DDR Rezept fr: Mooskuchen Deutsche Demokratische Republik TEIG: 4 Eier 250 g Butter, zimmerwarm 250 g Zucker 1 Becher Saure Sahne 50 g Kakao 300 g Mehl 1 TL Natron BELAG 6 Eiwei 6 EL Staubzucker 200 g Kokosfett (Palmin) SOWIE: 1-2 EL Kaffee, fein gemahlen ZUBEREITUNG: Alle Teigzutaten verrhren. Masse auf gefettetes Backblech streichen. BACKROHR: Im E-Herd bei 150C Umluft fr 20-50 Min backen. Erkalten lassen. BELAG: Eiwei steif schlagen, Staubzucker hierbei unterheben. Kokosfett erhitzen und wieder abkhlen lassen, dann zufgen. Masse auf den Boden streichen. Mooskuchen ddr rezept 2. Kaffee durch ein Haarsieb auf den Kuchen sieben. Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon: Mooskuchen: Warum der Name "Mooskuchen"? Weil nach einiger Zeit der Kuchen sich grnlich verfrbt wie Moos. Typisches Rezept aus der Zeit der DDR; Links zu Themen-Hauptseiten: Inhaltsverzeichnis von: Deutsche Demokratische Republik - DDR Rezepte Kochrezepte Startseite: * Salz&Pfeffer Rezepte * Infos&Fun Startseite -
Das Gebäck mit der grünlich verfärbten Schicht auf dem Belag war absoluter Kult. Der Zaubereffekt der grünen Farbe entsteht dadurch, dass im Kaffee Chlorogensäure enthalten ist. In Verbindung mit Eiweiß und Kokosfett wird eine chemische Reaktion ausgelöst, die die grüne Verfärbung hervorruft. DDR Mooskuchen - Rezept | GuteKueche.de. Wenn sich mit dem Instant-Kaffeepulver, wie wir es bei unserem Mooskuchen-Rezept verwenden, keine richtige Verfärbung einstellt, versuchen Sie es das nächste Mal einfach mit frisch und möglichst fein gemahlenem Kaffee. Außerdem darf für den optimalen "Moos-Effekt" die Kaffeeschicht nur sehr dünn sein. Das klappt sehr gut, wenn Sie zwischen dem Sieb mit Kaffeepulver und Kuchen etwa 50 Zentimeter Platz lassen. Wenn Ihnen der Blechkuchen nach unserem Mooskuchen-Rezept zu wenig nach Kaffee schmeckt, schließlich wird das Kaffeepulver tatsächlich nur für den grünen Zaubereffekt und weniger für den Geschmack benötigt, haben wir noch einen Tipp für Sie: Bereiten Sie stattdessen unser original Tiramisu-Rezept zu.
Ein Blech (22×30 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig auf dem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze) bei 175 Grad etwa 25 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen, aus der Form lösen, das Backpapier abziehen und auf eine Platte legen. Außerdem 3 Eiweiß 2 EL Puderzucker 100 g Kokosfett (Palmin) 1 TL Kaffee, gemahlen Das Eiweiß steif schlagen. Puderzucker gegen Ende einrieseln lassen. Das Kokosfett schmelzen. Eventuell wieder abkühlen lassen, da es zwar flüssig aber nicht zu warm sein darf. Anschließend das Kokosfett vorsichtig unter den Eischnee heben. Mooskuchen ddr rezepte. Eischnee auf dem Kuchen verteilen und mit dem Kaffeepulver bestreuen. Den Kuchen für mehre Stunden kühl stellen, das Kaffeepulver soll eine grünliche Farbe annehmen. Schlagwörter: DDR, Schokolade
Ein leckerer Blechkuchen, dessen Highlight sein feiner grüner Schimmer ist, gelingt mit dem Rezept. In der DDR wurde er besonders von Kindern geliebt. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 25 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen 250 g Butter/Margarine Zucker 6 Stk Eigelb 200 Saure Sahne 280 Mehl, weiß 1 TL Backpulver 45 Kakaopulver, zum Backen Zutaten für den Belag 120 Puderzucker Eiweiß 130 Kokosfett Kaffeepulver, sehr fein Rezept Zubereitung Zuerst für den DDR Mooskuchen den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Eigelb mit Butter/Margarine und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig aufschlagen. Dann das Mehl und Backpulver vermischen und über die Ei-Mischung in die Schüssel sieben. Mooskuchen - Rezept | EDEKA. Zum Schluss das Kakaopulver sowie saure Sahne zugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Diesen Teig auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 35 Minuten backen. Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Zutaten für zwei Personen 250g Hähnchenbrustfilet 100g Kritharaki 1 rote Paprika 1/2 gelbe Zucchini 1/2 grüne Zucchini 1 Möhre 100g Zuckerschoten 1 TL Honig 4 EL Sojasoße 1 TL Reisessig Salz Pfeffer Ingwer gemahlen 1 EL Öl Zubereitung Aus dem Honig, dem Reisessig, dem Öl und 1 EL Sojasoße eine Marinade anrühren. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und zur Marinade geben. Gut umrühren, bis das gesamte Fleisch Marinade abbekommen hat. Anschließend für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben. So wird das Fleisch schön zart. Die Möhren schälen, die Paprika, die Zucchinis und die Zuckerschoten waschen und in dünne Streifen schneiden. Einen Wok erhitzen, das marinierte Fleisch darin scharf anbraten. Wenn das Hähnchen schön braun ist, das Gemüse hinzugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Die Herdplatte auf mittlere Hitze stellen und die Kritharaki hinzugeben. Die restliche Sojasoße, sowie 100ml Wasser hinzugeben. Kritharaki-Pfanne mit Hühnchen - Rezept | GuteKueche.at. Alles aufkochen lassen und auf geringer Hitze köcheln lassen, ggf.
Nun die Keulen mit jeweils einem Teelöffel Olivenöl bestreichen. Wasser in die Backpfanne füllen so dass die Hähnchenkeulen zur Hälfte im Wasser sind. Bei 200 Grad Umluft ca 45 Minuten garen. Eventuell zwischendurch mit Wasser auffüllen. Wenn die Hähnchen gar sind, die passierten Tomaten in der Backpfanne gleichmäßig verteilen, nochmals mit Wasser auffüllen, ggf. nachwürzen und die Kritharaki dazu geben. Die Hitze jetzt auf 180 Grad reduzieren und nach ca 30 Minuten sind die Kritharaki gar. Hähnchen-Chili mit Kritharaki | Apotheken Umschau. Immer die Flüssigkeit im Auge behalten, die Kritharaki saugen sich damit voll, wie Reis, und sie sollen nicht zu trocken werden! Dazu passen gut ein gemischter Salat und Feta. Gutes Gelingen und guten Appetit! Κάλι όρεξη!
Eine griechische Spezialität ist diese Kritharaki-Pfanne mit Hühnchen. Versuchen sie das geschmackvolle Rezept. Foto Farori Bewertung: Ø 4, 4 ( 113 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 400 g Kritharaki Hühnerfleisch (geschnetzelt) 1 Stk Zwiebel 4 Knoblauchzehe Paprika 8 Cocktailtomate EL Olivenöl 2 TL Kräuter (italienische) Schuss Sherry Prosecco Parmesan (frisch gerieben) 0. 5 Salz Zeit 35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Hähnchen mit Kritharaki aus dem Backofen – Eleni kocht und backt. Tomaten waschen und vierteln. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln. Kritharaki nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Hühnergeschnetzeltes darin kräftig anrösten, dann Zwiebel, Knoblauch und Paprikawürfel hinzufügen und 5 Minuten mitrösten. Cocktailtomaten unterheben, mit Sherry, Prosecco und etwas Wasser ablöschen und weitere 10 Minuten sanft einköcheln lassen. Es sollte noch ein wenig Flüssigkeit in der Pfanne verbleiben.
Bohnen in ein Sieb abgießen, mit Wasser abbrausen und im Chili heiß werden lassen. Salzen und pfeffern, mit Sauerrahm und Schnittlauchröllchen garnieren. Zubereitungszeit: etwa 35 Minuten Pro Person: ca. 388 kcal (= 1622 kJ), 31 g Eiweiß, 8 g Fett, 53 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe Tipp: Wer es noch schärfer mag, streut eine Prise Chiliflocken auf den Sauerrahm. Lesen Sie mehr: Leckere Rezepte für jeden Anlass – kalorienarm und gesund Ob Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse: Wir haben ein ganzes Menü an gesunden Rezepten für Sie zusammengestellt. Von der Erbsensuppe mit Minze bis zum Pfannkuchen mit Erdbeerquark.
Hallo, ich bin Julia! Ich bin Julia und lebe mit meiner Familie im schönen Oberbayern. Neben meinem Mann und unserem Sohn gehört auch noch eine Lagotto Hündin zu unserer Familie. Ich liebe Mode, Reisen, Sport, gutes Essen und gute Weine.