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99. Cordon Bleu mit einer Sauce nach Wahl gefüllt mit Vorderschinken und Käse, dazu eine Beilage nach Wahl Wahl aus: mit Jägersauce, mit Rahmsauce, mit Zigeunersauce, mit Beilagensalat, mit Kartoffelsalat und mehr 12, 50€ Verfügbare Optionen Ihre Beilage Ihre Sauce Menge
Über den Ursprung, ein gefülltes Schnitzel mit dem Namen "blaues Band" zu bezeichnen, gibt es verschiedene, durchaus auch wilde Theorien. Hier ist meine Geschichte vom Cordon bleu: Cordon bleu zählt seit meiner Jugend zu meinen kulinarischen Lieblingen, ähnlich wie Spargelcremesuppe aus der Tüte oder Jägersauce von Maggi. Von den beiden letzteren konnte ich mich erfolgreich befreien. Allein geblieben ist die Vorliebe für Cordon bleu. Ganz selten findet man es in der Gastronomie noch mit Scheibletten und Kochschinken, schade, weil das ist mein Original. In Salzburg im "Gasthof alter Fuchs" habe ich im vorigen Winter ein richtiges leckeres Cordon bleu gegessen, das mich letztlich inspririerte, zuhause einmal den Klassiker nachzukochen: Cordon bleu mit Kartoffelsalat. Und vielleicht koche ich ja auch in einem Jahr das etwas andere Cordon bleu vom " alten Fuchs " nach. Wobei mein Klassiker auch durchaus lecker war, auch ohne Scheibletten. Zutaten für 2 Personen 400 g Kalbsschnitzel 50 g Wacholderschinken 50 g Bergkäse, aus den Bergen der Schweiz oder auch Österreichs 1 Ei 5 Esslöffel Paniermehl 3 Esslöffel Olivenöl 4 Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 1 Lauchzwiebel 1 rote Spitzpaprika 4 Esslöffel Olivenöl 4 Essloffel weissen Balsamico Pfeffer und Salz Zubereitung Die Kartoffeln waschen, kochen, etwas abkühlen lassen und schälen.
Das Restaurant Dorfklause heißt Sie herzlich Willkommen! Menü zu Ostern Vorspeise: 06. Gegrillte Peperonis 4, 90 € 07. Gegrillte Champignons 7, 90 € Hauptgerichte: 23. "Hausteller" Schweinelende, Rumpsteak und Cordon Bleu an Jägersauce mit Kroketten und Salat 17, 90 € 67. "Fitness"-Salatteller mit Putenstreifen und frischen Champignons 11, 90 € 28. Paniertes Schnitzel "Jäger Art" mit frischen Champignons in Speck-Rahm-Sauce mit Pommes frites und Salat 13, 90 € 34. Schweine Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und Salat 12, 90 € 35. Schweinelenden "Schwäbisch" mit frischen Champignons an Rahmsauce, Spätzle und Salat 14, 90 € 21. Drei Garnelen-Spieße mit Knoblauch-Olivenöl und Butterreis dazu Salat 15, 90 € 40. Schweinelendenspieß mit Schafskäse überbacken dazu Pommes frites und Salat 14, 90 € 04. Käsespätzle mit gedämpften Zwiebeln und Salat 10, 90 € 47. Rinderleber mit gedämpften Zwiebeln dazu Pommes frites und Salat 13, 50 € 65. Schnitzel "Wiener Art" mit Paprika-Gemüse-Sauce dazu Pommes und Salat 13, 50 € 03.
Bestellung Cordon Bleu Goldgelb panierte Schnitzel, (ca. 220gr. ) gefüllt mit Gouda und Kochschinken, mit Jägersoße aus frischen Pilzen. 12, 50 € pro Menü Name Telefonnummer E-Mail Am Um / Uhrzeit: Anzahl + - Beilagen Salzkartoffeln Pommes Frites (Majo / Ketschup inkl. ) Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln) Kroketten mit: Salat Cup, mit Dressing Buttergemüse Nachricht Es gilt die Datenschutzerklärung. Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.
Willkommen bei Pizzeria Salvo in Burkardroth - leckere Pizza, Pasta Gerichte und vieles mehr in Ihrer Nähe! Hier finden Sie eine Übersicht unserer Gerichte!