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Hallo meine Lieben, du magst Käsekuchen? Dann bist du hier richtig, denn was gibt es besseres als diese leckeren Roten Beeren mit unserem Lieblingskuchen zum Low Carb Erdbeer Käsekuchen zu vereinen? Mit leckeren Mürbteigboden also der Klassiker. Die Schwierigkeit beim Low Carb Käsekuchen ist, dass der Boden lecker ist und die Masse auch ohne Puddingpulver ins Form bleibt. das habe ich jetzt endlich geschafft und heute das Rezept für euch! Käsekuchen mit Erdbeersauce. Low Carb Erdbeer Käsekuchen selbstgemacht In Deutschland ist ein klassischer Käsekuchen gar nicht mehr wegzudenken. Ihn gibt es auf jedem Geburtstag, Hochzeit oder Taufe und wird von allen geliebt. Doch was ist mit uns Low Carbl'ern? Wir wollen schließlich nicht auf Deutschlands beliebtesten Kuchen verzichten. Der Käsekuchen soll natürlich eins tolle Konsistenz haben auch wenn wir kein Puddingpulver verwendet. Ich habe lange herumexperimentier! Ihr wisst ja, das ich sehr viel Wert auf die Rezepte lege, die ich euch vorstelle. Es soll einfach nur himmlisch schmecken und an das Original erinnern, ohne das man dabei die Low Carb Regeln brechen muss.
Lemon Cheesecake 7, 3 36 4% 22% 1, 6 8, 2 0, 09 0, 44 2, 3 Laktosefreies Milchmischerzeugnis mit Zitronengeschmack und Pflanzenölen. Mit 1, 3% Fett im Milchanteil. Zutaten: Trinkmilch (1, 0% Fett), Wasser, Milch eiweiß, pflanzliche Öle 3, 0% (Raps, Sonnenblume), Zitronensaft 1, 0%, Kokosnussmilch, glutenfreie Hafer faser, lösliche Maisfaser, Vitamine (A, C, D, K, B1, B3, B5, B6, Folsäure), Mineralstoffe (Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Selen, Chrom, Molybdän, Jod), Emulgator Lecithine; Maltodextrin, Stärke, Süßungsmittel Sucralose; Stabilisator Pektin; färbende Pflanzenkonzentrate (Saflor, Zitrone); Laktase, natürliche Aromen. [Schnell & einfach] Käsekuchen mit Erdbeersauce | LIDL Kochen. Makrosplit So liefern dir unsere Produkte ein ausgewogenes Makronährstoffverhältnis (33% der Energie stammen aus Kohlenhydraten, 26% aus Proteinen, 38% aus Fett, 3% aus Ballaststoffen) sowie 26 essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Kurz: alles, was dein Körper braucht.
2. Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. 3. Springform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte des Teiges ausrollen und den Boden der Springform damit auslegen. Die andere Hälfte zu einer Wurst rollen und mit den Fingern entlang der Springform zu einem ca. 3 cm hohen Rand formen. 4. Mit einer Gabel in den Boden einige Löcher stechen, damit beim Backen Luft entweichen kann, und circa 12-15 Minuten goldbraun backen. 5. Während der Boden auskühlt, wird die Füllung zubereitet. Hierfür werden die Erdbeeren entstielt und anschließend püriert. 6. Gemeinsam mit dem Zucker und zwei Esslöffeln Likör das Erdbeerpüree in einem Topf erhitzen und bei geringer Temperatur köcheln lassen bis die Mischung eine sämige Konsistenz erhält. Zwischendurch umrühren nicht vergessen, damit das Püree nicht anbrennt. 7. Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser für ca. 5 Minuten einweichen, ausdrücken und zügig in das Erdbeerpüree einrühren. 8. Den Frischkäse in eine separate Schüssel geben, mit ¾ der Erdbeermasse gut verrühren und in den Kuchenboden einfüllen.
2 EL Creme in die Gelatine rühren, dann unter die restliche Creme rühren. Sahne unterheben. die Hälfte der Frischkäsecreme in die Springform geben. Die Hälfte des Erdbeerpürees darauf verteilen und mit einer Gabel locker unterheben. Restliche Creme und übriges Erdbeerpüree daraufgeben und ebenso mit einer Gabel marmorieren. Torte am besten über Nacht kalt stellen 4. Restliche Erdbeeren waschen, trocken tupfen. 1 große Erdbeere beiseitelegen. Rest Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Torte aus der Form lösen und auf eine Platte geben. Torte mit Erdbeerscheiben belegen. In einem Topf Tortenguss, 1 EL Zucker und 125 ml kaltes Wasser mit einem Kochlöffel verrühren. Unter Rühren kurz aufkochen lassen. Mit einem Pinsel den Guss zügig auf den Erdbeeren verteilen und fest werden lassen. Torte mit der übrigen Erdbeere verzieren 5. Wartezeit ca. 12 3/4 Stunden Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 390 kcal 1630 kJ 6 g Eiweiß 29 g Fett 25 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias
Und schon ist sie fast wieder vorbei, die Erdbeerzeit. Zum Abschluss nochmal aufs Feld und einen Erdbeer-Käsekuchen backen, um sie gebührend zu verabschieden? Eine hervorragende Idee! Tja, leider ist sie auch heuer wieder viel zu schnell vorbeigegangen: Die Zeit, in der man frische Erdbeeren aus dem Garten holen oder bei einem kleinen Ausflug vom Erdbeerfeld mit nach Hause bringen kann. Bevor die nächsten leckeren Beeren reif werden, feiern wir die Königin des Frühlings nochmal zum Ausklang der Erdbeerzeit. Zutaten für einen Kuchen (etwa acht normal große Kuchenstücke) Für den Boden: 200 g Mehl 140 g Butter 50 g Puderzucker 10 Butter- oder Waffelkekse, fein zerkleinert (im Mixer oder von Hand zerkrümelt) Für die Füllung: 500 g frische Erdbeeren 110 g Zucker 3 Blatt Gelatine 300 g Frischkäse 2 EL Erdbeerlikör oder Erdbeer-Sahne-Likör Außerdem: Springform mit 26 cm Ø Zubereitung 1. Mehl und Butter vermengen, Puderzucker und Keksstücke hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig etwa eine Halbe Stunde ruhen lassen.