HOFGUT REITER SHOP Bio-Rindfleisch vom Aubrac-Rind in bester Qualität Besonders zart durch Kurzfaserigkeit und feine Fettmarmorierung Aromatisches Fleisch in seiner echten, ursprünglichen Qualität! Natürliche Haltung und Stressvermeidung Die meiste Zeit des Jahres leben unsere Rinder auf den arrondierten Weiden rund um den Hof. Im Winter finden sie Unterstand und Zufütterung in unserem Außenklimastall. Wir füttern ausschließlich bestes Gras und Heu aus eigener Bio-Produktion. Bestes Bio Aubrac Rindfleisch vom Hofgut Reiter online bestellen – HOFGUT REITER. Unsere Kälber dürfen bis zum Absetzen mit 10 Monaten bei ihren Müttern bleiben, es findet keine Enthornung statt. Damit alle genannten Prozesse für die Erzielung einer bestmöglichen Fleischqualität nicht am Ende wieder zunichte gemacht werden, haben wir eine Ausnahmegenehmigung für den "Kugelschuss auf der Weide" erwirken können. Weitere Infos unter: Hier finden Sie uns Reiter 1 83737 Irschenberg Tel. 08062 72 80853 Abholzeiten ab Hof: Dienstag, 8. 30 - 12. 30 Uhr Donnerstag, 8. 30 Uhr Andere Zeiten nach Vereinbarung Wegbeschreibung
Aufgrund ihrer Robustheit sind Aubrac Rinder widerstandsfähiger gegen Krankheiten als andere Rinder. Auch das Fleisch unterscheidet sich vom Fleisch anderer Rinderrassen. Da das Fleisch eher hell ist, erinnert es ein wenig an Schwein. Bestand in Deutschland Von den Aubrac Rindern gibt es in Deutschland ungefähr 2. 500 Kühe. Von ihnen sind ungefähr 500 ins Herdbuch eingetragen. Welche Aubrac Züchter gibt es in Deutschland? In Deutschland gibt es nur wenige Aubrac Zücher, beispielsweise in Norddeutschland und im Havelland. Die Tiere werden in Deutschland beispielsweise in Norddeutschland und im Havelland gehalten. Die Haltung erfolgt meistens in kleineren Herden. Aubrac fleisch kaufen und. Aufgrund der Haltungsbedingungen zeichnet sich das Fleisch durch eine hochwertige Qualität aus. Aubrac Rindfleisch – Tipps zur Zubereitung Das Fleisch der Aubrac Rinder ist von einer sehr guten Qualität. Es ist kurzfaserig und wunderbar zart. Aubrac Rinder haben stark ausgeprägte Muskeln. Das Fleisch weist eine qualitativ hochwertige Marmorierung auf.
Sie haben ein einfarbiges, seidig glänzendes Fell mit weizengelber, weißlicher, grauer oder fahl roter Farbe. Schulter- und Kruppenbereich haben eine intensivere Farbe. Die Tiere haben ein schwarzes Maul sowie schwarze Augenlider und Wimpern, die weiß umrandet sind. Männliche Tiere haben mitunter dunkle bis schwarze Fellpartien. Ältere Tiere haben häufig eine Wamme, die unter dem Kopf beginnt und sich bis zur Brust erstreckt. Im Nacken weist das Fell mitunter Falten auf. Aubrac Rind mit Kalb Kühe können bis zu 130 Zentimeter groß werden. Sie erreichen ein Gewicht von 550 bis 750 Kilogramm. Bullen werden größer und schwerer. Aubrac fleisch kaufen in english. Ihre Körpergröße liegt bei 138 Zentimetern, während das Gewicht 850 bis 1. 100 Kilogramm betragen kann. Der Körperbau ist mittelrahmig. Aubrac Rinder haben eher kurze, zur Seite gestellte Hörner. Bei älteren Tieren können die Hörner auch nach vorn gestellt sein. Es gibt auch Tiere mit auffällig asymmetrisch angeordneten Hörnern, die den gutmütigen Charakter der Rinder noch unterstreichen.
Das Aubrac Rind, eine aus Frankreich stammende Rinderrasse, wurde auf den Hochflächen des Aubrac Gebirges, südöstlich von Auverne und südlich des Zentralmassivs, entdeckt. Diese Kreuzung zwischen Braunvieh und Maraichine-Rind ist ungefähr 150 Jahre alt, jedoch wird vermutet, dass die Rasse noch früher entstand. Die "Schönen mit den schwarzen Augen" sind sehr robust und widerstandsfähig. In der Vergangenheit waren sie fast verschwunden, bis 1979 der Verband UNION AUBRAC gegründet wurde, der für den Fortbestand dieser Rinderrasse damals wie heute sorgt. Aubrac fleisch kaufen in schweiz. Wo sie zu finden sind Das robuste Aubrac Rind ist durch seine Genügsamkeit und Widerstandsfähigkeit dafür gemacht auch unter schwierigen Haltungsbedinungen zu gedeihen, so wie auf den vulkanischen Plateaus des Aubrac. Aufgrund dieser Eigenschaften findet man heute das Aubrac Rind in mehr als 15 Ländern weltweit, u. a. in den USA und in Neuseeland. Merkmale und Aussehen des Aubrac Rindes Das einfarbige Fell variiert von weizengelb, zu weißlich grau bis hin zu fahl rot.
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