| 28. Mai 2020, 11:07 Uhr Auf der Suche nach nachhaltigen Werkstoffen haben Wissenschaftler eine interessante Entdeckung gemacht: Einen Baustoff aus Pilzen. myHOMEBOOK fragte beim Experten nach, was man mit Pilzen wirklich bauen kann. Kann man mit Pilzen bald Häuser bauen? Klingt abgefahren, könnte jedoch bald schon Realität werden. Auf der Suche nach einem nachhaltigen Baustoff, der eine Alternative zum klimaschädlichen Zement bietet, sind Wissenschaftler fündig geworden. Ein Baustoff aus Pilzen. Genauer: Pilzfäden, auch Myzelium genannt. Was macht Pilze als Baustoff so interessant? 5 Dinge, die aus Pilzmyzel bestehen können (und sollten!) - Utopia.de. Doppelt öko: Der Rohstoff Myzelium wächst schnell nach, und zwar in jede erdenklichen Form. So lassen sich unterschiedliche Bauelemente wie zum Beispiel Backsteine oder Dämmplatten damit herstellen. Braucht man die irgendwann nicht mehr, können die Elemente vollständig kompostiert werden. Das Pilzgeflecht ist das eigentlich Interessante für den Baustoff aus Pilzen Foto: dpa picture alliance Problematisch war zu Beginn der Forschung an dem neuen Baumaterial die Frage nach der auszuhaltenden Gewichtslast.
Bei einem Glas mache ich immer eine Frischhaltefolie anstelle des Deckels auf das Glas. In die Folie kommen dann zwei oder drei kleine Einschnitte und die Folie wird mit einem Gummiband befestigt. Gefäß oder Beutel stelle ich dann auf die Fensterbank über die Heizung. Schon relativ bald sollte man auf der Oberfläche des Myzels die ersten Ansätze der kleinen Pilze sehen. Diese wachsen nun schnell und schaffen es bei guter Pflege ca. 1 bis 2 Zentimeter am Tag zu wachsen. Pilzmyzel selbst herstellen. Sobald die Pilze eine gute Größe erreicht haben, ernte ich sie. Viel Spaß und Erfolg beim Nachmachen.
Körnerbrut ist eine wunderbare Erfindung: sie ist eine ideale Nahrungsquelle für die meisten Pilze und wird sehr schnell von Pilzmyzel durchwachsen. Sie kann gut gelagert, vermehrt und portioniert werden und kann durch die lose Struktur gut mit anderen Substanzen wie dem endgültigen Substrat gemischt werden. Wegen dieser Eigenschaften wird im Regelfall in der Pilzzucht das Substrat nicht direkt mit Flüssigmyzel oder Myzel vom Nährmedium beimpft, sondern es wird als Zwischenstufe die sogenannte Körnerbrut hergestellt. Diese wird, wenn sie komplett von Pilzmyzel durchwachsen wurde, einfach in das endgültige Substrat gemischt und kann dort gut verteilt werden. Pilzmyzel selber herstellen. Das Pilzgeflecht breitet sich dann gleichmäßig aus und kann so das Substrat gut durchwachsen. Herstellen von Körnerbrut Zum Herstellen von Körnerbrut werden unbehandelte (Bio-) Getreidekörner wie Weizen- oder Roggenkörner oder Getreidemischungen benötigt. Man erhält diese als lose Ware zum Beispiel im nächsten Bioladen, aber auch abgepackt in größeren Supermärkten, bei Drogeriediscoutern im Bio-Nahrungssortiment und im Onlinehandel.
Bei festen bzw. geleeartigen Nährmedien wie Agar aus der Petrischale ist das Vorgehen ähnlich, nur dass hier kleinere mit Myzel bewachsene Stücke Agar mit einem sterilisierten Skalpell herausgeschnitten werden und in das Glas mit den vorbereiteten Körnern gegeben werden. Das gut verschlossene Glas wird an einem möglichst keimfreien warmen Ort (20-24 Grad) gelagert. Baustoff aus Pilzen – Was kann man damit bauen? - myHOMEBOOK. Nach einigen Tagen verbreitet sich das Pilzgeflecht sichtbar im Glas auf den Körnern und besiedelt schließlich nach 1-2 Wochen alle Getreidekörner im Glas. Wenn das Glas gut durchwachsen ist, kann die Körnerbrut dann weiter verwendet oder gekühlt eingelagert werden. Vermehren von Körnerbrut Körnerbrut lässt sich relativ einfach vermehren, so dass einem niemals das Rohmaterial ausgeht und man nicht jedes mal einen Pilz von Grund auf klonen muss. Dazu einfach wie beschrieben Getreidekörner einweichen, abkochen und abkühlen lassen und dann in ein entsprechendes Körnerbrut-Gefäß füllen und ein bisschen Platz lassen. Dann einfach ca.
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