Diese frische Kreation hat nichts mehr zu tun mit den schweren Eintöpfen von damals. Für den nächsten Arbeitstag hat der Koch von der Elbe auch schon ein mobiles Gericht parat: eine locker-leichte Bulette mit warm mariniertem Salat. „Bunt unterwegs“: Ruhrbahn wirbt für Respekt und Vielfalt - waz.de. Statt auf Kartoffeln setzt Tarik Rose dabei auf Pastinaken mit Petersilie. Und das Beste daran: Dieses Essen für unterwegs, das fit macht, lässt sich ganz einfach auf dem Backblech zaubern. Sendung in den Mediatheken // Weitere Informationen
Die zweite gewürfelte Zwiebel und die angebratenen Buletten zu den Pastinaken auf das Backblech legen und alles für rund zehn Minuten im Ofen garen. In der Zwischenzeit den Rucola waschen. Die Birnen vierteln, entkernen, in grobe Stücke schneiden und mit etwas Zitronenoder Limettensaft beträufeln, damit sie nicht braun anlaufen. Für das Dressing die dünnen Enden der fertig gebackenen Pastinake abschneiden und in ein hohes Gefäß geben. Mit ½ Esslöffel Senf, Honig, Apfelessig, etwas Gemüsebrühe, 1 Prise Salz und etwas frischem Pfeffer würzen. Olivenöl dazugeben und mit einem Pürierstab zu einem sämigen Dressing mixen. Die restlichen Pastinaken in grobe Stücke schneiden und mit dem angerührten Dressing vermischen. Die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch aus dem Ofen dazugeben. Wer mag, fügt noch etwas frischen Meerrettich-Abrieb hinzu. Den Pastinaken-Salat mit ein wenig Rucola und ein paar Birnenstücken garnieren. Dazu die Buletten servieren. Tipp: Die Buletten halten sich eingefroren etwa drei Monate im Tiefkühler.
Von Aaron Jöcker Aktualisiert am 26. Feb. 2019 Wer beruflich viel reist, hat es nicht leicht: Man ist voll und ganz auf seine Aufgaben fokussiert, ein Termin jagt den nächsten, und wenn man dann zur Ruhe kommt, befindet man sich in der Regel in einem Hotelzimmer, in dem Bett, Fernseher und Minibar verlockend den Feierabend einläuten. Bei so viel Alltagsstress eine gesunde Ernährung im Blick zu behalten, stellt eine gewisse Herausforderung dar. Doch unmöglich ist dies bei Weitem nicht. Ich zeige dir heute einige Beispiele für gesundes Essen zum Mitnehmen. Erfahre außerdem hilfreiche Tipps & Tricks um auch auf Reisen schlank und fit zu bleiben.
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Viele Menschen lieben Dackel – das liegt in erster Linie an ihrem drolligen Äußeren, dabei zeichnet den Dackel aber auch sein Mut aus. Diese Eigenschaften sind auch der Grund, warum die "Dachshunde" oft mit anderen Rassen gekreuzt werden. Wenn Du einen Dackel-Mix kaufen willst, schau in unsere Tiermarkt-Anzeigen! Die kleinen Draufgänger – jetzt Dackel-Mixe kaufen Dackel gehören zu den bekanntesten Hunderassen überhaupt. Die deutschen Jagdhunde wurden früher bei Treibjagden genutzt, um Dachse und Füchse aus ihren engen Erdhöhlen zu vertreiben. Heutzutage sind sie in erster Linie als anhängliche Familienhunde beliebt. Erkennbar sind sie leicht an ihrem gestreckten Körper, den Schlappohren und der langen Schnauze. Ähnlich großer Beliebtheit wie reinrassige Dackel erfreuen sich in Deutschland mittlerweile Dackel-Mischlinge. Dabei hoffen Züchter, dass Kreuzungen die positiven Eigenschaften der kleinen Hunde mit denen anderer Rassen verbinden. Bekannte Dackel-Mixes sind beispielsweise: Jack-Russell-Dackel-Mix Dieser wachsame Dackel-Hybrid kommt aus England.