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Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen und das Wasser mit dem Schneebesen einrühren. Warten bis es aufkocht und sämig wird. Nun alle anderen Zutaten, bis auf die Eier zugeben. Abschmecken. Wenn die Soße abgeschmeckt und für gut befunden ist, die rohen Eier mit viel Geschick (Eigelb sollte ganz bleiben) in die Soße geben und ganz vorsichtig mit einem Löffel umrühren. Im Idealfall flockt das Eiweiß und das Eigelb bleibt ganz. Süß-Saure Eier - Rezept mit Bild - kochbar.de. Nochmal kurz aufkochen lassen und mit Petersilienkartoffeln servieren. Gibt es bei uns heute noch oft, weil meine Kinder das sehr gern essen. Die Menge der Zutaten ist nur eine Richtlinie, ich mach das frei nach Schnauze!
normal (0) nicht zu verwechseln mit verlorenen Eiern oder mit Eiern in Senfsoße 10 Min. normal 3, 43/5 (5) Eier süß - sauer 15 Min. simpel 3/5 (1) Sauerkrautspeckauflauf mit Eierschnee dazu schmeckt Kartoffelbrei und Bratwurst 25 Min. normal 3, 5/5 (4) Melanies Gemüse - Quiche mit Karotten, Zucchini, Schinken, Speck und Ei 60 Min. normal (0) Gefüllte Tomaten 'Maxim' gefüllt mit Ei, leckere Soße mit Speck, ein Rezept von meiner Oma 25 Min. normal 4, 56/5 (30) Einfacher Zwiebel - Speck - Kuchen 20 Min. simpel 4, 25/5 (10) Speck-Lauch Quiche für eine 28er Form 40 Min. normal 4/5 (4) Deftiges Rührei mit Speck, Parmesan und Sauerkraut geeignet für eine ketogene Ernährungsweise 10 Min. Süß - saure Eier von Peilei | Chefkoch. simpel 3, 8/5 (3) Quiche Lorraine für 1 Backblech 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Birnen-Bohnen-Quiche 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Heringssalat aus der Hammerschmiede ein bunter Fischsalat frei nach Kurt Drummer 30 Min. simpel 3, 5/5 (4) Apfel-Zwiebel-Quiche Zwiebelkuchen nach schwäbischer Art 30 Min.