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zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokostücke (2 EL zurückbehalten) kurz unterrühren. Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen. Übrige Schokostücke aufstreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 25 Min. Muffins mit Schokostückchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Die Muffins mit Schokostückchen lassen sich gut einfrieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins mit Schokostückchen Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1047 kJ 250 kcal 1687 403 Fett 14. 93 g 24. 08 Kohlenhydrate 24. 38 39. 32 Eiweiß 4. 18 6. Muffins mit schokoglasur video. 74 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Im Anschluss das Mehlgemisch nur ganz kurz unter die Eier-Bananen-Mischung rühren, so dass es gerade eben vermengt ist. Langes Rühren hat nämlich zur Folge, dass das Gluten im Mehl aktiviert wird und der Teig zäh und nicht fluffig wird. WICHTIGE HINWEISE: Nicht wundern, je reifer die Bananen sind die Du verwendest, umso flüssiger wird Dein Teig. Das Ergebnis wird dennoch lecker (sogar saftiger), auch wenn es etwas mehr Geschick beim Befüllen der Muffinförmchen abverlangt. Außerdem, je reifer die Bananen sind und je flüssiger der Teig, umso dichter/feuchter die Masse. Die Muffins können also von der Konsistenz mehr kompakt sein. Das 12er-Muffinblech mit den Papierbackförmchen auslegen und den Teig darin mit zwei Esslöffeln oder noch praktischer einem Eisportionierer verteilen. Muffins mit schokoglasur e. TIPP: Wenn Du bis ca. 0, 5 cm zum oberen Rand einfüllst, kommst Du gleichmäßig und prima mit der Teigmasse hin. Die Muffins im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für 20-25 Minuten backen. Ich wünsche Dir einen süßen Appetit.
So trocknen sie nicht aus. Alternativ kannst du die Muffins auch super einfrieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Silikon-Muffinblech (12 Mulden) mit kaltem Wasser ausschwenken und abtropfen lassen oder mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die perfekte Backform Unsere Einfach Backen-Muffinform eignet sich hervorragend für die Erdnussbutter-Muffins. Backen klappt sowohl mit als auch ohne Papierförmchen wunderbar und die Reinigung ist total simpel. Einfacher geht's nicht! Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Mehl mit Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Eier, Erdnussbutter, Milch und Öl zugeben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes die Zutaten 2 Minuten schlagen. Teig gleichmäßig auf die 12 Muffin-Mulden verteilen. Mit weiteren Erdnusskernen bestreuen. Im Backofen etwa 25 Minuten backen. Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Ausgekühlte Muffins damit besprenkeln. Variante mit Bananen Eine reife Banane längs halbieren und in Stücke schneiden. Schokoglasur für Muffins - Rezepte. Kurz unter den fertigen Teig rühren, in die Mulden füllen und 25 Minuten backen.
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