Cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen. Ein deftiges Rezept. Einfach zubereitet und perfekt für kalte Herbst- und Wintertage. ZUTATEN – für 4 Personen 4 Wiener Würstchen 1 kg Kartoffeln 1/4 Sellerieknolle 1 große Zwiebel 1 Petersilienwurzel 1 Stange Lauch 2 Möhren 1 Liter Gemüsebrühe 200 g Sahne Saft einer Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Prise Muskat 1 EL Honig Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Schäle die Kartoffeln und viertel sie. Schäle das Wurzelgemüse und die Zwiebel und schneide alles in Stücke. Kartoffelsuppe püriert mit würstchen - huadian.biz. Wasche den Lauch und schneide ihn in ebenfalls in Stücke. Gib etwas Butterschmalz oder Öl in einen großen Topf und dünste das Gemüse ohne die Kartoffeln mehrere Minuten gleichmäßig an. Füge anschließend die Kartoffeln, die geschälte Knoblauchzehe und die Gemüsebrühe dazu. Lasse alles für 30 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln. Püriere die Suppe anschließend so fein wie möglich. Gib den Zitronensaft, den Honig und das Muskat dazu und verrühre alles miteinander. Fülle die Sahne in ein schmales hohes Gefäß und schlage sie mit einem Handrührgerät steif.
Unter den dicken Suppen ist die Kartoffelsuppe Königin: Lecker, einfach, schnell zuzubereiten und sättigend mit jedem Bissen. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Portionen Zubereitung Lauch putzen, der Länge nach aufschlitzen, gründlich waschen und in schmale Ringe schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Kartoffeln, Möhren und Sellerie putzen, schälen und grob würfeln. Die Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel darin goldgelb andünsten. Möhren- und Selleriewürfel dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten mitdünsten. Die Brühe dazugießen. Lauch, Kartoffelwürfel und Lorbeerblatt hinzufügen, alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und aufkochen. Kartoffelsuppe mit würstchen priest film. Die Suppe bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf ca. 25 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen. Zwei Kellen Gemüse aus dem Topf nehmen und den Rest der Suppe mit dem Pürierstab pürieren. Danach die Gemüsestücke wieder unter die Suppe rühren. Wer die Suppe sehr fein und cremig mag, püriert die ganze Menge. Die Sahne unterrühren, die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Die Zwiebeln und den Speck anschließend im gleichen Topf anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Nun das gewürfelte Gemüse, die Kartoffeln und den Majoran dazugeben und kurz mitschwitzen. Mit Brühe ablöschen, die restlichen Gewürze hineingeben und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Köcheln lassen bis Kartoffeln und Gemüse gar sind. Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Würstchen hinzugeben und mitkochen. Die Kartoffelsuppe schmeckt auch gut, wenn man sie (zum Teil) püriert/passiert. Hierzu den Speck und die Würstchen gemeinsam anbraten und erst im Nachhinein hinzugeben. Liebe Grüße Über Jule Ich bin Hauptstadtmädchen durch und durch, Mama der tollsten Kinder und Frau an der Seite des besten Mannes weit und breit. Kartoffelsuppe mit Würstchen… nix püriert – Rezepedia.com. Und damit Köchin der härtesten Jury der Welt. Abseits der Küche war ich schon immer ein kreativer Kopf. Ich liebe Bücher und fantastische Welten, futtere (in der wenigen Freizeit) Serien wie andere Popcorn (und nebenbei die eine oder andere selbstgemachte Nascherei), reise und bin gern unter Menschen.
Kartoffelsuppe schmeckt Jung und Alt und steckt voller gesunder Zutaten. Doch was, wenn du zu viel von der leckeren Suppe gekocht hast und sie nicht wegwerfen willst? Oder wenn du Kartoffelsuppe vorkochen und haltbar machen willst. Kartoffelsuppe mit würstchen priest &. Kann man Kartoffelsuppe dann einfrieren? Auf den Punkt gebracht: nur pürierte Kartoffelsuppe einfrieren vor Einfrieren abkühlen lassen Kartoffelsuppe schonend auftauen bei Auftauen sorgfältig umrühren einzelne Zutaten nachträglich hinzufügen Kartoffelsuppe einfrieren und haltbar machen Bevor du die Suppe einfrierst, solltest du sichergehen, dass die Kartoffeln darin gut püriert sind. Denn du solltest immer nur pürierte Kartoffelsuppe einfrieren. Suppen mit Kartoffelstücken werden erfahrungsgemäß beim Auftauen schnell matschig. Wenn du deine Kartoffelsuppe einfrieren willst, solltest du auf folgende Schritte achten: Kartoffelsuppe auf Zimmertemperatur abkühlen lassen Suppe in ein gefriergeeignetes Gefäß geben Gefäß auslaufsicher verschließen Tipp: Schreibe das Datum des Einfrierens auf das Gefäß!
bei diesem kalten ungemütlichen Wetter gibt's doch nichts besseres als eine leckere warme Kartoffelsuppe sie ist blitzschnell gemacht und kann je nach Geschmack mit vielen leckeren Zutaten die anderen Gemüse oder Wurstsorten abgeändert werden. Werbung wegen Verlinkung: Übrigens gibt es auch auf dem YouTube Kanal und Blog von CookBakery heute ein super leckeres Kartoffelsuppen Rezept, also lasst euch von den verschieden Varianten inspirieren und schaut auch dort vorbei. Zutaten: 10 mittelgroße Kartoffeln (ich nehme immer vorwiegend festkochend) 3-4 Karotten 1 kleine Zwiebel 1 L Gemüsebrühe (ich nehme immer am liebsten meine getrocknete Brühe die ich eigentlich immer auf Vorrat zu Hause habe KLICK. Kartoffelsuppe mit würstchen priest 1. Ansonsten funktioniert natürlich jede andere Brühe) 150 ml Milch 160 g Heißwürstchen, Bockwürsten oder Wiener Zubereitung: Als erstes werden Kartoffeln und Karotten und Zwiebel geschält und in Würfel geschnitten. Zusammen mit der Brühe, kommt anschließend alles in einem Topf und wird zum Kochen gebracht.
Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Lauch, Sellerie und Möhren putzen, waschen und klein schneiden. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Gut ein Viertel der Kartoffeln und der Möhren beiseitestellen. Zwei Esslöffel Öl erhitzen und die restlichen Kartoffeln sowie das Gemüse kurz darin anschwitzen. Mit Fleischbrühe ablöschen, zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Danach die Suppe pürieren. Die beiseitegestellten Kartoffel- und Möhrenwürfel zugeben und die Suppe weitere 10 bis 15 Minuten kochen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen zufügen. Die in Scheiben geschnittenen Würstchen im verbliebenen Öl anbraten und zur Suppe geben. Crème fraîche unterrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und eventuell Chiliflocken abschmecken. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie oder mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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