Navigation: Home » BBQ Klassiker » Pulled Pork im Backofen Zutaten des Grillrezeptes 1 Schweinenacken, ca. 2 kg 100 g Allbrine Nr. 1 oder Colour 1 l Wasser Liquid Smoke Mariniade wie #Sweetbacon BBQ Sauce Zubereitungsinformationen Dauer: ca. 6 h + 12 h Marinieren Personen: 6 - 8 Schwierigkeit: Leicht Nährwert je 100g Brennwert: 824 kJ / 197 kcal Kohlenhydrate: 1 g Eiweiß: 19 g Fett: 13 g Pulled Pork im Backofen ist für jedermann eine willkommene Alternative zum richtigen Pulled Pork vom Smoker oder Kohlegrill. Gerade wenn das Wetter mal nicht mitspielt oder du einfach nicht smoken darfst, ist unser rauchiges Pulled Pork im Backofen die richtige Wahl. Pulled Pork im Backofen – Rauchgeschmack ohne Smoken Auch ohne Smoker und echten Rauch bekommst du leckeren Rauchgeschmack an dein Fleisch. Bei Pulled Pork ist der Rauch einer der wichtigsten Zutaten. Ohne Rauch, ist es kein richtiges Pulled Pork. Wie wir es schon bei Rippchen im Backofen verwendet haben, nutzen wir auch hier wieder Liquid Smoke.
Im Ofen oder Gasgrill bleibt der Schweinenacken nun 3 Stunden bei 150 °C liegen So sieht es nach 3 Stunden im Grill aus Danach geht es für 3 Stunden in Butcher Paper Das Pulled Pork im Backofen ist fertig – genial saftig und lecker Zusammenfassung zum Pulled Pork im Backofen Wir haben uns aufgrund des Wetters zu dieser Methode entschieden und das Spritzen von einer rauchigen Brine getestet. Unser Fazit ist eindeutig. Während sich natürlich kein Rauchring ausbildet, hast du dennoch den vollen Rauchgeschmack. Dieser kommt sehr nah an echten Rauch heran. Je nachdem, wie viel Rauchgeschmack du magst, kannst du die Dosis an Liquid Smoke erhöhen bzw. reduzieren. Wir sind auf dein Feedback gespannt. Liebe Grüße deine SizzleBrothers Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
Einige Rezepte sehen zusätzlich noch eine Marinade vor, die in das Stück gespritzt wird. So ähnlich wie eine Tränke für deinen Zitronenkuchen. Mit dieser Methode wird das Schweinefleisch nicht nur von außen, sondern auch von innen mariniert. Und soll hinterher noch intensiver und saftiger schmecken. Ist aber natürlich kein Muss. Durch das schonende Garen im Backofen wird es auch so schön zart und saftig. Apropos Fleisch: Lass mich hierzu auch noch schnell ein paar Worte verlieren. Für Pulled Pork verwendest du in der Regel Schweineschulter oder Schweinenacken - ohne Knochen natürlich. Fleisch also mit Rub und Senf einreiben und 12 bis 24 Stunden marinieren lassen. Je länger desto besser. Alle 30 Minuten Fleisch moppen Am nächsten kommt das Fleisch dann für 3 oder 12 Stunden in den Ofen. Entspannen ist aber nicht. Das Fleisch muss nämlich alle 30 Minuten mit dem sogenannten Mop eingestrichen werden. Das entsprechende Verb nennt sich übrigens "Moppen" und meint soviel wie "das Einstreichen des Fleisches mit Gewürzsoße während des Garens".
Die Kerntemperatur des Fleisches, sollte ebenso überwacht werden wie die Innenraumtemperatur Deines Grills. Hochwertige Thermometer leisten das beides. Das Fleisch Wir bevorzugen für ein Pulled Pork Scheinenacken. Man kann ebensogut Schweineschulter verwenden. Der Nacken ist aber in der Regel das fettere und saftigere Stück. Kaufe ruhig einen ganzen Schweinenacken beim Metzger Deines Vertrauens. Durch die lange Garzeit verliert das Fleisch einen Großteil des Fettes, daher kann es gut sein, dass von Deinem 3-Kilo-Schweinenacken nur noch etwas mehr als 2 Kilo übrig bleiben. Wie viele Gäste Du anschließend davon satt kriegst, hängt natürlich auch davon ab, wie Du das Pulled Pork servierst. In der Regel reicht so ein Schweinenacken aber für bis zu 10 Personen. Rubben! Ein Trockengewürz ist Pflichtprogramm beim Pulled Pork. Immer wieder bewährt hat sich die Gewürzmischung "Magic Dust". Die kann man fertig kaufen, aber natürlich auch selbst herstellen. Wichtig ist das gute und reichliche Einreiben des Fleisches mit dem Rub.
Jetzt verkaufen Ihr Suchauftrag wurde erfolgreich angelegt. Beim Speichern Ihres E-Mail-Suchauftrags gab es leider einen Fehler. Versuchen Sie es bitte in ein paar Minuten noch einmal. Bei der Übermittlung Ihrer Anfrage ist ein Problem aufgetreten. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie in Ihrem Browser Cookies aktiviert haben. € 6. 555, - (€ 7. 800, - Bruttopreis) D-32832 Augustdorf Gebraucht, zul. Gesamtgewicht: 1. 540 kg, Laderaumbreite: 1. 740 mm, Laderaumlänge: 7. 350 mm, Laderaumhöhe: 2. 150 mm, Federung: Sonstige, 1 Achse, Kran € 2. 490, - (€ 2. 963, - D-64839 Münster (Hessen) Gebraucht, zul. Gesamtgewicht: 3. 000 kg, Nutzlast: 2. Niftylift 120T Akku kaufen - Anhänger-Arbeitsbühne 12 m - Collé Rental & Sales. 390 kg, 2 Achsen, ABS € 7. 950, - (€ 9. 461, - D-46282 Dorsten Neu, zul. 500 kg € 4. 800, - (€ 5. 712, - D-56587 Oberhonnefeld-Gierend Gebraucht, zul. Gesamtgewicht: 18. 000 kg, Nutzlast: 14. 400 kg, Laderaumbreite: 2. 550 mm, Laderaumlänge: 7. 800 mm, Laderaumhöhe: 3. 100 mm, 2 Achsen, ABS € 4. 109, - (€ 4. 890, - D-41516 Grevenbroich bei Düsseldorf Autobahn A46 A57 Neu, zul.
Beschreibung kompakte Anhänger-Arbeitsbühne 12m zu vermieten - sehr einfach und selbsterklärend zu bedienen... Die Nifty 120T Anhängerbühne ist besonders zum Erreichen maximaler Reichweite in kompaktester Bauweise gestaltet. Durch Nutzung des vielseitigen teleskopischen oberen Arms bietet die Nifty 120T Anhängerbühne einen unvergleichlichen Arbeitsbereich insbesondere im unteren Arbeitsbereich, wo dies am häufigsten erforderlich ist. Anhänger arbeitsbühne 12 m kaufen in der. Hydraulische Abstützausleger und ein Tracktionsantrieb machen das Aufstellen der Nifty 120T Anhängerbühnen schnell und einfach. Nifty 120T Spezifikationen Arbeitshöhe: 12, 2m Seitliche Reichweite: 6, 1m Plattformhöhe: 10, 2m Maschinenbreite: 1, 5m Maschinenhöhe: 1, 9m Maschinenlänge: 4, 5m Gewicht: 1450kg Zulässige Betriebslast: 200kg Traktionsantrieb Batteriebetrieb Hydraulische Absützausleger Tagesmiete 110, - € inkl MwSt 83547 Babensham 07. 05. 2022 Vermietung Anhänger- Arbeitsbühne DINO XT160, Hebebühne - Anhängerarebeitsbühne - 18m Arbeitshöhe - 215kg Korblast - Vermietung pro Tag - 2500kg... 180 € Anhänger 86674 Baar i. Schwaben 08.
Sie finden genauere Informationen zur Nutzung von Cookies und Beschreibungen in unserer Datenschutzerklärung. Dort können Sie Ihre Einstellungen auch zu jeder Zeit ändern. Essenzielle Cookies Essenzielle Cookies sind für die Funktion unserer Seite unerlässlich, bspw. aus Sicherheitsgründen. Funktionale Cookies Funktionale Cookies sind notwendig, um Komfortfunktionen, bspw. zur Personalisierung, anbieten zu können. Anhänger arbeitsbühne 12 m kaufen in german. Webanalyse-Cookies Mithilfe analytischer Cookies verstehen wir besser, wie Nutzer wie Sie TruckScout24 gern nutzen. Das bedeutet, dass wir unsere Webseite, Apps und Kommunikation optimieren können und weiterhin interessant und relevant bleiben. Marketing-Cookies TruckScout24 und unsere Partner verwenden ebenfalls Cookies von Drittanbietern. Diese Cookies werden genutzt, um personalisierte Werbung auf anderen Webseiten anzuzeigen. Diese Werbung basiert auf Ihrem Browsing-Verhalten, also zum Beispiel den Fahrzeugen, die Sie gesehen haben. Somit erhalten Sie relevantere Werbung.