#21 AW: "Türkisch kochen für Anfänger" Und wie war die Sendung, habs sie nicht gesehen. mfg Eskiya #22 völliger schrott wenn du kein bayerisch kannst - und das kann ich nicht! ich habe nur die türken verstanden, die haben wenigstends deutsch gesprochen. eine kochsendung ist das überhaupt nicht, eher eine dokumentation, lediglich ein armeseliger versuch "integra/migrationsfernsehen für deutsche" zu machen. (" türke in deutschland unbekannte wesen.... ") die kommen noch nicht mal auf die idee, das die deutschen zuschauer tatsächlich interresse an dern gerichten haben könnten, oder andere, die mal schauen möchten wie vllt. jemand anderes seinen cacik macht. Turkish bayerisch kochen für anfänger full. #23 Also die Sendung war einfach zu kurz... Hatte gedacht, es gibt Rezepte usw... Gibt es eigentlich noch weitere Folgen? Obwohl ich in Bayern wohne, habe ich auch die Hälfte nicht verstanden, mein Mann hat es mir nochmal übersetzt... :twisted: Habe mehr erwartet... #24 Ich war auch enttäscht. Und verstanden hab ich die Bayern auch nicht immer.
Siehe auch: Kebap und Käsespätzle Gruss Manfred Seiten: [ 1] Nach oben
Schauplatz wird auch das wunderschöne "Wirtshaus zum Häring" am Starnberger See sein und der Westpark dient als Kulisse für ein großes Grillfest. Die Sendedaten im BR3: Dienstag, 11. August, 21. 15 Uhr Dienstag, 18. 15 Uhr Dienstag, 25. 15 Uhr Dienstag, 01. September, 21. 15 Uhr Quelle:
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Man schneidet das Fleisch hauchdünn ab, dann wird eine Lage geröstete Brotwürfel darauf gelegt, ein bisschen Tomatensoße und Joghurt darüber gegossen und dann wieder eine Lage Fleisch darauf geschichtet. Den Döner, den man in Deutschland kennt, hat sich ein Berliner in Anlehnung an das Prinzip des Hamburgers ausgedacht. Ist die türkische Pizza auch in Deutschland erfunden worden? Nein, das Gericht hat wiederum eine uralte türkische Tradition. Der Teig, Pide, also Brot genannt, wird unterschiedlich belegt: Mit Hackfleisch, türkischer Wurst, Hartkäse oder Schafskäse. Ergebnis abrufen Türkisch Kochen für Anfänger Hörbücher durch (Taschenbuch) | Online Buch Verzeichnis. Wie entwickelt sich die türkische Küche weiter? Können Sie uns einen kulinarischen Trend verraten? Gözleme zum Beispiel. Das ist ein ganz feiner Teig, ohne Hefe, nur Wasser, Mehl und Ei. Der wird auf einer halbrund gebogenen heißen Herdplatte mit einem Durchmesser von 60-80 Zentimetern angebacken und dann wahlweise mit Fleisch, Gemüse, oder Hartkäse (Kaschar) gefüllt. Das ist jetzt ganz angesagt in der Türkei, aber auch in Deutschland.
Das entnommene Fruchtfleisch fein würfeln und in ein Sieb geben. Auberginenhälften und die Würfel mit etwas Salz bestreuen und eine halbe Stunde stehenlassen, dann kurz abspülen und abtrocknen. 3 EL Olivenöl erhitzen, Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten, Knoblauch dazu und kurz mitdünsten. Auberginenwürfel, Tomaten, Rosinen, Zitronenabrieb, Zimt, Kumin und Cayenne dazugeben und 20 Minuten auf schwacher Hitze schmurgeln, dabei Rühren nicht vergessen. Zwischenzeitlich den Backofen auf 180 °C vorheizen. Wenn das Ganze etwas eingedickt ist, Zitronensaft und Petersilie dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die zwei restlichen EL Olivenöl in eine Auflaufform geben, die Masse in die Auberginenhälften häufeln und diese in die Form setzen, Deckel oder Alufolie drauf und 45-50 Minuten backen. Türkisch-bayerisch kochen für Anfänger!. Kann heiß, kalt oder bei Zimmertemperatur verspeist werden, Reis oder Fladenbrot paßt gut dazu.
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