OG eines kleinen Mehrfamilienhauses am Rande des Villenviertels. Alle Räume sind vom... 13
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Ein Rezept von meinem Opa, es kommt ohne Mandeln und Marzipan aus und schmeckt trotzdem herrlich weihnachtlich. 40 Min. normal 4/5 (3) Mohnstollen mit großzügiger Füllung 40 Min. normal 4/5 (9) Mohnstollen einfach und lecker 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Mein Stollenrezept ohne Zitronat und Orangeat 45 Min. normal 3/5 (1) Marzipanstollen ohne Rosinen 40 Min. normal 4, 14/5 (12) Portwein - Marzipanstollen 60 Min. pfiffig (0) Marzipanstollen mit Dominosteinen ohne Korinthen, Rosinen, Zitronat, Orangeat 30 Min. normal 4, 09/5 (9) Quarkstollen einfach - ohne Hefe und so lecker 20 Min. simpel 3, 86/5 (5) Quarkstollen-echt super saftig und lange haltbar ohne Hefe und sehr einfach Quarkstollen ohne Zitronat/Orangeat mit Marzipan und Rumrosinen oder -Cranberries 25 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Spinat-Auflauf Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Maultaschen-Flammkuchen Griechischer Flammkuchen Würziger Kichererbseneintopf Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
4/5 (3) Mohnstollen mit großzügiger Füllung 40 Min. normal 4/5 (9) Mohnstollen einfach und lecker 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Fruchtiger Amaretto-Marzipan-Traum tolles Winterdessert 10 Min. normal 4, 73/5 (49) Marzipanstollen sollte vor dem Anschnitt ruhen 30 Min. normal 4, 14/5 (12) Portwein - Marzipanstollen 60 Min. pfiffig 3, 69/5 (11) 50 Min. normal 3, 67/5 (4) ma-jas Marzipanstollen mit Rumrosinen 25 Min. normal 3, 5/5 (4) Felidaes Marzipanstollen sehr saftig, mit wenig Rosinen, Zitronat und Orangeat 60 Min. pfiffig 3/5 (1) Tinis Nuss-Marzipanstollen mit Krokant einfach himmlisch, lecker für die Adventszeit 30 Min. pfiffig 3/5 (1) Marzipanstollen ohne Rosinen 40 Min. normal (0) Marzipanstollen mit Dominosteinen ohne Korinthen, Rosinen, Zitronat, Orangeat 30 Min. normal (0) Pflaumen-Marzipanstollen 45 Min. normal 3/5 (1) denchens Marzipanstollen 60 Min. normal 4, 59/5 (107) 45 Min. normal 4, 56/5 (53) Mohnstollen schlesische Art mit herrlich üppiger Mohnfüllung, für 30 Stücke 30 Min.
1. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in die Mulde bröckeln, etwas Milch und 1-2 EL Zucker zufügen und mit ein wenig Mehl vom Rand verrühren. Den Vorteig 20 Minuten gehen lassen. 2. Die restliche Milch, Zucker, Salz, Ei und Zitronenschale mit dem Mehl und dem Vorteig zu einem glatten Teig kneten, den Teig 30 Minuten gehen lassen. 3. Den Mohn mit den Mandeln mischen. Das Marzipan mit 1-2 EL Mehl mischen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit etwas Butter bestreichen. Zusammenfalten, wieder ausrollen und wieder mit Butter bestreichen. Den Vorgang wiederholen, dann den Teig zu einem Rechteck von ca. 35 mal 40 cm ausrollen. 4. Den Teig mit der Mohnmischung bestreichen. Das Marzipan auf die Mohnmischung streuen und leicht andrücken. Den Teig aufrollen. 5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 175° ca. 1 Stunde backen. 6. Nach dem Backen die heißen Stollen sofort mit zerlassener Butter bestreichen und mit dem gesiebtem Puderzucker bestäuben.
Abmessungen: L 7, 0 x B 10, 5 x H 31, 0 cm Gewicht 300 g, 20 Beutel / Karton
Zubereitungsschritte 1. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Trockenhefe untermengen, die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen zugfreien Ort ca. 1 Stunde bis zum doppelten Volumen gehen lassen. 2. In der Zwischenzeit die Füllung herstellen, dazu die Marzipanrohmasse in Stücke brechen, mit der Milch verrühren. Den Mohn dazugeben und grob unterrühren (die Masse soll nicht gleichmäßig homogen sein). 3. Den Teig einmal kräftig durchkneten und zu einer Fläche von ca. 30x40 cm auswellen. Die Marzipan-Mohn-Füllung darauf streichen. Die beiden schmäleren Seiten jeweils seitlich bis zur Mitte hin einrollen und in der Mitte etwas zusammendrücken. Mit einem Küchentuch abdecken und nochmals 30-45 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Stollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe machen! ). Bei zu starker Bräunung rechtzeitig mit Alufolie abdecken.