Dein Rezept ist wirklich klasse. Bei mir ist Flammkuchen allerdings ein Gericht, das ich mal eben auf die Schnelle machen kann, wenn ich wieder Stress, aber Hunger habe. Und dann bin ich froh, wenn ich eine Rolle im Kühlschrank habe:-) Freut mich, dass es dir geschmeckt hat. 17. 2021 11:57 Aber gerne:-) Schön, dass es euch geschmeckt hat. Ja ich hatte hier mit Absicht den Honig weggelassen, da es ja schon einige Rezepte mit Honig gibt. Aber kleine Änderungen gehen ja immer;-) Ich habe ihn auch schon mal mit Honig gegessen:-) 17. 2021 08:10 em-bn-68 Herzlichen Dank für dieses gute Rezept! Ich habe noch Walnüsse und Honig dazugegeben. 07. Flammkuchen ziegenkäse feigen. 2015 20:51 Freut mich, dass es euch allen geschmeckt hat!! Und lieben Dank für eure Kommentare. 09. 2015 17:58 mondbärchen Uns hat das sehr gut geschmeckt! Kannten wir so noch nicht. Der Thymian ist das I-Tüpfelchen! Klasse! Foto kommt. Liebe Grüße Meli 06. 2015 15:20 Sinta77 War super super lecker, wer das nicht nachkocht, ist selber schuld und hat was verpasst!!!!!!!
Die Creme fraîche mit dem Rahm, einer Prise (Kräuter-)Salz, Pfeffer und einem halben Teelöffel Feigensenf verrühren, bis es zu einer homogenen Masse geworden ist. Den Flammkuchenteig auf einem Backpapier, auf dem Backblech sehr dünn ausrollen, darauf die Creme Fraîche dünn verstreichen, aber nicht zu dünn. Dann die Schinkenspeckstreifen drüber streuen, je nach Geschmack mehr oder weniger. Die Feigen in dünne Scheiben schneiden oder achteln und ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen. Den Ziegenfrischkäse in einer kleinen Schüssel zerbröseln, so weit das möglich ist und mit 1 - 2 Teelöffeln Feigensenf oder 1 Teelöffel Honigsenf verrühren und in kleinen Bröckchen mit dem Teelöffel auf den Feigen und dem Teig verteilen. Zum Schluss noch über jede Feige eine Messerspitze Honig träufeln. Dann das Blech in den, auf der höchsten Stufe vorgeheizten Backofen schieben. Den Herd ausschalten und ca. Flammkuchen mit Feigen und Ziegenkäse - Rezept | Tante Fanny. 5 min. warten, bis der Flammkuchen leicht angebräunt und knusprig ist. Ich esse diese Variante so gerne, und gerade wer nicht immer nur Speck und Zwiebeln auf seinem Flammkuchen haben möchte, wird dieses Rezept lieben.
Für den Flammkuchenteig nutze ich, wie im anderen Rezept bereits beschrieben, das folgende bewährte Rezept für Flammkuchenteig. Der Teig wird wunderbar knusprig und wirft beim Backen auf dem Pizzastein ganz tolle Blasen, was ich beim Flammkuchen wirklich mag. Der Flammkuchen wird dünn mit Schmand bestrichen, den ich nur ganz klassisch mit Salz und Pfeffer gewürzt habe. Der Ziegenkäse ist ja schon sehr würzig und dominiert die restlichen Geschmäcker ohnehin. Also einfach einen halben Becher Schmand glatt rühren, salzen und pfeffern und den Flammkuchenteig damit bestreichen. Flammkuchen - mit Ziegenkäse, Feige und Honig von marlene.fang. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Die Rolle Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden und einige Scheiben auf dem Flammkuchenteig verteilen und mit etwas Honig beträufeln. Die Feigen vierteln und ebenfalls gleichmäßig auf dem Flammkuchenteig verteilen. Die Pinienkerne gebe ich erst nach dem Backen auf den Teig, da sie sonst ziemlich sicher verbrennen und Schwarz werden. Das gleich gilt für den Rucola. Den Flammkuchen im Ofen knusprig backen, am Besten natürlich auf einem Pizzastein und nach dem Backen mit ein paar Pinienkerne und einer handvoll Rucola bestreuen.
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Den Rosmarin waschen, zupfen und kleinhacken - ein paar der Nadeln für die Dekoration ganz lassen und zur Seite legen. Alles zur Seite stellen. Flammkuchen mit Feigen und Ziegenkäse - Fränkische Rezepte. mit Rosmarin dekorieren - warm servieren. By Bake to the roots Bake to the roots *Für diesen Beitrag habe ich mit Arla zusammengearbeitet und Euch diese Flammkuchen gebacken…. Der Post ist deshalb als Werbung zu deklarieren. Meine Äusserungen sind nicht beeinflusst und entsprechen meiner eigenen Meinung:)
4 oz. (12g) fresh yeast 1/2 tsp. sugar 2 1/3 cups (300g) all-purpose flour 1/4 tsp. salt 2. 1 oz. (60g) Arla Kærgården 1 1/4 cups (300ml) lukewarm water For the topping: 7 oz. (200g) sour cream 3 tbsp. milk 1 spring of rosemary 1 spring onion salt, pepper 3. 5 oz. (100g) goat cheese (roll) 2-3 figs 2 tbsp. honey DIRECTIONS / ZUBEREITUNG 1. Die Hefe in einer kleinen Schüssel oder Tasse mit dem Zucker verrühren, bis sie flüssig wird. In einer großen Schüssel Das Mehl mit dem Salz vermischen – die flüssige Hefe, das Fett und Wasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen. 2. Den Ofen auf 250°C (480°F) vorheizen – wer einen Pizzastein hat, kann diesen mit dem Ofen zusammen aufheizen – ansonsten ein Blech im unteren Drittel des Ofens lassen. Flammkuchen ziegenkäse feigen gallery. Den Rosmarin waschen, zupfen und kleinhacken – ein paar der Nadeln für die Dekoration ganz lassen und zur Seite legen. Den Schmand mit der Milch verrühren, kleingehackten Rosmarin zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
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