2-3 Minuten von jeder Seite grillen ODER in einer Grillpfanne auf mittlerer Hitze grillen. Am besten dabei bleiben, damit sich die Stücke nicht in Nektarinenmus verwandeln... Die gegrillten Nektarinen ein bisschen abkühlen kannst Du den Salat mit der Salatsauce mischen und ihn auf den Tellern verteilen. Die Camembertstreifen darauf anrichten. Nimm Dir jetzt die lauwarmen gegrillten, köstlich nach Vanille duftenden Nektarinenstücke und verteile sie auf dem Salat! Genial! Du hast das Gefühl, nur noch zu funktionieren, statt zu leben? Salat mit nektarinen en. Gib Burnout, Depression & Co. keine Chance! Bring Dich in Einklang! Spüre Deine Lebensfreude wieder! Fühl Dich gesund, erfüllt & glücklich auf ganzheitlicher Ebene! Im kostenfreien Mini-Video-Coaching zeig ich Dir wie! ❤︎ Eat like you love yourself Wann immer Du kannst, greif zu frischen, unverarbeiteten Zutaten und bereite Dir solche Köstlichkeiten selber zu! Greif zu Zucker- und Mehlalternativen. Und wenn Du Dir mit viel Leidenschaft und Liebe so etwas Leckeres zauberst, schmeckt es nochmal so gut!!
Manche Restaurantleiter sind auch mal überfordert Ganz anders bei einem anderen Restaurant ganz in der Nähe (den Namen nenne ich jetzt mal nicht). Trotz Reservierung gab es erst nach einer Stunde einen Tisch und dann war fast nichts Eßbares mehr zu bekommen. Die hatten einfach komplett falsch kalkuliert und ich vermute auch zu wenig Personal eingeteilt. Da ich in Vancouver selber viele Jahre in einem Restaurant gearbeitet habe, habe ich sogar Verständnis für so eine Situation. Wenn dann aber der Chef genervt und pampig reagiert, nur weil man nach seinem reservierten Tisch und etwas zu Trinken fragt, dann hört mein Verständnis auf. Und der liebste Schwabe sah aus wie eine Asterix-Figur, die zu scharfen Zaubertrank getrunken hatte. Kennt Ihr auch solche Geschichten? Das würde mich mal interessieren. Zurück zum Nektarinen-Linsensalat. Sommersalat mit gegrillter Nektarine - Born to be happy. Das ist auch ein perfekter Am-Wochenende-Ausschlafen-Salat. Oder man nutzt dann die Zeit am Morgen wie ich und macht echt kanadische Pancakes für die Kids. Ich kann halt nicht anders.
Zutaten Portionen 2 300 g Rinderfilet (oder Rumpsteak) Utensilien Kochlöffel, Backofen, große Grillpfanne, Alufolie, Schneidebrett, Messer, kleines verschließbares Glas, kleine Pfanne, Salatbesteck, große Schüssel Küchentipp Videos Chilis geschickt schneiden Einfache Vinaigrette Nüsse anrösten Das perfekte Steak braten Nährwerte pro Portion kcal 598 Eiweiß 53 g Fett 35 g Kohlenhydr. 18 g Schritte 1 / 5 300 g Rinderfilet 2 EL Olivenöl Kochlöffel Backofen große Grillpfanne Alufolie Backofen auf 60°C vorheizen. Das Steak auf beiden Seiten mit Öl beträufeln und im Ofen ca. 15. Min. vorgaren. Fleisch aus dem Ofen nehmen und ca. 2 Min. von jeder Seite grillen. Ca. 5 – 10 Min. auf einem Teller, abgedeckt mit Alufolie, ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mit nektarinen und feta. Schritte 2 / 5 1 Chilischote 10 g Minze 3 Tomaten 1 Nektarine Schneidebrett Messer Chili entkernen und zusammen mit der Minze fein hacken. Tomaten und Nektarine in schmale Spalten schneiden. Schritte 3 / 5 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamicoessig 1 TL Senf 1 TL Zucker Salz Pfeffer kleines verschließbares Glas Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig, Senf, gehackte Minze, Chili und Zucker verquirlen.