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Die Soße noch einmal durchschwenken und dabei mit Salz und Pfeffer, mit Zitronensaft oder Balsamessig, mit Zucker, Apfel-, Birnensaft oder Ahornsirup abschmecken. Das Fleisch aufschneiden, mit Soße umgießen und sofort servieren. #Themen Soße Kotelett Rezept