Gefüllte Blätterteigtaschen mit Pilzen sind nicht nur einfach gemacht, sondern Ihr habt dann auch immer einen leckeren Snack im Kühlschrank, den Ihr am besten warm genießen solltet. Die fluffigen Teigtaschen sind mit zwei Pilzsorten (Champignons und Austernpilzen) gefüllt. Dazu noch mit Zwiebeln, frischem Thymian und einer cremigen Soße aus Crème Fraîche, Gorgonzola und Parmesan Käse. Diese Soße ist in ihrer Konsistenz ausreichend cremig ohne zu flüssig zu sein, so dass die Pilze nicht darin ertrinken. Und der Gorgonzola-Geschmack bleibt dabei im Hintergrund, so dass er nicht wie bei anderen Blauschimmel-Rezepten das Gericht dominiert. Gefüllte Blätterteigtaschen mit Pilzen | Rezept | Elle Republic. Ihr könnt die Blätterteigtaschen also auch Leuten vorsetzen, die sonst nicht so auf Blauschimmel stehen. Und für echte Fans ist es natürlich ein Leichtes, die Menge an Gorgonzola zu erhöhen. Was sind Blätterteigtaschen? Wie so häufig hat jede Kultur seine eigene Version von Gerichten Das gilt auch für Blätterteigtaschen. Es gibt Empanada, Samosa, Calzone, Cornish Pasty, Turnover, Spanikopita und viele mehr.
Die Zwiebeln und den Knoblauch darin sautieren bis sie weich sind (7-8 Minuten). Die Pilzscheiben dazu geben und den Herd auf etwas höhere Stufe stellen und weiter sautieren bis sie weich und trocken sind (die gesamte Flüssigkeit sollte aus den Pilzen verdunstet sein), ca. 12-15 Minuten. Die Zutaten (Crème Fraîche, Gorgonzola, Thymian) dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Weiter kochen bis der Käse geschmolzen ist (2-3 Minuten). Die Pfanne vom Herd nehmen und und den Mix in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft, die Chili-Flocken und den geriebenen Parmesan dazu geben. Gut vermischen. Blätterteigtaschen - Topfengolatschen | Vegetarische Rezepte. Abschmecken und gegebenenfalls nach Wunsch nachwürzen. Die Pilz-Mischung abkühlen lassen. Den Ofen auf 220°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig der ersten Teigrolle ausrollen und in 8 quadratische Stücke schneiden (siehe Video). 4 Quadrate auf jedes Backblech legen und die Pilzfüllung darauf verteilen, dabei einen schmalen Rand der Quadrate frei lassen. Die zweite Teigrolle in 8 quadratische Stücke schneiden.
© ZDG/nigelcrane Für dieses Rezept haben wir Räuchertofu und getrocknete Tomaten mit in einer cremigen, fein-würzigen Mandelsauce versehen und den Blätterteig damit gefüllt. Eine köstliche Vorspeise oder begehrter Partysnak, der schnell und einfach zubereitet ist. Zutaten für ca.
12 Taschen 20 Min. normal 3, 33/5 (1) schnell, einfach, mit Tofu 15 Min. simpel 3/5 (1) Paprika-Blätterteigrolle vegetarisch-gefüllte Blätterteigtasche 20 Min. simpel 3, 7/5 (8) Erdbeer-Vanille-Blätterteigtaschen 12 gefüllte Blätterteigherzen zum Muttertag 40 Min. normal 4, 67/5 (95) Mangold-Feta-Blätterteigtaschen vegetarisch 30 Min. normal 4, 48/5 (173) Mit Tomaten und Spinat gefüllte Blätterteig-Taschen schnell und praktisch 30 Min. normal 4, 45/5 (20) Blätterteigtaschen mit Feta 30 Min. simpel 4, 43/5 (26) Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta mit Bärlauch und Knoblauch 30 Min. normal 4, 42/5 (36) Blätterteigtaschen mit Ziegenkäse - Honig - Füllung 10 Min. simpel 4, 38/5 (27) Mediterrane Blätterteigtaschen Eigenkreation - reicht für 10 Stück 40 Min. Vegan gefüllte Blätterteigtaschen. normal 4, 31/5 (11) Curry-Mango-Tofu Blätterteigtaschen eifrei, milchfrei, käsefrei, vegan 30 Min. simpel 4, 27/5 (9) Blätterteigtaschen mit Ziegenkäse, Walnüssen, Honig und Rosmarin schnell und unkompliziert, vegetarisch, fürs Partybuffet 20 Min.
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