Siehe auch «Nachhaltig bauen und sanieren». Als Bauherrin wie auch im eigenen Betrieb setzt Swiss Life auf einen schonenden Umgang mit Ressourcen. Dies gilt auch für die Betriebsliegenschaften. Geschäftsbericht 2021. Aktuelle Entwicklungen zum Papier-, Abfallund Energieverbrauch sowie die weiteren Kennzahlen zur Betriebsökologie publiziert Swiss Life jährlich. Bei der Auswahl von Lieferanten und Dienstleistern arbeitet Swiss Life nach Möglichkeit mit lokalen Anbietern zusammen und bezieht bevorzugt Produkte und Dienstleistungen von Unternehmen, die ein zertifiziertes Umweltmanagementsystem implementiert haben. Siehe auch «Nachhaltig bauen und sanieren», «Nachhaltige Beschaffung» und «Verantwortung für die Umwelt».
Vergütungsbericht von Swiss Life für das Geschäftsjahr 2021 An der Generalversammlung vom 23. Swiss Life Geschäftsbericht 2017. April 2014 haben die Aktionäre der Swiss Life Holding auf Antrag des Verwaltungsrats zwecks Umsetzung der Verordnung gegen übermässige Vergütungen bei börsenkotierten Aktiengesellschaften (Vergütungs-Verordnung, VegüV) diverse Statutenbestimmungen beschlossen, welche den Anforderungen und Kompetenzen der Generalversammlung im Bereich der Corporate Governance und Vergütungen Rechnung tragen. Mit Bezug auf das Vergütungssystem sind die Eckpunkte der Vergütungspolitik der Swiss Life-Gruppe in den Statuten geregelt. Die Mitglieder des Verwaltungsrats erhalten ausschliesslich eine fixe Vergütung; diese Vergütung wird teilweise in gesperrten Aktien der Swiss Life Holding ausgerichtet, wobei Anteil, Zeitpunkt der Zuteilung und Dauer der Sperrfrist vom Verwaltungsrat festgelegt werden. Die Mitglieder der Konzernleitung haben Anspruch auf ein fixes Grundsalär sowie gegebenenfalls auf eine kurzfristige und langfristige variable Vergütungskomponente.
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Wer keine ganze Ente auf dem Grill zubereiten möchte, kann sich auch für eine Entenkeule entscheiden, das ist das immernoch eine ordentliche Portion Fleisch. Auch bei der Entenkeule gilt: Außen schön kross und innen saftig. Mithilfe der Kerntemperatur für Entenkeule gelingt dir das auf den Punkt. Im Vergleich zur Brust ist die Keule fetthaltiger und wird beim Grillen nicht so schnell trocken, während du bei der Brust schon mehr aufpassen musst. Wenn die Haut der Keule dann noch schön knusprig ist, bleiben keine Wünsche mehr übrig. Entenkeule auf dem grill shop. Kerntemperatur Rosa Voll gar/ Durch Kerntemperatur Entenkeule 65-69°C 70-75°C Viele bevorzugen Entenkeule im Inneren noch rosa, dann ist sie besonders saftig. Aber: Wie bei allen Geflügel besteht auch hier Salmonellen-Gefahr. Wenn du ganz auf Nummer Sicher gehen möchtest, lasse die Kerntemperatur auf 75 °C steigen. Entenkeule ist das saftigste Stück der Ente, wenn du auf die richtige Kerntemperatur achtest. Entenkeule mit der richtigen Kerntemperatur grillen Beim Entenkeule Grillen solltest du dir Temperaturen nicht zu hoch wählen.
Bei niedrigen Temperaturen indirekt gegrillt wird sie wunderbar zart und die Haus schön kross. Du benötigst du bei einer Temperatur von 180 °C etwa 30 bis 45 Minuten – je nach Größe und Gewicht der Keulen. Du kannst Temperatur kannst du natürlich auch niedriger wählen, dann verlängert sich allerdings die Garzeit. Wann das Fleisch fertig ist, kannst du ganz einfach durch die Kerntemperatur bestimmen. Stich dazu die Sonde in den dicksten Teil der Entenkeule ein. Nach wenigen Sekunden kannst du die Temperatur ablesen. Entenkeule auf dem grill video. Achte vor dem Grillen darauf, dass die Haut keine Federkiele mehr enthält, Nimm dir gegebenenfalls eine Pinzette zur Hand und ziehe verbliebene Kiele mit einem kräftigen Ruck aus der Haut heraus. Zur Entenkeule passen übrigens hervorragend deftige Beilagen. Zum nächsten Beitrag Kerntemperatur Gänsebrust Wenn du die Gänsebrust schön langsam, indirekt grillst und dabei auf die Kerntemperatur achtest, wird sie wunderbar saftig mit einer krossen Haut.
Guten Morgen! Der Tag kann beginnen! Entenkeule Rezepte | Chefkoch. – egal ob uns die Sonne aus den Federn lockt oder trübe Wolken die Sicht auf schönes Wetter verhängen. Ein paar Kniebeugen, um den Tag zu begrüßen, können nicht schaden. Dann ab in die Dusche und nichts wie hin zum Frühstückstisch! Auf die erste Mahlzeit des Tages sollte man idealerweise nicht verzichten, denn sie ist der Turbo für unseren Stoffwechsel. weiterlesen
Den Grill auf ca. 160 – 170 °C indirekte Hitze einregeln. Bei unserem Gasgrill drehen wir dafür den linken und den rechten Brenner auf die mittlere Stufe auf. Die Entenkeulen werden nun im indirekten Bereich für ca. 30 – 40 Minuten gegart. Wenn sie eine Kerntemperatur von ca. 75 °C erreichen, sind sie gar und verzehrbereit. Messen könnt ihr die Temperatur mithilfe eines Stichthermometers. Entenkeule auf dem Grill, geht das?. Bevor die Keulen vom Grill genommen werden, reibt ihr sie noch mit Ahornsiurp ein und lasst sie für weitere 3 – 5 Minuten auf dem Grill liegen. Perfekt dazu passt Buntes Grillgemüse oder ein leckeres Kartoffelpüree. GLOBAL G-2 klassisches Kochmesser 20 cm inkl. ® Klingenschutz Technische Daten GLOBAL G-2 klassisches Kochmesser von Yoshikin:... Das GLOBAL G-2 Messer ist bereits vielfach ausgezeichnet aufgrund seiner... Die Messerklinge aus rostfreiem Cromova 18 Stahl bietet eine... Perfekt geeignet für die professionelle Gastronomie als auch für den... Unser Fazit: Entenkeule grillen sollte definitiv jeder mal gemacht haben.
Grill-Entenkeule Die Goosies Grill-Entenkeule wurde 2017 mit dem Kulinarischen Botschafter Niedersachen ausgezeichnet. Zitat des Herausgebers: "Alle Kulinarischen Botschafter Niedersachsen sind Lebensmittel, die sensorisch, d. h. in Geschmack, Aussehen, Geruch und Haptik, deutlich überdurchschnittlich in der jeweiligen Produktkategorie bewertet wurden und deshalb beispielgebend sind. Sie müssen meisterlich in kompromissloser Qualität hergestellt werden und dürfen keine schönenden oder verbilligenden Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder andere Hilfs-. oder Füllstoffe enthalten. Weitere Auswahlkriterien sind eine authentische, transparente Produkt- und Unternehmensgeschichte, außerdem müssen die wesentlichen namens- und geschmacksgebenden Inhaltsstoffe so weit möglich aus Niedersachsen stammen und die Produkte müssen auch in Niedersachsen hergestellt worden sein. Entenkeule auf dem grill de. " Diese sous-vide gegarte Entenkeule wurde mit einer Komposition verschiedener Naturgewürze in ihrem eigenen Saft schonend gegart.