Küche. Alle Rezepte benötigen maximal 15 Minuten. Wir respektieren Deine Privatsphäre. Falafel rezept mit kichererbsen aus der dose full. Melde Dich jederzeit ab. Falafel, aller Anfang ist schwer… Als ich das nächste Falafel Rezept gebacken habe (selbes Rezept, einziger Unterschied: gekochte Kichererbsen aus der Dose) sind sie mir im heißen Öl zerfallen. Ausgesprochen unschön kann ich Dir sagen. So ging das dann mal so, mal so. Und so ein Falafel Rezept kommt natürlich nicht auf den Blog. Schließlich reicht es ja, wenn ich mich am Herd ärgere. Das musst Du nicht auch noch mitmachen.
Die Falafel werden dann von Hand geformt - also richtiges Handwerk im wahrsten Sinne des Wortes. Wie genau das geht, ist auch ein Geheimnis. Wenn die Falafel portioniert sind, werden sie schockgefrostet. Und erst danach werden sie frittiert. Die Herstellung von Falafel ist also eine recht zeitaufwändige Sache. Zum Glück kann man die kleinen Bratlinge auch tiefgefroren kaufen und sich daraus ein leckeres Gericht machen - und zwar für den Teller und nicht auf die Hand. "Kappes, Klöße, Kokosmilch": Falafeln mit Bulgur, buntem Salat und Hummus-Dip Audio [SR 3, Lena Schmidtke, 14. 2022, Länge: 02:25 Min. ] Zutaten (2 Personen) 250g Bulgur 1 Zwiebel 1 Paprika Knoblauch ¼ Tube Tomatenmark 2 EL Ayvar 1 Dose Kichererbsen 2 EL Tahini Zitronensaft Essig Salatkräuter Romanasalat Rucola Buntes für den Salat nach Belieben (Gurke, Radieschen, Karotten, Granatapfelkerne, …) 10 Falafeln (tiefgekühlt) Salz Pfeff e Zubereitung Für die Zubereitung des Bulgurs Öl im Topf erhitzen. Falafel rezept mit kichererbsen aus der dose 2. Gehackte Zwiebel und Paprika kurz anbraten, kurz darauf eine gehackte Knoblauchzehe mit rein.
Nacheinander, etwa 8 Stück Falafel auf einmal, im heißen Fett knusprig braun ausbacken. Auf einer vorgewärmten Platte warm halten bis alle Falafeln fertig gebacken sind. Als Beilage zu den Falafeln eignen sich fertig gekaufte Pita Brote zum Füllen, oder Fladenbrot. Die warmen Falafel in aufgebackenes Brot abwechselnd mit Kopfsalatblätter in Streifen geschnitten, frischen Gurkenscheiben, eingemachten Essiggurkenstreifen und eine scharfe Chiliesoße (fertig gekauft) und 4 EL Joghurt mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und klein geschnittenem Dill gemischt, füllen. Falafel rezept mit kichererbsen aus der dose 2017. Andere Variante: Einen Teller mit Salatblättern auslegen. Joghurtsoße und scharfe Soße in die Mitte des Tellers geben. Falafel auf Zahnstocher spießen und drum herum legen. Fladenbrot dazu servieren. Nährwertangaben: Für eine Portion Falafel, ohne Fritieröl, ca. 360 kcal und ca. 5 g Fett
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