Kohlrabi Hack Auflauf (low carb, super einfach und schnell gemacht) Zutaten: 500 g Hackfleisch, vom Rind 2 m. -große Kohlrabi 200 g Crème fraîche 250 ml Cremefine 200 g Gratinkäse Muskat Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung: Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in gesalzenem Wasser kochen, damit sie etwas weicher werden. Das Hack mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und in so wenig Öl wie möglich anbraten. Das angebratene Hack in eine Auflaufform füllen und die Kohlrabiwürfel darüber geben. Für die Sauce Crème fraîche und die Cremefine in einer Schüssel oder einem Messbecher verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Petersilie der Sauce hinzufügen. Ca. 2 EL gehackte Petersilie werden benötigt. Die Sauce übers Hack und die Kohlrabi in die Auflaufform gießen und den Käse darüber verteilen. Die Auflaufform bei 200 °C Ober/Unterhitze für ca. 25 – 30 min. in den Ofen schieben, bis der Käse nach Belieben gebräunt ist. Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook:
Kohlrabi Hack Auflauf (low carb, super einfach und schnell gemacht) Zutaten: 500 g Hackfleisch, vom Rind 2 m. -große Kohlrabi 200 g Crème fraîche 250 ml Cremefine 200 g Gratinkäse Muskat Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung: Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in gesalzenem Wasser kochen, damit sie etwas weicher werden. Das Hack mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und in so wenig Öl wie möglich anbraten. Das angebratene Hack in eine Auflaufform füllen und die Kohlrabiwürfel darüber geben. Für die Sauce Crème fraîche und die Cremefine in einer Schüssel oder einem Messbecher verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Petersilie der Sauce hinzufügen. Ca. 2 EL gehackte Petersilie werden benötigt. Die Sauce übers Hack und die Kohlrabi in die Auflaufform gießen und den Käse darüber verteilen. Die Auflaufform bei 200 °C Ober/Unterhitze für ca. 25 – 30 min. in den Ofen schieben, bis der Käse nach Belieben gebräunt ist.
Währenddessen die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen. Rinderhack in etwas Öl in der Pfanne krümelig braten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und noch etwas weiter braten. Für die Sauce vermengt Ihr die Sahne mit dem Landrahm und würzt sie ordentlich mit Salz, Pfeffer und Muskat. Unbedingt abschmecken, es darf Euch gerne etwas überwürzt vorkommen denn der Kohlrabi wird sich nachher einiges an Geschmack ziehen wenn der Auflauf im Ofen ist. Eine Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und untermengen. Kohlrabi Hack Gratin Heizt den Backofen schon mal auf 200 Grad Ober/Unterhitze vor und fettet eine mittelgroße Auflaufform mit etwas Öl ein. Den Kohlrabi in einem Sieb abgiessen und in die Auflaufform füllen. Das Hackfleisch untermengen und die Sauce gleichmäßig über dem Auflauf verteilen. Zum Schluss kommt der Käse darüber und Ihr gebt Euren leckeren Kohlrabi Hack Gratin in den vorgeheizten Ofen und lasst ihn dort für ca. 30 Minuten drin, bis der Käse goldgelb ist. Wenn er Euch oben zu dunkel werden sollte, dann deckt ihn zum Schluss ganz einfach mit Alufolie ab.
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Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Trennkost Herbst Kartoffeln Sommer ketogen Käse Überbacken Europa Deutschland Schwein fettarm raffiniert oder preiswert Beilage Schnell Resteverwertung Kartoffel kalorienarm Low Carb Fleisch Rind 19 Ergebnisse 4, 4/5 (110) Kohlrabi-Hack-Auflauf 30 Min. normal 3, 91/5 (32) Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf Abendessen ohne Kohlehydrate 30 Min. normal 3, 47/5 (17) Eselchens Kohlrabi-Hackfleischauflauf ohne Kohlenhydrate 15 Min. simpel 4, 59/5 (199) low carb, super einfach und schnell gemacht 20 Min. normal 4, 12/5 (15) Hackfleisch-Kohlrabi-Auflauf lecker zur Resteverwertung, Sis-Abendessen 30 Min. simpel 3, 94/5 (14) Kohlrabi-Hack-Champignon-Kartoffel Auflauf schnell zubereitet, locker, saftig und deftig, trotzdem leicht 45 Min. normal 4, 17/5 (4) Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Kohl 25 Min.
normal 4, 56/5 (66) Deftige Kohlrabi -Kartoffel - Suppe 30 Min. normal 4, 6/5 (61) low carb 35 Min. normal 4, 4/5 (51) Gemüseauflauf mit Mettbällchen 30 Min. simpel 4, 35/5 (64) Low carb Hackpfanne wenige Kohlenhydrate 15 Min. simpel 4, 3/5 (8) Gemüse-Auflauf Low Carb 25 Min. normal 4, 17/5 (4) Hackfleischauflauf mit Kartoffeln und Kohl 25 Min. normal 4, 17/5 (51) Gefüllte Kohlrabi in Sauerrahmsoße 35 Min. normal 4, 16/5 (132) Hack - Brokkoli - Kartoffelauflauf 20 Min. simpel 4, 15/5 (18) Fleischklößchen im Kohlrabibett 25 Min. simpel 4, 13/5 (28) Kohlrabiauflauf 30 Min. simpel 4, 07/5 (13) Gefüllte überbackene Kohlrabi à la Melly 45 Min. simpel 4, 04/5 (43) Gärtnergulasch 30 Min. normal 4, 02/5 (44) Gefüllte Kohlrabi 25 Min. normal 4/5 (12) Kohlrabi Lasagne à la Melly 30 Min. normal 3, 84/5 (41) Kohlrabi - Lasagne 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Hack-Gemüse-Auflauf mit leichter Käsesauce WW-taugliches, leichtes Auflaufrezept, absolut lecker!
von · 9. April 2018 Zu meinem Kohlrabi-Hack-Auflauf wurde ich von dem Foodblog inspiriert. Dort stöbere ich sehr gerne, wenn ich leckere Low-Carb-Rezepte suche. Zutaten: 4 Kohlrabi 5 Möhren 4 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g Rinderhack 400 ml Tomaten in Stücken 250 ml Cremefine zum Kochen 1/2 Tube Tomatenmark 1 TL Majoran 1 TL Thymian 1 TL Oregano 1/2 TL Chiliflocken Petersilie 1 EL Sojasauce Paprikapulver Pfeffer & Salz 200 g geriebenen Gouda Olivenöl Zubereitung: Kohlrabi und Möhren schälen. Die Kohlrabi erst einmal vierteln, dann in Scheiben schneiden, ebenso die Möhren und in Salzwasser 10 Minuten kochen. Währenddessen die Zwiebeln schälen, vierteln und dann in feine "Viertelringe" scheiden. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Hackfleisch anbraten, mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen, die Zwiebeln und den gepressten Knoblauch hinzufügen und mit anbraten. Anschließend das Tomatenmark einrühren und anschmoren. Nun die Tomaten in Stücken und die Cremefine hinzufügen und aufkochen, mit Pfeffer, Salz, Oregano, Majoran, Thymian, Chiliflocken und Sojasauce würzen.
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