kochenbratenessen hab´ ich schon erwähnt, dass ich gerne koche? nicht, dass ich´s gut könnte, aber ich mach´s gerne. und oft. und manchmal bin ich vom ergebnis echt überrascht: beim penny gab´s rinderrouladen, 8€/kilo und wegen verfallsdatum 30% reduziert: 3stück für 3, 5€. mach ich! kochbuch sagt: rouladen ausrollen mit salz bestreuen, mit senf bestreichen. Rinderrouladen bei kaufland mo. zwiebeln hacken und anbraten. wir haben mal kokosöl geschenkt gekriegt und danach alles damit gebraten anstatt wie bisher mit pflanzenöl oder butter. war gut, kokosöl aber teuer und grade alle, aber es gab beim letzten einkauf kokosmuss, günstig, nehm ich! aber das macht zwiebelpampe, wenn man es mit zwiebeln in die pfanne tut…egal! zwei speckscheiben hauchdünn "american style" auf die rouladen und die pampe obenrauf, gewürzgurke rein, zusammenrollen und mit rouladennadeln festpieken. butter in den bräter, rouladennadeln mit seitenschneider soweit kürzen, dass sie in das bratgerät reinpassen und schön anbraten. immer drehen, damit von allen seiten gleich braun.
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