Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree. Rindergulasch 800 g Rindfleisch, 100 g Fett, 200 g Zwiebeln, Paprika, Kümmel, Majoran, ein wenig Knoblauch, Salz, 150 g grüne Paprikaschoten, 2 Tomaten Das zum Gulasch geeignete Beinfleisch oder etwas fettere Fleischstücke in Würfel von etwa 30 g schneiden und gut waschen. Die feingehackten Zwiebeln in Fett glasig werden lassen, gehackten Knoblauch, Paprika, Kümmel und Majoran zufügen, verrühren und wenig Wasser zugießen. Kraft ungarische gulaschsuppe en. Einige Minuten kochen lassen, dann das Fleisch dazulegen, salzen und im zugedeckten Brattopf dämpfen. Ab und zu umrühren, Wasser nur zugießen, wenn das Fett zu brotzeln beginnt. Ist das Fleisch halb gar, die in Längsscheiben zerlegten Paprikaschoten sowie Tomaten zufügen und fertig dünsten. Darauf achten, dass die Soße dick und sämig bleibt. Frische grüne Paprikaschoten und Tomaten verwenden, falls keine vorhanden sind, 50 g Tomatenmark nehmen. Als Beilage eignen sich Eiergraupen, Nocken, Spätzle oder Salzkartoffeln.
Richtfest-Schmanckerl, Silvester -Kracher, Party -Sau: Lässt sich gut vor einem Fest mit vielen Gästen vorbereiten und kurz vorher eben aufwärmen. Wärmt durch, gibt Kraft, schmeckt irre lecker! ◊ Für 6, 5 Liter = 32 Suppentassen à 200 ml: 1 kg Rindergulasch (in feinen Würfeln), 1 kg Schweinegulasch (in feinen Würfeln) und 100 g gestreiften Speck (fein gewürfelt) in Butterschmalz in einem großen Topf (ca. 7 l) anbraten, 2 Gemüsezwiebeln (grob geschnitten) und 6 bunte Paprikaschoten (in sehr feinen Streifen) zugeben, 2 l heißes Wasser aufgießen, 7 Knoblauchzehen (fein gehackt), 3/4 Päckchen passierte Tomaten, 2 Brühwürfel, 3 TL Salz, viel schwarzen Pfeffer, 1-2 TL Rosenpaprika und 1 TL Paprika edelsüß einrühren, mit heißem Wasser bis 5 cm unter dem Topfrand auffüllen 1, 5 Std. Ungarische Gulaschsuppe - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. köcheln, zwischendurch immer mal wieder umrühren, scharf abschmecken, mit dunklem Saucenbinder leicht andicken. Wer es crèmiger mag, gibt pro Suppentasse noch 1 TL Schmand obenauf. Man kann auch noch kleine Kartoffelwürfelchen, kleine Nudeln, Champignons, saure Gurken (gehackt) oder Mais zugeben, aber unser Ding ist die pure Version.
Wir von eat-the-world wünschen Ihnen einen guten Appetit!
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14 Millionen Schwerhörige, Tendenz steigend. Bereits jeder zehnte Jugendliche ist betroffen, bei den Erwachsenen klagt jeder Dritte, bei den 70-jährigen jeder Zweite, über schwere Hörprobleme. Weiterlesen... Hilfe bei krankhafter Fettleibigkeit Es ist eine bedauerliche Tatsache, dass die Zahl der Übergewichtigen weltweit immer weiter ansteigt. Deutschland bildet dabei leider keine Ausnahme: Jeder zweite Bundesbürger bringt zu viele Kilos auf die Waage, jeder Fünfte leidet unter einer... Weiterlesen... Tiergifte - gefährlich aber heilsam Amphibien, Reptilien und Insekten zählen nur bei wenigen Menschen zu den Lieblingstieren, bei vielen lösen sie Angst, Ekel oder gar Panik aus. Bären-Apotheke Herringen Hamm (Herringen) - Apotheke. Weiterlesen...