Wenn die Nudeln gut getrocknet sind (dauert je nach Wetter mal 2, mal 4 Tage) dann kannst du sie wirklich monatelang aufbewahren. Liebe Grüße Angelika Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter) Mitglied seit 14. 321 Beiträge (ø0, 37/Tag) Moin, ich trockne meine Nudeln je nach Raumfeuchtigkeit über einige Tage und bewahre sie dann je nach Form in Keksdosen, Gläsern oder Lock&Lock-Dosen auf. Wenn die Nudeln wirklich durchgetrocknet sind, kann nix passieren. Im Backofen würde ich sie aber nur im Notfall trocknen... Gruß Steph ____________________________________... a balanced diet is a chocolate in each hand Mitglied seit 02. 01. 2007 8. Wie lange sind Eiernudeln haltbar?. 042 Beiträge (ø1, 43/Tag) Hi, ich machs genau wie Steph und die Nudeln sind monatelang haltbar. hallo! vielen dank für die schnellen antworten! die keksdosen werd ich in nächster zeit brauchen - aber so unterm jahr ist das ja eine super idee, davon hab ich nämlich viele dass sie monatelang haltbar sind hab ich auch gewusst - man sollte nur kein salz zum teig geben.
Die Nudeln auf einem Gestell zum Trocknen aufhängen, oder auf dem Nudelbrett auflegen. Sie sollten mindestens 1 Stunde trocknen, bevor man sie kocht. Selbst gemachte Nudeln müssen kürzer kochen (ca 2-4 Minuten), als gekaufte und haben eine etwas andere Konsistenz. Länge hängt auch von der Trocknungszeit ab. (Visited 681 times, 1 visits today)
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