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Nudeln wachsen beim Kochen! Achten Sie also darauf, dass Sie einen ausreichend großen Topf wählen. Als Faustformel können Sie pro 100 Gramm Pasta etwa einen Liter Wasser rechnen. Das Wasser kochen Sie im Übrigen am besten im Wasserkocher vor, bevor Sie es in den Topf geben. So sparen Sie Zeit und Energie. Außerdem ist es wichtig, das Wasser erst zu salzen, wenn es bereits kocht, da Salz den Siedepunkt von Wasser erhöht. Seien Sie nicht zu sparsam mit dem Salz! Rechnen Sie pro 100 Gramm Nudeln mit etwa einem Teelöffel Salz. Spaghetti mit thunfisch und knoblauch in english. Fangen Sie ein wenig von dem Kochwasser auf! Das stärkehaltige Nudelwasser hilft dabei, die Soße zu binden, und verhindert, dass die Nudeln im Topf zusammenkleben. Vor allem bei Spaghetti-Gerichten wie unseren Thunfisch-Spaghetti ist es wichtig, die Pasta beim Kochen ab und zu umzurühren, auch das verhindert das Zusammenkleben. Sehr wichtig ist das Timing! Als Regel können Sie sich merken: Die Soße wartet auf die Nudeln, nicht die Nudeln auf die Soße! Wenn Sie diese Tipps beherzigen, gelingen Ihnen unsere Spaghetti mit Thunfisch oder unser Rezept für Spaghetti alla Puttanesca sicher perfekt!
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Zutaten für 4 Personen 2 Dosen Saupiquet Thunfisch-Filets in Olivenöl (à 185g) 400g Spaghetti Salz 4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 5 Stiele Basilikum 8 EL Olivenöl Pfeffer Stampa Ricetta 1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Schalotten schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chili putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Chili zufügen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. Spaghetti Mit Knoblauch Und Thunfisch Rezepte | Chefkoch. 3. Nudeln in ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Nudeln in das heiße Öl geben, geschnittenen Basilikum zufügen und vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thunfisch zerzupfen und vorsichtig unterheben. In tiefen Tellern anrichten, mit Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.
Nudelgerichte sind meist schnell gemacht, sind unglaublich vielfältig und schmecken einfach immer. Mit ein wenig Kocherfahrung können Sie in der Regel mit allem, was Sie gerade zu Hause haben, eine leckere Sauce zaubern – Nudeln dazu und schon ist eine sättigende, nahrhafte Mahlzeit fertig. Oder Sie bereiten ganz bewusst so berühmte Spaghetti-Gerichte zu wie die beliebten Spaghetti bolognese mit Tomaten-Hackfleisch-Soße oder den Klassiker Spaghetti Carbonara mit Schinken, Sahne und Ei. Mit unserem Spaghetti-mit-Thunfisch-Rezept haben Sie noch ein weiteres leckeres Gericht in Ihrem Kochrepertoire. Auch wenn "Nudeln mit Thunfisch" sich ein wenig nach WG-Küche und Studenten-Essen anhören mag, mit unserem raffinierten Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie aus einem einfachen Gericht eine Delikatesse machen. Das Geheimnis liegt in der feinen Abstimmung der Eigenaromen der Zutaten. So bekommt das Gericht durch Kirschtomaten, die in ein wenig Honig karamellisiert werden, eine gewisse fruchtige Süße, die noch durch Orangensaft und -abrieb verstärkt wird.